Prieur Sancerre Blanc 2002

Bodegas: Paul Prieur et Fils 

País: Francia
Región: Loira

Año: 2002
Tipo: Blanco

Castas: Sauvignon Blanc  Alcohol: 12,5º  

Precio: Aprox. 12€ (lavinia)

Nota de Cata: Amarillo pajizo con leves destellos verdosos. Nariz espectacularmente seria, con aromas de intensidad alta, nítidos de fruta amarilla de hueso (albaricoque), herbáceos (césped), con la fruta blanca (peras y lichis) aparece con el movimiento, acompañado de especias de curry y azafrán, lirios, todo conjuntado en un fondo mineral. La nariz es espectacularmente compensada por la boca, siendo seco, con una buena textura, con carácter de piña madura persistiendo en el paladar, y una acidez especial, con un magnifico balance. Por la retronasal y el postgusto, se percibe un carácter cítrico (piel de limón), agradable y refrescante. Precioso Sancerre, que no necesita de una excesiva para mostrarse abierto. (nota de cata Victor Franco en verema.com) 

Opinión personal: Agradable, toques vegetales y de cítricos… salvando las distancias recordaba a un verdejo….

Me pega con: Pescados en salsa de mantequilla, holandesa,… algo asi

Les Petits Noizons 2000

Bodegas: Domaine Henri et Gilles Buissson

País: Francia
Región: Borgoña
Año: 2000
Tipo: Tinto
Castas: Pinot noirAlcohol: 13,5º

 Precio: Aprox. 30€ (lavinia)

Nota de Cata: Nota de la Peña de cata Bar Olimpo:color rubí, capa media. En nariz aromas frutas rojas, especialmente grosellas, y notas vegetales, hinojo. En boca, lo mismo fruta, saciante, taninos finos.

Opinión personal: De los que probamos, el mejor. Refleja el terruño, un vino muy «natural».

Château les côtes de Montplaisir

Bodegas: Château La Mission Haut BrionPaís: Francia
Región: Burdeos
Año: 2000
Tipo: Tinto
Castas: Merlot y Cabernet Sauvignon

Alcohol: 12º

 Precio: Aprox. 7€ (lavinia)

Nota de Cata: Bonito color cereza tipico de la cabernet. Aroma frutoso,especiado. En boca muy frutosa,ligero roble,algo de terruño. (nota de cata motabellon en verema.com) 

Opinión personal: Toques lácticos y acetonas. Aunque su precio no es elevado, me decepcionó.

Domaine Clarence Dillon, Clarendelle, 2003

Bodegas: Château La Mission Haut Brion

País: Francia
Región: Burdeos
Año: 2003
Tipo: Tinto
Castas: Merlot, Cabernet-Franc y Cabernet Sauvignon

Alcohol: 13º

 Precio: Aprox. 18€ (lavinia)

Nota de Cata: Las notas son del Grupo de Cata Bar Olimpo: A la vista picota, con reflejos violáceos, capa media-alta (para ser un Burdeos). En nariz marcado olor a bota (pieles), algo cerrado. En boca fruta roja, toques de especias, maderas.

Opinión personal: Aún sin convencernos, especialmente por el precio, nos pareció un vino armonioso.

Château La Tour d´Ansouhait, 1999

Bodegas: Château la Tour
País: Francia
Región: Burdeos
Año: 1999
Tipo: Tinto
Castas: Merlot y Cabernet Sauvignon

Alcohol: 12,5º Precio: Aprox. 9€ (lavinia)

Nota de Cata: Las notas son del Grupo de Cata Bar Olimpo: Color picota apagado, capa baja. En nariz toques balsámicos y terrosos, algo minerales. En boca es suave, con toques de fruta y de pimiento, algo tánico.

Opinión personal: En general nos pareció «flojito»

Monteviejo, Petite Fleur de Lindaflor 2004

Bodegas: Clos de los Siete
País: Argentina
Región: Mendoza
Año: 2004
Tipo: Tinto
Castas: Malbec 50 % ,Merlot, 10 % Syrah, 10 % y Cabernet Sauvignon

Alcohol: 14º

Precio: Aprox. 18€

Nota de Cata: Rojo subido con bordes violetas, límpido y brillante. En nariz frutas rojas, ciruelas, cassis y cerezas, madera, morrón, algo de especias y violetas. Intenso y complejo. Reproduce en boca fruta y flores a lo que se agrega el chocolate, muy buen cuerpo, taninos presentes, redondos, buena acidez, muy buen balance y final largo y elegante. Requiere algún tiempo de guarda para llegar a su punto máximo.

Opinión personal: No me acabó de agradar… no sé, aún no he probado un gran malbec…

Castillo de Perelada Finca Malaveïna 2003

Bodega: Cavas del Castillo de Perelada
País: España
Región: Cataluña (Empordà-Costa Brava)
Año: 2003
Tipo: Tinto
Castas: 40 % Merlot, 25 % Syrah, 25 % Cabernet Sauvignon y 10 % Garnacha Tinta

Alcohol: 14º

Precio: Aprox. 17€

Nota de Cata: Color cereza picota capa alta con ribete morado. Lágrima lenta y abundante. Es necesario airear o dejarlo abrir en copa para ver su magnífica evolución, la multitud de aromas y sabores. Cuando se abre paso la fruta, se perciben agradables aromas a ciruelas y moras; violetas, balsámicos, anisados, pimienta, tostados de la madera, cacao y minerales completan el conjunto. En boca es bastante fresco, amplio, potente sin excesos, largo y persistente. Al principio se muestra algo secante, pero al rato mejora y se redondea, dando la sensación de tanino presente pero elegante. (nota de cata de DanielDelgado en verema.com)

Opinión personal: Vino sorprendente. Con fruta negra, buen equilibrio, sabroso y elegante. Hay que probarlo.

Me pega con: Lomo de buey a la brasa.

Finca Sobreño Roble 2004

Bodega: Bodegas Sobreño
País: España
Región: Castilla y León (Toro)  
Año: 2004
Tipo: Tinto
Castas: Tinta de Toro (100%)
Alcohol: 13.50º

Precio: Aprox. 7€

Nota de Cata: Guinda picota prácticamente opaco, menisco vivo. En nariz se mezclan algunos tufos de fermentación con los tostados de la madera. En boca es de cuerpo medio, con acidez correcta, repitiéndose las sensaciones poco armónicas de nariz.

Opinión personal: Algo animal en nariz (incluso deagradable). En boca es frutal y con gran aporte de madera.

Me pega con: Guisos de verduras y de carnes

Finca Sobreño Selección 2000

Bodega: Bodegas Sobreño
País: España
Región: Castilla y León (Toro)
Año: 2000
Tipo: Tinto
Castas: Tinta de Toro
Alcohol: 14.50º

Precio: Aprox. 20€

Nota de Cata: Guinda picota prácticamente opaco. Aroma de buena intensidad, con fruta negra, algún recuerdo lácteo y mineral (pedernal), que dan paso a un fondo de madera. En boca es de cuerpo medio, con buena acidez, sabroso, bastante frutal y con unos taninos aceptables.

Opinión personal: Aromas animales, algo cerrado en nariz. Al abrirse dió fruta negra con toques de vainilla. Bastante redondo con toques balsámicos. Me gustó…

Me pega con: Carnes de caza y carnes rojas

Sentido 2005

Bodega: Bodegas Conde
País: España
Región: Castilla y León (Ribera del Duero)
Año: 2005
Tipo: Tinto
Castas: Tinto Fino (100%)
Alcohol: 14.00º

Precio: Aprox. 12€

Nota de Cata: Guinda picota muy intenso, prácticamente opaco. Aroma de buena intensidad con buena expresión frutal (moras, arándanos), flores (violetas) y una madera tostada de gran calidad al fondo. En boca muestra buena estructura, acidez correcta y fruta expresiva, con un final todavía tánico y un punto amargo.

Opinión personal: En boca es frutal y con toques de chocolate. El final es bastante largo (más teniendo en cuenta el precio) y secante, pero nada desagradable. Buen vino.

Me pega con: Guisos de ternera, ternera en salsa, redondos,….