Maduresa 2005

Bodega: Celler del Roure
País: España
Región: Comunidad Valenciana (Valencia)
Año: 2005
Tipo: Tinto
Castas: Mando (25%), Syrah (25%), Cabernet Sauvignon (15%), Monastrell (15%), Merlot (10%), Petit Verdot (10%)
Alcohol: 14.50º

Precio: 16,95€ (en Lavinia)

Nota de Cata: Guinda picota intenso, muy vivo y brillante. Aroma de buena intensidad, con la madera bastante presente, un toque herbáceo y ligeras sensaciones animales, con un fondo de fruta roja bien madura. En boca es de cuerpo medio, con acidez viva, fresco, un punto herbáceo otra vez y con un final un tanto breve.

Opinión Personal: Aquí ya había un vino interesante. Nariz de buena intensidad con fruta negra, hierbas, regaliz,… muchas sensaciones. En boca se muestra musculoso pero domado, buen equilibrio y en mi opinión un final con cierta persisencia. Otro apunte: me encantó la etiqueta.

Me pega con: Un guiso aromatizado con hierbas provenzales

Les Alcusses 2006

Bodega: Celler del Roure
País: España
Región: Comunidad Valenciana (Valencia)
Año: 2005
Tipo: Tinto
Castas: Otros
Alcohol: 14.00º

Precio: 8,95€ (en Lavinia)

Nota de Cata: Cereza picota con ribete violeta. Capa media-alta. Potente nariz, con omnipresencia de las frutas negras maduras, algo de cuero y tostados, lácteos, balsámicos, albaricoque. En boca ha perdido algo del cuerpo y voluptuosidad de anteriores añadas y por contra gana elegancia. Mantiene astringencia, acidez y frutosidad, doma los taninos. Longitud media. (Nota de Cata de G-M. en Verema).

Opinión Personal: Un vino muy interesante con buena RCP; fruta  presente, sensaciones tostadas, como de sésamo…, mineral (piedra seca). En boca es potente con un final bastante armonioso.

Me pega con: Paella de carne