Gontés Expresión 2005

Bodega: Bodega González Teso
País: España
Región: La Rioja (D.O.C Rioja)
Año: 2005
Tipo: Tinto
Castas: Tempranillo (95%) y Graciano (5%)
Alcohol: 14.00º

Precio: Aprox. 22 €

Nota de Cata: No la encontré, así que… la mía. a la vista color cereza picota intenso, vestido, brillantez y limpidez. En nariz se muestra maduro, intenso, con aromas en primer plano de fruta madura, casi pasificada ( frambuesa, pasas, higos…) que dan paso a sensaciones propias de la crianza: torrefactos, vainilla, canela,… En boca se muestra amplio, maduro, cierta dulcedumbre y con un paso firme. Taninos maduros y un estilo de vino muy actual.

Opinión Personal: Un vino de lo más resultón; de esos que seducen a primera nariz. Quizás se muestra algo cansino con el paso de las copas, pero su calidad es indudable. Para amantes de los vinos maduros y concetrados.

Me pega con: Lo maridamos con un arroz de conejo potenciado con un caldo de carne y funcionó de maravilla.

Fecha de Cata: Diciembre2011

Gaba do Xil 2010

Bodega: Cia. de Vinos Telmo Rodríguez
País: España
Región: Galicia (D.O. Valdeorras)
Año: 2010
Tipo: Blanco
Castas: Godello
Alcohol: 13.50º

Precio: Aprox. 9,20 € ( Vinoteca SexyWine)

Nota de Cata: Buen vino blanco con la Godello como única varietal, color amarillo pajizo, lágrima densa, nariz de intensidad media con notas a copa parada de cítricos y piel de limón, para pasar con la aireación y la toma de temperatura a manzana, pera, flores y un elegante fondo mineral. En boca es untuoso, con buena acidez, es fresco pese a sus 13,5º y tiene ese característico sabor agridulce de la Godello con un final de longitud media. (Nota de cata de Labajos en Verema.com)

Opinión Personal: Un vino a lo Telmo Rodríguez: actual, dinámico, con tipicidad y carácter varietal. A la vista bonito color amarillo pajizo, límpido, brillante. En nariz se muestra “sexy”, sutil… se nos despliegan paso a paso los aromas primarios de la variedad: fruta blanca ligeramente ácida, casi cítrica, que armoniza con las sensaciones más tropicales que asoman al agitar la copa; todo ello envuelto en un caparazón arómatico atlántico, mineral y amielado. En boca se muestra graso, térmicamente cálido y con buena acidez.

Me pega con: Ese aire mineral… un papillotte de setas con cítricos

Fecha de Cata: Noviembre 2011

Alter Enos 2007

Bodega: Selecciones César Muñoz
País: España
Región: Castilla León (VT Castilla León)
Año: 2007
Tipo: Blanco con crianza
Castas: Verdejo
Alcohol: 14.00º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 25 €

Nota de Cata: Atractivo color amarillo dorado (ligero) muy limpio y brillante, glicérico. En nariz muestra un buena intensidad, con notas cítricas, bollería, frutas carnosas (melocotón, albaricoque) y ligerísimos tostados. En boca es amplio, denso, con peso y buena estructura. Destacan las notas minerales (tal vez porque las uvas proceden de viñas en vaso de más de 65 años ubicadas en suelos de cantos rodados) sobre, de nuevo, los recuerdos de frutas cítricas que, junto a su notable acidez, le proporcionan una frescura excepcional. Largo postgusto. En resumen, un vino complejo y con carácter. (Nota de cata de José Contreras en Verema.com )

Opinión Personal: Uno de nuestros “grandes verdejos”, de esos que no “verdejean”. A la vista amarillo dorado, limpidez, brillantez, glicérido. En nariz asoman notas densas, dulces, aromas de compotas y membrillo junto a frutos secos. Al airearse mínimamente, aparecen sensaciones minerales, frescas y contundentes, que recuerdan a los grandes riesling. También aromas propios de la fermentación y crianza sobre lías: mantequilla, bollería, levaduras,… En resumen, una nariz amplia y de gran bouquet. En boca se muestra muy estructurado, con gran equilibrio y profundidad mineral. Aún debe mejorar en botella. Un hallazgo.

Me pega con: Por su profundidad, quizás una lubina

Fecha de Cata: Septiembre 2011

Finca La Emperatriz Viura Cepas Viejas 2008

Bodega: Bodega Finca La Emperatriz
País: España
Región: Rioja (DOC Rioja)
Año: 2008
Tipo: Blanco con crianza
Castas: Viura
Alcohol: 13.00º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 15 €

Nota de Cata: Atractivo color amarillo dorado (ligero) muy limpio y brillante, glicérico. En nariz muestra un buena intensidad, con notas cítricas, bollería, frutas carnosas (melocotón, albaricoque) y ligerísimos tostados. En boca es amplio, denso, con peso y buena estructura. Destacan las notas minerales (tal vez porque las uvas proceden de viñas en vaso de más de 65 años ubicadas en suelos de cantos rodados) sobre, de nuevo, los recuerdos de frutas cítricas que, junto a su notable acidez, le proporcionan una frescura excepcional. Largo postgusto. En resumen, un vino complejo y con carácter. (Nota de cata de José Contreras en Verema.com )

Opinión Personal: Interesante varietal que se está labrando un nombre en nuestro panorama vinícola. Le tenía ganas a este viura; soy un reconocido admirador del Garnacha Cepas Viejas de la misma bodega y esperaba poder catar este vino. No defraudó, auque le falta tiempo. Apunta unas maneras excelentes y sólo le resta “confitarse” en botella para codearse con los “grandes” blancos franceses…. al tiempo¡¡¡. A la vista bonito color dorado pálido con ribete verdoso. Límpido y brillante. En nariz desborda su potencial: primarios varietales: flores (acacia), fruta tropical y verde (piña, manzana, albaricoque, kiwi,… ) que, al abrirse, se vuelven más golosas y maduras; aromas herbáceos y balsámicos,… Secundarios y terciarios marcados pero integrados: vainillas, galleta, mantequilla, ahumados,… pero, sin duda, su gran baza es su fuerza mineral y metálica que lo dota de gran frescura aromática. En boca se expresa potente, sabroso, amable, equilibrado y con cierta persistencia. Buen vino que aún mejorará… 

Me pega con: Por su versatilidad, comida asiática aunque funcionaría de maravilla con algún bacalao

Fecha de Cata: Agosto 2011

Entorno 2010

Bodega: Bodegas Usabiaga
País: España
Región: Rioja (Sin DO)
Año: 2010
Tipo: Tinto
Castas: Tempranillo
Alcohol: 13.00º

Precio: 2,65 € (en Vinoteca Sexy Wine)

Nota de Cata: Elaborado totalmente con uva de la variedad Tempranillo, en la segunda mitad de octubre. Fermentación alcohólica con temperaturas controladas (siempre inferiores a 25o) para potenciar los aromas primarios y las características varietales. Visualmente posee tonos rojo picota con reflejos violeta proporcionados por su juventud. Limpio y brillante. Aromas de gran intensidad, destacando los recuerdos a frutas rojas y flores, con un leve toque de aromas herbáceos, característicos del Tempranillo. En fase bucal destaca por su gran equilibrio, con excelente transición palatal. Postgusto largo y aromático, pleno de matices florales y frutales.
¡Impresionante relación calidad-precio! (Nota de cata en Vinoteca SexyWine)

Opinión Personal: Sencillez, frescor y aromas a vino de toda la vida. A la vista color rojo picota con ribete cardenalicio, brillantez, limpidez. En nariz se muestra algo cerrado de inicio, pero al abrirse asoman aromas de bayas, moras, menta, melocotón… y una nota vegetal que recuerda a los “palos” de regaliz. En boca se muestra ligero, fresco, con una buena acidez y cierta persistencia. En resumen un vino amable, fresco (debe servirse en su temperatura: 14-16 grados) y joven a un precio increíble.

Me pega con: Un risotto de setas

Fecha de Cata: Agosto 2011

Pricum Rosado Barrica 2010

Bodega: Bodegas Margón
País: España
Región: Castilla-León (DO Tierra de León)
Año: 2010
Tipo: Rosado
Castas: Prieto picudo
Alcohol: 14.00º

Precio: Aprox. 10€

Nota de Cata: Rosa grosella. Nariz media, fruta roja, notas herbáceas, golosinas y florales, ligeros ahumados y goloso. Graso, algo de carbónico -sensación de pica-pica-, acidez correcta, final amargoso y algo cálido, estructura, goloso, mas potente que fresco. Retronasal frutal y floral, persistente. Aguantó muy bien una vinagreta. Un rosado potente mas para comer que para chatear, me gustó. (Nota de cata en Sibaritastur)

Opinión Personal: Otro buen vino de Raúl Pérez. Potente, austero, singular… con una crianza sutil que no oculta la tipicidad de la variedad (prieto picudo). A la vista bonito color cereza intenso, brillantez, limpidez. En nariz se muestra ligeramente cerrado; al abrirse, aparecen las notas de fruta roja madura, pero sin exagerar; flores rojas, pero sin exagerar, bollería, pero sin… y así todo lo demás: sin exagerar. La crianza le dota de complejidad aromática: ahumados ligeros, especias dulces… le aporta un aire muy “achampañado”. En boca se muestra firme, poderoso, pero con cierta frescura mineral. Buen equilibrio y persistencia. Sin exagerar: un gran vino rosado.

Me pega con: Los tallarines con frutos del mar con que lo despachamos

Fecha de Cata: Agosto 2011

Pazo Baión 2009

Bodega: Albariño Baión (Condes de Albarei)
País: España
Región: Galicia(DO Rías Baixas)
Año: 2009
Tipo: Blanco
Castas: Albariño
Alcohol: 13.00º

Precio: Aprox. 20€ (Datos extraidos de Guía Peñín 2011)

Nota de Cata: Color pajizo. Aroma potente, complejo, elegante, fresco, varietal, floral. Boca potente, sabroso, lleno, frutoso, complejo, dulcedumbre, varietal. (Nota de cata en Guía Peñín 2011 /92 Puntos)

Opinión Personal: Pazo Baión es el reflejo de los nuevos vinos de la Do Rías Baixas. Desde su presentación hasta el concepto de vino de finca, reflejan el nuevo estilo de la bodega. Un vino elegantemente atlántico, fresco y apetecible. A la vista bonito color amarillo paja, limpidez, brillantez. En nariz se muestra expresivo, con una aire perfumado (jazmín, azahar, rosas,… ) y una fruta en equilibrio con notas de almíbar, mineral. En boca se muestra amplio, agradable y equilibrado. Buena persistencia.

Me pega con: Por su elegancia y sutileza: anguila asada

Fecha de Cata: Julio 2011

Castellroig Blanc Selección 2009

Bodega: Sabaté i Coca
País: España
Región: Catalunya (DO Penedès)
Año: 2009
Tipo: Blanco con crianza
Castas: Xarel·lo y Chardonnay
Alcohol: 13.50º

Precio: 13,90€ ( En Vinoteca SexyWine )

Nota de Cata: Color amarillo. Aroma ahumado, almendra tostada, fruta madura, complejo, potente. Boca frutoso, sabroso, potente, especiado, persistente.  (Nota de cata en Guía Peñín 2011 /90 Puntos)

Opinión Personal: Un vino emocionante que es capaz de transmitir lo esencial en un buen producto: tipicidad y factor humano. A la vista color amarillo intenso, brillantez, limpidez. En nariz aparecen notas de fruta blanca madura y de hueso ( manzana, albaricoque,…), especias, mantequilla, frutos secos,… Pero, lo destacable de este vino, es la armonía con la crianza en madera; nada se impone… En boca se muestra potente, amplio y con cierta persistencia. Buen equilibrio acidez-dulzor.

Me pega con: Tostadas de salmón ahumado

Fecha de Cata: Julio 2011

Indignado

-Javier González-

Parafraseando a Ismael Serrano “últimamente ando algo perdido...” y no he podido navegar por la blogosfera ni actualizar con la suficiente periodicidad ( y como desearía ) este vuestro Blog. Pero, en esta tarde casi festiva (al menos en Barcelona), he disfrutado de algo de tiempo y, como buen acólito de mis “imprescindible”, me he puesto al día sobre la actualidad vitivinícola.

Mi sorpresa ha sido mayúscula cuando he leído el blog de mi admirado Joan Gómez Pallarès y me he enterado de los sucedido el pasado 16 de Junio en Torroja del Priorat ( maravillosa localidad con alma de piedra y queridos amigos… ). Para no repetir la noticia, os remito al artículo en De Vinis y me hago eco del comunicado de la bodega sobre el asunto.

Desde esta modesta tribuna simplemente dar todo nuestro apoyo al Celler Terroir al Límit y mostrar nuestra profuda indignación por lo sucedido. Si, como parece, se trata de acto de envidia o de prejuicios, hago mías las palabras de un tal Albert Einstein: “¡Triste época la nuestra! Es más fácil desintegrar un átomo que un prejuicio.”

Declaración oficial y nota de prensa. En Torroja del Priorat, 16 de junio de 2011

Durante la noche del pasado 13 de junio de 2011, en la villa de Torroja del Priorat, España, ha tenido lugar un hecho escalofriante e impensable en la bodega de Terroir al Límit.

La cerradura de la bodega fue forzada y se produjo en ella un acto de terrible vandalismo. Los tapones de algunos depósitos fueron abiertos y el vino, derramado por el suelo. El contenido de muchas de las barricas de la bodega resultó contaminado y, en consecuencia, irremediablemente dañado por la introducción de jabón industrial.

Los propietarios de Terroir al Límit, Dominik Huber, Eben Sadie y Jaume Sabaté, condenan enérgicamente este acto inexplicable. No se trata tan sólo de un asalto directo y dramático contra una forma de entender la vida, sino casi de un ataque contra la naturaleza misma del ser humano, además de un crimen de dimensiones inimaginables. ¿Nos encontramos ante un acto de odio o de puro vandalismo? No hay razón evidente que se nos ocurra y, por supuesto, nadie ha admitido responsabilidad alguna o culpabilidad por este cobarde acto de destrucción.

El caso está siendo investigado por los Mossos d’Esquadra (policía autonómica catalana) y por las autoridades locales. La Denominación de Origen Calificada Priorat ofrecerá su propia declaración. El suceso ha sido explicado a la Generalitat de Catalunya (INCAVI, Institut Català de la Vinya i el Vi), cuyos laboratorios en Reus (en la Estación de viticultura y enología), analizarán todos los vinos de la bodega. Aquellos vinos que hayan resultado contaminados por culpa de la acción vandálica (probablemente más del 25% de los conservados en barricas) serán eliminados siguiendo los consejos del INCAVI.

Terroir al Límit fue creado en 2004 a partir de la unión de dos vinos: Dits del Terra de Eben Sadie, y Arbossar de Dominik Huber, con el apoyo del viticultor Jaume Sabaté. Con rapidez se convirtió en una de las bodegas más respetadas y apreciadas en España, con reconocimientos nacionales e internacionales. Las tres personas responsables de los viñedos y de sus vinos, con tanta intensidad como declaran su conmoción por este acto odioso y falto de sentido, quieren manifestar su determinación en continuar el proyecto. Al mismo tiempo, muestran su agradecimiento público a cuantas personas les han dado su apoyo incondicional desde el momento en que han conocido este acto sin sentido.

Dominik Huber               Eben Sadie               Jaume Sabaté

C/ Baixa Font, núm.12
43737 – Torroja del Priorat
Tel. +34 699 732 707
eben@terroir-al-limit.com
dominik@terroir-al-limit.com

Roquers de Porrera 2005

Bodega: Celler de L’Encastell
País: España
Región: Catalunya (DOQ Priorat)
Año: 2005
Tipo: Tinto con crianza
Castas: Garnacha, Cariñena, Merlot y Syrah
Alcohol: 14.50º

Precio: Desconocido. Cedido por la Bodega para su cata. Aprox. 35€ (Datos de Guía Peñín)

Nota de Cata: Color cereza picota, ribete granatoso, capa alta, lágrima lenta y bien tintada. Aromas de fruta roja bien madura (frutillos del bosque), intensos tostados de la barrica contundentes pero necesitados de pulirse aún más, taninos vivos, especiado, balsámico, ligeros apuntes de barniz y fondo mineral. Potente entrada en boca, goloso, algo graso en su recorrido, cálido, buena acidez, tostados aún por pulir, sabroso, fruta roja confitada, persistente. Final largo, postgusto de fruta roja y retronasal de tostados. (Nota de cata de Demos en Verema.com )

Opinión Personal: Guardamos con mimo esta última botella de las que aún nos quedaban del amable envío de Raimon para nuestra Fiesta Catavinos 2009. Impresionante la evolución de este vino… Ahora mismo (Junio de 2011) está vivísimo, maduro, reducido, potente… y con unas sensaciones táctiles y térmicas de los más interesante. Increíble acidez, tanino maduro y elegante, recorrido amplio y un postgusto persistente. Un acierto guardar estos “Vins de Vila” del Priorat, pero… ¿quién se resiste?

Me pega con: Guiso de liebre con reducción de vino tinto.

Fecha de Cata: Junio 2011