Catavinos

-Javier González-

El pasado sábado día 3 de Mayo fui, junto a unos amigos al Koyuki. Se trata de un restaurante de cocina japonesa situado en el centro de Barcelona ( C/Córcega, 242 ), entre Aribau y Enrique Granados; cerca de la mítica coctelería Dry Martini (donde fuimos a tomar un combinado al finalizar la cena).

Para la elección de este restaurante, me basé (una vez más) en las recomendaciones de Encantadísimo  (y además, le he “robado” de nuevo las fotos) sobre locales de cocina japonesa en Barcelona.

El local es pequeño, algo incómodo y decorado de manera informal. Parece un bar “cutre” en versión japonesa. Las mesas son de madera y sobre ellas sólo encontraréis unos palillos para comer. No es un sitio para quedar bien en una cita…. pero, particularmente, me sentí muy cómodo.

El servicio es agradable y simpático, especialmente el propietario que nos atendió de manera magnífica.

La comida fue de calidad.  Producto fresco y elaboración correcta. Para comer, tomamos los siguiente:  pinchos de pollo (con cebolleta, muy ricos..), verduras con carne (lo más flojo), sushi de erizo de mar (tremendo), variado de sushi ( excelentes) y tártar de atún (frequísimo, con semillas de sésamo).  Para beber, una botella de agua y un vino: Alcorta Crianza de la D.O. Rioja.

No tomamos postre ni café (no lo sirve,… gran déficit para un cafetero como yo). El precio aproximado fue de 30€/persona.

Los vinos: Carta de vinos limitadísima (como suele ocurrir en los restaurantes japoneses). Únicamente un par de referencias de cada tipo de vino. Entre los tintos sólo dos marcas: Coronas y Alcorta Crianza. Nos decantamos por el Rioja. 

Koyuki

Córcega, 242
Barcelona
93 237 84 90

Bodega: Bodegas Juan Alcorta
País: España
Región: La Rioja (España) (Rioja)
Año: 2005
Tipo: Tinto
Castas: Tempranillo
Alcohol: 13.50º

Precio: Aprox. 6€

Me pega con: Desde luego, no pega con comida japonesa… (lo tomé en el Koyuki)

Bodega: Bodegas y Viñedos Castro Ventosa
País: España
Región: Castilla y León (Bierzo)
Año: 2004
Tipo: Tinto
Castas: Mencía
Alcohol: 14.00º

Precio: Aprox. 11-12€ (en l’Hereu)

Nota de Cata: Vista: Rojo picota de ribete granate con capa profunda y densa lágrima. Nariz: de media intensidad, franca y en la que predominan las notas de medera a una fruta roja y negra con algunos toques de pimienta. Boca: Sabroso, equilibrado, con taninos presentes y una acidez justa. Final ligeramente amargoso de buena persistencia. (nota de cata de Bacovive en verema.com)

Opinión Personal: Aunque es un bierzo de expresión amable y sencilla, me pareció agradable y elegante. Además, creo que mejorará con el tiempo. Aunque el final es algo tánico, sólo puede mejorar. Buen vino.

Me pega con: Desde un cocido montañés hasta una buena carne de cordero.

Bodega: Bodegas Pagos de Moncayo
País: España
Región: Aragón (Campo de Borja)
Año: 2006
Tipo: Tinto
Castas: Garnacha (60%) y Shiraz (40%)
Alcohol: 15.00º

Precio: Aprox. 6-7€ (en Casa Bardella)

Nota de Cata: La mía… Color picota oscuro. Capa media-alta. En boca fruta roja en primer plano (frambuesas…), también notas de fruta más madura (ciruelas). Aparecen toques de tierra, raíces, regaliz y algo de vainilla. En boca resulta goloso, fácil y acidez correcta.

Opinión Personal: Un buen vino calidad-precio. Creo que lo ensalzaron sobre manera, pero tiene calidad. Quizás le falta carácter. Recomendable.

Me pega con: Jamón de Teruel

-Javier González-

El pasado martes día 15 de Abril tuvo lugar en la Sala Mediterráneo del Hotel Majestic de Barcelona, la presentación de los vinos de la Denominación de Origen Bierzo.

Un total de 26 bodegas ofrecieron sus tintos elaborados con la variedad Mencía y los blancos de Godello, en una presentación-degustación dirigida a restauradores, sumilleres, tiendas especializadas, grupos de cata, escuelas de sumillería y otros profesionales del sector en general.

Las bodegas que participan son Arturo García; Adriá; Cobertizo; Estefanía-Tilenus; Luzdivina Amigo; Martínez  Yebra, Peique; Silva  Broco; Agribergidum; Castroventosa; Gancedo; Cabildo  De  Salas; Casar De Burbia; Dominio  De  Tares; Martín  Códax; Mengoba; Prada  A  Tope; Raúl  Pérez; Ribas Del Cua; Tenoira  Gayoso;  Viña  Albares; Viñas Del Bierzo, Soc. Coop. De Camponaraya ; Pittacum;  Vinos De Arganza; Vinos Del Bierzo, Soc. Coop. De Cacauelos y Vinos Valtuille.

La tarde-noche dio mucho de sí; en los stands (mesas) de cada bodega, solía estar el enólogo (aunque en algunas, los distribuidores comerciales apenas dejaban opción a charlar con ellos) y era de lo más interesante observar la manera de “contar” sus vinos.

Me gustaría destacar varias cosas:

• El buen rollo de las Bodegas Prada a Tope
• La amabilidad de muchas de las bodegas presentes en el acto
• Los buenos vinos jóvenes que se presentaron
• La proliferación de Godellos del Bierzo (casi ninguno destacable)
• El enorme Salón que escogieron para realizar el Acto
• La no asistencia al acto de la Bodega Descendientes de J.Palacios
• El “nivelazo” de Bodegas y Viñedos Gancedo

De entre los vinos catados me gustaría destacar a los siguientes:

Vinos blancos:

• Capricho Val de Paixariñas 2006

Vinos “económicos”:

• Tenoira 2007
• Pago de Valdoneje 2006
• Cobertizo mencía 2005
• Peique Tinto Menvía 2006

Los más destacados (para mí, teniendo en cuenta que los concía poco):

• Tebaida 2005
• Pago de Valdoneje Viñas Viejas 2005
• Peique Viñedos Viejos 2005 (también Selección Familiar)
• Ucedo 2005
• Xestal 2004

De entro todos, me sorprendió de manera especial el Ucedo 2005. Gran vino, del que no tenía referencias.

Bodega: Casar de Burbia
País: España
Región: Castilla y León (Bierzo)
Año: 2005
Tipo: Tinto
Castas: Mencía
Alcohol: 13.50º

Precio: Aprox. 24€. Lo probé en Presentación vinos D.O. Bierzo en Barcelona.

Nota de Cata: Guinda picota muy intenso, prácticamente opaco. Aroma de buena intensidad, con madera tostada de calidad en primer plano, que da paso a una frutosidad intensa (moras, arándanos) y un punto mentolado. En boca es de cuerpo medio, con buena acidez, fresco, amplio, con buena expresión frutal y un final largo.

Opinión Personal: Maravilloso vino. Frutas negras, regaliz, chocolate.. en boca es untuoso, goloso, elegante, buena acidez,… persistente.

Me pega con: Solomillo de cerdo con reducción de oporto.

Bodega: Tenoira Gayoso SAT
País: España
Región: Castilla y León (Bierzo)
Año: 2007
Tipo: Tinto
Castas: Mencía
Alcohol: No dispongo del dato.

Precio: No dispongo del dato. Si alguien me lo puede facilitar. Lo probé en la presentación de la D.O. Bierzo en Barcelona.

Nota de Cata: La mía… Guinda picota, brillante, capa media. En nariz aromas de frutos rojos, notas minerales,… En boca se muestra carnoso, vivo, todavía algo cerrado; quizás le falte botella (pese a ser un vino joven).

Opinión Personal: Un más que correcto Mencía joven, en todo su expresión.

Me pega con: Cecina y embutidos ibéricos 

-Javier González-

Disculpar que inserte este post en un blog de vinos pero, para algunos mismbros dela Peña Olimpo, es importante.

Pese a los comentarios malintencionados y las dudas de ciertos sectores “mediáticos”, el Club de Fútbol Bar Olimpo sigue cosechando éxitos (y COPAS).

Desde esta tribuna queremos dedicar este título a aquellos que confiaron en nuestras posibilidades (pocos) y también a quienes argumentaban que ya estábamos “viejos” para jugar en primera (esto va por Miguel…). En fn, un nuevo éxito (y van ya muchooooos) de este gran equipo.

Bodega: Vinos Valtuille
País: España
Región: Castilla y León (Bierzo)
Año: 2005
Tipo: Tinto
Castas: Mencía (100%)
Alcohol: No dispongo del dato

Precio: Ni idea. Supongo que rondará 15€, pero no lo sé… Si alguien me puede facilitar el dato. Lo caté en la Presentación D.O. Bierzo en Barcelona.

Nota de Cata: La mía… Color rojo picota brillante. En nariz presenta fruta madura, notas minerales, también tostados… En boca se muestra expresivo, fino, elegante, con cuerpo y fuerza. Taninos marcados (aún por domar), seguramente por su reciente embotellado, pero ya expresa una gran calidad.

Opinión Personal: Una de las sorpresas de la tarde. No conocía la bodega y me encantó este vino. Cuando sepa el precio podré hablar con más criterio.

Me pega con: Guisos de carne y embutidos