Actividades Mayo 2012 Sexy Wine

Curso Iniciación a la Cata de Vinos: El próximo miércoles 23 de Mayo empieza nuestro nuevo curso de Introducción a la Cata de Vinos en Sexy Wine, nuestro local de Joaquín Costa.

A partir de 6 sesiones semanales de dos horas de duración y con un número de alumnos limitado (máximo 10), nos adentraremos en el mundo de la enología a través de la cata de 5-6 vinos diferentes por sesión.

Para más información y reservas: Curso Iniciación Sexy Wine

Precio: 95 € (la totalidad del curso y materiales)

Aún nos quedan plazas libres así que… os esperamos.

 

 

 

Cata Bodegas Valtravieso: El jueves 31 de Mayo nos visita Bodegas Valtravieso (D.O. Ribera del Duero). Nos presentarán cuatro de sus marcas, incluyendo su nuevo blanco de Rueda, elaborado con la variedad verdejo y su vino de “autor” VT Vendimia Seleccionada.

Será una buena oportunidad para introducirse en los vinos de la Ribera del Duero.

Información Cata Bodegas Valtravieso / Sexy Wine:

Día y Hora: Jueves 31 de Mayo a las 20:30h.
Lugar: Restaurante H Original (C/Ferlandina nº 29, frente al MACBA) Barcelona
Precio: 5€ (2€ de descuento en vuestra compra)

Plazas limitadas.

*Para más información y reserva de plaza, contacta con nosotros en: info@sexywine.es o al teléfono 93 329 49 38

 

 

Club de Cata Sexy Wine: Bodega Castell del Remei

- Javier González -

Este jueves post-Sant Jordi, nos visitan los amigos del Celler Castell  del Remei.

 

De la mano de sus profesionales enólogos descubriremos los vinos y la idiosincrasia de esta bodega ilerdense

Castell del Remei es una bodega de referencia en la denominación de Costers del Segre. Perteneciente a la familia Cusiné, sus orígenes se remontan a unas pequeñas bodegas que el padre de don Ignasi Girona Vilanova, empresario industrial, licenciado en París e influido por la viticultura francesa, poseía en la finca del Castell del Remei desde 1780.

Gran conocedor de las variedades francesas, don Ignasi Girona fue uno de los pioneros en la implantación de variedades de origen francés, como la cabernet sauvignon o la semillón; y estudió las estructuras y los métodos de elaboración utilizados en Burdeos para adaptarlos posteriormente a la elaboración de sus vinos. Fue así como entre los años 1889 y 1907 Castell del Remei ganó muchos premios internacionales y se la considera hoy como la primera bodega catalana en la elaboración de vinos de crianza.

La empresa, tras la muerte de los dos hermanos Girona, Ignasi y Joan, se convirtió en sociedad anónima, hasta que en el año 1982 fue adquirida por la familia Cusiné, quien la reconvirtió totalmente a principios de los 90, revitalizando las viñas, invirtiendo en los equipos indispensables, nuevas barricas y una línea de embotellado totalmente actualizada.

Para nuestra cata, nos proponen sus cinco vinos:

• Blanc Planell
• Oda Blanc
• Gotim Bru
• Oda Negre
• Castell del Remei 1780

Información Sexy Wine:

Día y Hora: Jueves 26 de Abril a las 20:30h.
Lugar: Restaurante H Original (C/Ferlandina nº 29, frente al MACBA) Barcelona
Precio: 5€ (2€ de descuento en vuestra compra)

*Para más información y reserva de plaza, contacta con nosotros en: info@sexywine.es o al teléfono 93 329 49 38

 

Urabain Chardonnay 2010

Bodega: Bodegas Urabain
País: España
Región: Navarra ( DO Navarra )
Año: 2010
Tipo: Blanco
Castas: Chardonnay
Alcohol: 14.00º

Precio: Aprox. 9€

Nota de Cata: Amarillo oro intenso, brillante. Aroma de buena intensidad, con predominio de la madera, notas lácticas (mantequilla), también balsámicas y un fondo de fruta blanca. En boca muestra una estructura media, acidez viva, frescor y fruta suficiente, con un final correcto. Sencillo en conjunto. ( Nota de Cata de Elmundovino.es para la añada 2008).

Opinión Personal: Antes de nada, deciros que he “jugado” con este vino; me explico, lo probé este pasado fin de semana y, viendo su potencial aromático y su carga alcohólica, decidí dejarlo abierto durante un par de días para observar su evolución. Y no defraudó…. Pero vamos a la cata: a la vista bonito color amarillo intenso, reflejos dorados. En nariz destacan las notas de fruta blanca (melocotón, melón, manzana compotada,… ) y notas ligeramente cremosas. Al abrirse aparecen unas interesantes sensaciones de flores marchitas, frutos secos e hinojo. Mantiene la frescura gracias a su buena acidez.

Me pega con: Por seguir jugando… rollitos de espárragos con salmón ahumado y miel trufada.

Fecha de Cata: Marzo 2012

Club de Cata Sexy Wine: Bodegas Mas Pòlit (D.O. Empordà)

- Javier González -

De nuevo a la carga con nuestras catas…

Este jueves (22 de Marzo), nos visita la Bodega Mas Pòlit; una bodega familiar situada en la localidad gerundense de Vilamaniscle, en la Denominación de Origen Empordà.

De la mano de su enólogo y propietario, Josep Lluís Iglesias recorreremos sus vinos y su reciente historia como bodega.

En mi opinión, Bodegas Mas Pòlit es un ejemplo de buen hacer y de honestidad en la elaboración de vinos de calidad. A partir de un “terroir” privilegiado elaboran vinos de “autor” y de producción limitada ( unas 5.000 botellas por marca), que expresan con austeridad y selección la mejor tradición de la zona.

Para la ocasión, probaremos los siguientes vinos:

• Mas Pòlit 2009 (PVP Sexy Wine: 11,00€/ Agotado)
• Mas Pòlit 2010 (PVP Sexy Wine: 9,90 €)
• Clot D’Illa 2010(PVP Sexy Wine: 9,50 €)

Información Cata Bodegas Mas Pòlit:

Día y Hora: Jueves 22 de Marzo a las 20:30h.
Lugar: Restaurante H Original (C/Ferlandina nº 29, frente al MACBA) Barcelona
Precio: 3 €

*Para más información y reserva de plaza, contacta con nosotros en: info@sexywine.es o al teléfono 93 329 49 38

Club de Cata Sexy Wine: Bodegas Muga (D.O.C. Rioja)

- Javier González -

Iniciamos las actividades de nuestro grupo de cata con la visita de Bodega Muga.
Nos hace especial ilusión contar en nuestro “debut” con la presencia de esta mítica bodega riojana. Muga ha destacado siempre por la calidad de sus vinos y por su especial filosofía de trabajo. Es, quizás, la bodega española que mejor trabaja las “maderas” y la oxidación de los vinos. Un trabajo delicado, costoso, artesano; que supone una importante apuesta por la tradición y la supervivencia de las técnicas de elaboración clásicas.
Su convicción es tal, que poseen su propia tonelería, en la que fabrican artesanalmente los barriles de madera en los que elaboran y crían sus vinos.

En definitiva, una bodega imprescindible que nos presentará cuatro de sus vinos más representativos:

• Muga Rosado 2011 (PVP Sexy Wine: 5,75 €)
• Muga Blanco Fermentado en Barric1 2010 (PVP Sexy Wine: 8,50 €)
• Muga Crianza 2007 (PVP Sexy Wine: 13,60 €)
• Muga Selección Especial 2006 (PVP Sexy Wine: 25,50 €)

Información Cata Bodegas Muga:

Día y Hora: Jueves 1 de Marzo a las 20:30h.
Lugar: Restaurante H Original (C/Ferlandina nº 29, frente al MACBA) Barcelona
Precio: 6€ (3€ de descuento en venta de vinos Muga)

*Para más información y reserva de plaza, contacta con nosotros en: info@sexywine.es o al teléfono 93 329 49 38

La Zorra 2010

Bodega: Bodega Vinos La Zorra
País: España
Región: Castilla y León (DO Sierras de Salamanca)
Año: 2010
Tipo: Tinto con ligera crianza
Castas: Rufete (80%) y Tempranillo (20%)
Alcohol: 14.00º

Precio: Aprox. 12€

Nota de Cata: Color cereza brillante. Aromas especias dulces, roble cremoso, expresivo, fruta roja. Boca sabroso, frutoso, tostado, taninos maduros. (Nota de cata en Guía Peñín 2012/90 Puntos))

Opinión Personal: Mi primera aproximación a un vino de esta nueva Denominación de Origen (Sierra de Salamanca). Se trata de un vino que transpira juventud: brillante, cardenalicio, luminoso. Con aromas a bayas silvestres, zarzaparrilla, gominola de coca-cola, vainilla, toffee,… además de una sensación mineral, casi carbonada que puede recordar a las maceraciones carbónicas (ahí no me mojo, ya que es un vino recién embotellado y… ). En definitiva, un vino atrevido, descarado, joven y con una presentación impactante y acorde al contenido…

Me pega con: Ese “toque” crujiente y atlántico le va de maravilla a embutidos ahumados…

Fecha de Cata: Febrero 2012

Viñademoya Leiros 2005

Bodega: Bodega Luizdivina Amigo
País: España
Región: Castilla y León (DO Bierzo)
Año: 2005
Tipo: Tinto con crianza
Castas: Mencía
Alcohol: 14.00º

Precio: Aprox. 25€

Nota de Cata: Rojo Granate con ribetes amoratados, muy vivo y brillante, excelentemente cubierto. En nariz presenta frutas negras maduras, muy especiado sobre un fondo muy mineral, muy intenso. En boca es untuoso, redondo con abundante tanino, notas agradables del roble, ligeramente fresco, muy largo y equilibrado. (Nota de cata en Sibaritia.com)

Opinión Personal: Una mencía evolucionada, con una fruta en “sazón”, reducida y algo licorosa pero bien presente. El vino tiene un “corte” floral y ahumado, algo terroso, con ligeros aromas de reducción iniciales. En boca se muestra poderoso, estructurado, con taninos vivos y maduros. Persistente. Ahumado. Está en su “momento”, con equilibrio y acidez viva.

Me pega con: Embutidos ahumados y guisos de carne

Fecha de Cata: Enero 2012

Schatz Rosado 2009

Bodega: Federico Schatz
País: España
Región: Andalucía (Vino de la Tierra Málaga)
Año: 2009
Tipo: Rosado con crianza
Castas: Muskattrolinger
Alcohol: 13.50º

Precio: Aprox. 17 € (Vinoteca Sexy Wine)

Nota de Cata: Color Púrpura intenso, rojo rubí, de intensidad media-alta.. En nariz violetas y rosas, entrelazadas con fresas silvestres maduras y un toque de regaliz. Boca Fruta de bosque vigorosa, mineral elegante, muy buena armonía de las barricas nuevas, con un final redondo y largo. En nariz presenta notas balsámicas, con recuerdos de cacao, vainilla, caramelo, especias blancas, hojarasca, sotobosque y maderas finas de cedro. Envuelto en presencia de aromas frutales. Complejo. La entrada en boca es amplia, cálida, profunda y frutal, con sensación de plenitud, y sabores de ciruelas maduras y pasas. Equilibrada acidez, con taninos suaves que resultan muy agradables. (Nota de cata en Sibaritia.com)

Opinión Personal: Lo primero que llama la atención en este vino es la variedad: muskattrolinger. A lo que parece se trata de una variedad de origen centroeuropeo que la familia Schatz implantó en Málaga… (flipante¡¡¡). Al no haber probado nunca otro vino elaborado con esta casta, la comparación (método absolutamente recomendable en cata) se hace difícil. En mi opinión, se trata de un vino goloso, amplio, con una nariz que recuerda a la fruta roja en licor, crema catalana (con su azúcar quemado) y aromas minerales. Una nariz curiosa que da paso a una boca rotunda, nuevamente mineral, metálica y sorprendentemente seca. Equilibrado y con muy buena acidez. Tiene vida. Una recomendación: actualizar la etiqueta; es demasiado genérica, no se identifica con el contenido.

Me pega con: Lo disfrutamos con quesos de cabra tiernos y mermelada de higos. Me encajó, aunque algunos piensan que una buena paella le vestiría de fiesta.

Fecha de Cata: Enero 2012

Pastrana Manzanilla Pasada

Bodega: Bodega Hidalgo La Gitana
País: España
Región: Andalucía (D.O. Jerez Sherry Manzanilla)
Año: Sin especificar
Tipo: Manzanilla
Castas: Palomino Fino
Alcohol: 15.50º

Precio: Aprox. 12 €

Nota de Cata: Amarillo oro muy intenso. Aroma intenso, con marcadas notas salinas, de yodo, aceituna y almendras fritas. En boca es fino, no muy corpulento, repitiendose las sensaciones de nariz, con frutos secos y notas marinas (algas). (Nota de Cata en Elmundovino.com)

Opinión Personal: Los que me conocéis ya sabéis de mi debilidad por este tipo de vinos; absolutamente generosos en el sentido más amplio de la palabra (me refiero al precio… si fueran franceses… ). Se trata de una manzanilla de corte clásico, sutil, elegante y con esas sensaciones punzantes provocadas por sus notas amargosas y salinas. También se perciben aromas de flor marchita, de algas y pescado en salazón. En boca se expresa con la longitud y amplitud propia de estas pequeñas maravillas.

Me pega con: Si no la habéis probado con jamoncito… (del “güeno”… )

Fecha de Cata: Enero2012

Gontés Expresión 2005

Bodega: Bodega González Teso
País: España
Región: La Rioja (D.O.C Rioja)
Año: 2005
Tipo: Tinto
Castas: Tempranillo (95%) y Graciano (5%)
Alcohol: 14.00º

Precio: Aprox. 22 €

Nota de Cata: No la encontré, así que… la mía. a la vista color cereza picota intenso, vestido, brillantez y limpidez. En nariz se muestra maduro, intenso, con aromas en primer plano de fruta madura, casi pasificada ( frambuesa, pasas, higos…) que dan paso a sensaciones propias de la crianza: torrefactos, vainilla, canela,… En boca se muestra amplio, maduro, cierta dulcedumbre y con un paso firme. Taninos maduros y un estilo de vino muy actual.

Opinión Personal: Un vino de lo más resultón; de esos que seducen a primera nariz. Quizás se muestra algo cansino con el paso de las copas, pero su calidad es indudable. Para amantes de los vinos maduros y concetrados.

Me pega con: Lo maridamos con un arroz de conejo potenciado con un caldo de carne y funcionó de maravilla.

Fecha de Cata: Diciembre2011