Cata Bodega Señorío de Rubiós (DO Rías Baixas)

El próximo MARTES día 15 de Mayo probaremos los vinos  de una bodega muy especial: Señorío de Rubiós de la Denominación de Origen Rías Baixas (Pontevedra)

Viticultores de la Bodega

Señorio de Rubiós nació de una idea antigua que rondaba a varios vecinos de la zona que tenían en mente hacer una bodega para poder vender y promocionar los ya conocidos vinos de Rubiós, que lo único que necesitaban era una plataforma de salida al mercado. Así a finales del año 2003, 57 personas, -los primeros socios-, sentaron las bases de esta idea y fundaron la Bodega Coto Redondo, que actualmente ya cuenta con 105 socios, que trabajan para situar el vino de Rubiós en el lugar que siempre le ha correspondido, por tradición, por historia y por la calidad de sus caldos.

Para esta singular ocasión, probaremos también vinos muy singulares:

  • Señorío de Rubiós  Brut Nature Viño Espumoso de Calidade
  • Albariño Selección 2017
  • Gran Coupage Condado de Tea 2017
  • Manuel d’Amore Caíño Tinto 2015
  • Manuel d’Amore Sousón 2015
  • Manuel d’Amar Espadeiro 2015

 

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Cata Miquel Gelabert (DO Plà i Llevant)

CATA BODEGA MIQUEL GELABERT

Miquel Gelabert (Imagen cedida por Vinissimus)

El próximo MIÉRCOLES día 09 de Mayo tendremos la posibilidad de catar 5 vinos de una de las bodegas más exclusivas e innovadoras de las Illes Balears: Miquel Gelabert.

En el año 1985, Miquel Gelabert funda en Mallorca la bodega de elaboración de vinos que hoy lleva su nombre. Vins Miquel Gelabert nace como una pequeña bodega destinada a investigar y profundizar en el cuidado de la vid y en la elaboración de vinos de alta calidad. Aprende de los viejos viticultores el arte y los secretos del cultivo de las viñas y combina la más moderna tecnología con la tradición más artesana con el objetivo de obtener el máximo de sus uvas y así ofrecer unos vinos con personalidad y carácter. Desde los primeros años, estos vinos han conseguido importantes premios y menciones, y son objeto de grandes elogios tanto dentro, como fuera de nuestras fronteras. Más de 100 premios (la mayoría medallas de oro) en los últimos años, avalan la trayectoria de la bodega, y su filosofía sigue siendo la de sorprender día a día a quien prueba sus vinos. En la actualidad Miquel Gelabert sigue siendo pionero en la investigación de las variedades autóctonas así como en la experimentación con uvas de otros lugares.

Para la ocasión, cataremos los siguientes vinos:

  • Golós Blanc 2016
  • Chardonnay Roure 2016
  • Son Moix Blanc 2014
  • Torrent Negre 2012
  • Gran Vinya Son Gaules Negre Callet 2011

Información:

  • Día y Hora: Miércoles  09 de Mayo a las 20:30 Horas
  • Lugar: Sexy Wine (C/Joaquin Costa 8)

 

Liñar de Vides 2017

Liñar-de-Vides

Liñar de Vides 2017

Bodega: Bodega Señorío de Rubiós
Región:
Galicia (DO Rías Baixas)
Año:
2017
Tipo:
Blanco
Castas: 
Albariño
Alcohol:
13.00º

Precio: Aprox. 9.00€

Nuestra Opinión: A la vista, color amarillo pajizo con ribete dorado. Brillante. Limpidez. En nariz, fresco, fruta de hueso, balsámicos, hierbas aromáticas… En boca se muestra vivo, fresco, con una acidez aún por domar y cierta dulcedumbre.

Me pega con: Navajas a la plancha

Fecha de Cata: Abril 2018

Otros Datos: Varietal sin pretensiones

Braó 2015

Brao2015

Braó 2015

Bodega: Acústic Celler
Región:
Catalunya (DO Montsant)
Año:
2015
Tipo:
Tinto Crianza
Castas: 
Samsó (Cariñena) y Garnacha
Alcohol:
15.00º

Precio: Aprox. 23.00€

Nuestra Opinión: A la vista, color picota intenso . Brillante. Límpido. En nariz, aromático, maduro (cerezas, moras,…), especiado, “escalivado”, mineral; con aromas balsámicos que le dotan de cierta frescura y equilibran su potente nariz. En boca es amplio, potente, con buen ataque, paso firme y final persistente. Buen equilibrio

Me pega con: Algún guiso de caza…

Fecha de Cata: Abril 2018

Otros Datos: Aún le queda mucho recorrido….

Santiago Roma 2016

SantiagoRoma

Santiago Roma 2016

Bodega: Bodega Santiago Roma
Región:
Galicia (DO Rías Baixas)
Año:
2016
Tipo:
Blanco
Castas: 
Albariño
Alcohol:
13.00º

Precio: Aprox. 12.00€

Nuestra Opinión: A la vista, color amarillo pajizo con ribete dorado. Brillante. Limpidez. En nariz, fresco, fruta blanca (manzana, pera,..) y notas balsámicas y especiadas. Hierbas de tocador. En boca está hecho; amable y con entrada fresca. Buen paso y final con cierta persistencia.

Me pega con: Buey de mar

Fecha de Cata: Marzo 2018

Otros Datos: Según palabras del propio autor, se trata del “primogénito”.

Aquitania 2017

Aquitania 2017

Aquitania 2017

Bodega: Bodegas Aquitania
Región:
Galicia (DO Rías Baixas)
Año:
2017
Tipo:
Blanco
Castas: 
Albariño
Alcohol:
13.00º

Precio: Aprox. 12.00€

Nuestra Opinión: A la vista, color amarillo pajizo con ribete dorado. Brillante. Limpidez. En nariz, varietal, con aromas a fruta de hueso, flor seca, manzanilla, cítricos, lías finas,… En boca se expresa amablemente; buena entrada, paso sabroso y con volumen y final con cierta persistencia. Fino amargor. Acidez muy viva.. mejorará.

Me pega con: Rodaballo al horno

Fecha de Cata: Marzo 2018

Otros Datos: Sub zona Val do Salnés

Acústic 2015

acustic

Acústic 2015

Bodega: Acústic Celler
Región:
Catalunya (DO Montsant)
Año:
2015
Tipo:
Tinto Crianza
Castas: 
Samsó (Cariñena) y Garnacha
Alcohol:
15.00º

Precio: Aprox. 12.00€

Nuestra Opinión: A la vista, color picota intenso con matiz azulado. Brillante. Límpido. En nariz, aromático, con gran presencia de fruta madura (cerezas, moras,…), ligeros tostados, especias dulces y sensaciones balsámicas. En boca es elegante, entrada suave, paso firme y final con cierta persistencia.

Me pega con: Solomillo de ciervo

Fecha de Cata: Marzo 2018

Otros Datos: Vino de calidad para quedar bien

Cata Bodegas del Romero (DO Navarra)

Bodegas del Romero

Bodegas del Romero

Gracias a la colaboración de las Bodegas del Romero, probaremos disfruar los siguientes vinos:

  • Malón de Echaide Blanco 2017

  • Malón de Echaide Rosado 2017

  • Malón de Echaide Chardonnay Fermentado en Barrica 2016

  • Malón de Echaide Garnacha Roble Viñas Viejas

Información:

  • Día y Hora: Sábado 24 de Marzo de 2018

 

Rosan 2017

Rosan

Rosan 2017

Bodega: Bodegas Rodríguez Sanz
País:
España
Región:
Castilla y León (DO Cigales)
Año:
2017
Tipo:
Rosado
Castas:
 Tempranillo
Alcohol:
12.50º

Precio: Aprox .5.00

Nuestra Opinión: A la vista, color guinda intenso con matiz azulado, brillante, límpido. En nariz fruta roja, espacias dulces y flor seca. En boca, afrutado, fresco y fácil de beber.

Me pega con: Octavillo de anchoas

Fecha de Cata: Febrero 2018

Otros Datos: Tipicidad y tradición de zona

Entusiástico Manzanilla

Entusiastico

Entusiástico

Bodega: Bodega Delgado Zuleta
País:
España
Región:
Andalucía (DO Jerez)
Tipo:
Manzanilla con crianza
Castas:
 Palomino Fino
Alcohol:
15.00º

Precio: Aprox. 18.00

Nuestra Opinión: Una pequeña joya andaluza; la primera manzanilla ecológica de la zona. A la vista, bonito color amarillo intenso con reflejos dorados, brillantez, limpidez. En nariz, aromática, ligeramente punzante, flores secas, frutos secos, fruta madura escarchada, nota cítrica,.. En boca da el “Do de pecho”; estructura, finura, elegancia y un final persistente y domado. Original y fácil de beber

Me pega con: Una manzanilla gastronómica; versátil

Fecha de Cata: Febrero 2018

Otros Datos: Imagen moderna para un producto “diferente”