Tío Pepe

tio-pepeBodega: González Byass
País: España
Región: Andalucía (Jerez y Manzanilla)
Tipo: Generoso
Castas: Palomino
Alcohol: 15.00º

Precio: Aprox. 7€ (en l’Hereu)

Nota de Cata: Oro pajizo de intensidad media. Aroma de intensidad correcta, con frutos secos y notas salinas, limpio y característico. En boca tiene una estructura media, con buena acidez, fino fresco, con frutos secos y alguna nota especiada y un buen final.
Opinión Personal: Un clásico; el primer fino que probé y que sigo disfrutando a un precio tremendo. Esos aromas salinos, los frutos secos y la potencia y equilibrio en boca de estos grandes vinos andaluces.
Me pega con: Una tapita de jabugo

 

 

Aljibes Cabernet Franc 2006

Bodega: Bodega Los Aljibes
País: España
Región: Castilla La Mancha (Otros Castilla La Mancha)
Año: 2006
Tipo: Tinto
Castas: Cabernet Franc
Alcohol: No disponemos del dato

Precio: Muestras cedidas por la bodega. Aún en depósito.

Nota de Cata: No la encontré así que… la mía. Color cereza opcaco y con cierta brillantez. En nariz expresa fruta negra, notas especiadas y sensaciones “verdosas” ( pimiento verde ). En boca sorprende su elegancia para ser una muestra de depósito. Está prácticamente hecho; taninos más que correctos, paso suave y agradable y un final notable.

Opinión Personal: Un vino muy prometedor. En mi opinión más “auténtico” que sus hermanos de bodega. Me encantó su equilibrio y elegancia;: quizás con menos cuerpo que los anteriores pero con mucha “clase”.

Me pega con: Ideal para unas codornices al horno con ligera maceración.

Fechas de Cata: Noviembre 2008

Aljibes 2004

23-12-07-06-38-34gBodega: Bodega Los Aljibes
País: España
Región: Castilla La Mancha (Otros Castilla La Mancha)
Año: 2004
Tipo: Tinto
Castas: Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc
Alcohol: 14.00º

Precio: Muestras cedidas por la bodega. Aprox. 8,95€ (en Tienda Vienalis)

Nota de Cata: Color cereza oscuro. Aroma de buena intensidad a frutos rojos y negros muy maduros, flores, vegetales, tostados y toques de pimienta.
En boca es fresco y frutal, paso de boca agradable y con buen equilibrio, taninos suaves, retronasal a frutos, flores y pimienta, final algo largo y con persistencia.
Esta bastante bien este vino, el más alto de gama de la bodega, regalo de Ricardo, hasta 12 € es una buena RCP. El corcho un 7,5.( Nota de AntoDavila en verema.com ) 

Opinión Personal: Un vino de lo más convincente. Frutas rojas y negras casi compotadas, notas especiadas ( para mí, laurel ) y tostados. Taninos domados y bien conseguidos y un final persistente. Un gran vino RCP.

Me pega con: Por su toque maduro y eseciado, quizás unas paletillas de conejo al horno con toques de tomillo o hierbas provenzales.

Fechas de Cata: Noviembre 2008

Pago de Carraovejas Crianza 2006

pago_carraovejas-cr2005Bodega: Pago de Carraovejas
País: España
Región: Castilla y León (Ribera del Duero)
Año: 2006
Tipo: Tinto
Castas: Tinto Fino (90%), Cabernet Sauvignon (8%), Merlot (2%)
Alcohol: 15.00º

Precio: Aprox. 24€ (en Quimet i Quimet)

Nota de Cata: No la encontré, así que.. la mia. Color picota intenso, nariz intensa en la que dominan las maderas sobre fruta negra intensa y sensaciones “verdosas” ( pimiento verde o así…). En boca se muestra expresivo, algo “salvaje” y aún por pulir.

Opinión Personal: Hay que ver como evoluciona. No está en su momento pero ya se intuye muy superior a la añada anterior ( para mí, un poco fiasco el 2005…). No sé, igual es que uno siempre espera mucho de estos vinos…

Me pega con: Guisos de ternera y mejor… rabo de toro en salsa de vino tinto

Barbazul 2007

brbaz07_det_1Bodega: Huerta de Albalá
País:
España
Región: Andalucia (VT Cadiz) 
Año: 2007
Tipo: Tinto
Castas: Sirah, merlot, cabernet y tintilla de rota
Alcohol: 14.50º

Precio: Muestra facilitada por las bodegas pata las catas del grupo. Aprox. 8,5€ (en l’Hereu y en Vinissimus )

Nota de Cata: Visual, granate, de capa media. En nariz, los frutos rojos silvestre destacan sobremanera en el conjunto, con ese carácter fresco que aventura por anticipado las sensaciones de acidez y frescura arrebatadora que se van a mostrar en boca. Algún toque floral, de flor roja, quizás geranio… Tiene un carácter muy balsámico, con notas de menta. Hay marcadas notas vegetales, de tallo cortado y retama. Hay que darle tiempo al vino para que se exprese… y no defrauda. En boca destaca su frescura, con una acidez frutal, de fruta roja silvestre y fresca, y grata amargosidad que le dan un carácter muy jovial, animoso y chispeante. Tiene un buena estructura tánica, con taninos que, si bien son la mayoría dulces, tienen algún aporte de amargosidad que el tiempo debe pulir. ( Nota de Mario Cavaradossi en verema.com )

Opinión Personal: Coincido plenamente con la nota “casi poética” de cata de mi amigo Mario ( como ya es habitual ). Me pareció un vinazo sin saber su precio y después ya…. Maravillosa RCP

Me pega con: Con un corderito asado… Ñam¡¡

Fecha de cata: Noviembre 2008

Castillo Monte La Reina Vendimia Seleccionada 2004

cmr04vs_det_1Bodega: Bodegas Monte La Reina
País: España
Región: Castilla y León (Toro)
Año: 2004
Tipo: Tinto
Castas: Tinta de Toro
Alcohol: 14.50º

Precio: Muestra cedida por Bodegas Monte La Reina para grupo de cata Olimpo. Aprox. 26€ ( en Vinissimus ).

Nota de Cata: Truth is beauty, beauty truth”, decía John Keats y dijimos nosotros ante el último vino de la noche. Había que cuadrarse, poca broma: en la copa no veíamos nada, es decir que no veíamos nada detrás, el vino era opaco, negro, con una aureola rubí en el borde, nada más. Pero al olerlo sí que vimos, de todo: frutas negras, maduras y confitadas, muchas especias, regaliz, café y tostados, un fondo de madera noble. Todo expresado con sobriedad y seriedad. En boca daba una nota áspera al principio, pero enseguida se civilizó y dijo su verdad: un vino hecho, redondo, con taninos bien pulidos, seco, nada goloso.
No sé si al revés también, pero hay mucha belleza en estos vinos que saben a verdad.

(Nota de cata de Pepo_bcn en verema.com )

Opinión Personal: A la vista intenso color cereza picota que muestra evolución (hacía colores teja). La nariz es rica en variedad aromática: perfumado, tostados, torrefactos (especialmente café); un vino marcadamente terciario, con “bouquet”. Una vez oxigenado muestra su enorme carga frutal que de inicio se muestra latente pero algo tapada por la crianza. En boca resulta amplio, con gran equilibrio alcohol-acidez y muy buena intensidad frutal. Aunque ya está “muy rico” le queda margen de mejora en reducción (botella). Gran vino.

Me pega con: Lo que hicimos… una buena michana de ternera a la plancha con guarnición

Fecha de Cata: 8 de Noviembre de 2008

Juvé y Camps Reserva de la Familia Brut Nature

Bodega: Juvé y Camps
País: España
Región: Vinos espumosos (Cava)
Año: 2002
Tipo: Espumoso
Castas: Otros
Alcohol: 12.00º

Precio: No lo sé con exactitud. Debe rondar los 13€

Nota de Cata: Amarillo oro de intensidad media, burbuja fina. Aroma de intensidad correcta, con recuerdos de paja mojada y levadura de pan. En boca es de cuerpo medio, con acidez muy viva, levaduras otra vez y un final justito.

Opinión Personal: El cava era del 2002 y ha evolucionado claramente a levaduras y aromas de reducción. Correcto.

Me pega con: Arroces “socarrats”.

Sumarroca Pinot Noir (Cava gran brut rosado)

Bodega: Bodegues Sumarroca
País: España
Región: Cataluña (Penedès)
Año:
Tipo: Cava Rosado
Castas: Pinot Noir (100%)
Alcohol: 12.50º

Precio: Aprox. 14€ (en Casa Baradella)

Nota de Cata: Rosa salmón pálido. Aromas a frutas del bosque y a bayas (grosella, grosella negra) muy propios de la casta; también notas de levaduras. En boca se muestra expresivo y cor cierta persistencia.

Opinión Personal: Un cava curioso… Sin ser nada “especial”, da bastante juego.

Me pega con: Entrantes salados y pescados hervidos. También con arroces.

Mas Rabell 2004

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Bodega: Miguel Torres
País: España
Región: Cataluña (Penedès)
Año: 2004
Tipo: Tinto
Castas: Garnacha, Mazuelo y Merlot
Alcohol: 13.50º

Precio: Aprox. 7€ (en Lavinia)

Nota de Cata: Color cereza, capa media, con menisco algo morado. Al principio aparecen aromas bastante especiados (vainilla, regaliz) y la fruta queda algo oculta, notándose sólo algo las moras y frambuesas. Tras airearlo, aparecen más aromas frutales (fresa, ciruela) y se vuelve algo goloso en boca, donde es fresco, algo balsámico, de cuerpo medio, equilibrado. Parece que puede mejorar con algo más de botella, pero en cualquier caso, es un vino correcto y agradable.

Opinión personal: Un vino impersonal.

Me pega con: carnes blancas o pescados tipo atún

Castell del Remei Oda 2002

oda-2002.jpgBodega: Castell del Remei
País: España
Región: Cataluña (Costers del Segre)
Año: 2002
Tipo: Tinto
Castas: Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Alcohol: 13.50º

Precio: Aprox. 11€ (en l’Hereu)

Nota de Cata: Granate picota muy intenso. Aroma de buena intensidad, con fruta negra bien madura, notas teciarias (cueros), especias y un fondo de madera bien integrada. En boca es de cuerpo medio, con acidez correcta, fruta suficiente y un final equilibrado, un punto tánico.

Opinión Personal: Un vino “fácil” con gran frescura. Goloso y de paso agradable. Para quedar bien…

Me pega con: Lomo rustido