Dona Paterna Alvarinho Blanco 2020

dona-paterna-alvarinho-white-Bodega: Quinta da Carvalheira
Región:
Vinho Verde (Melgaço y Monçao)
Año:
2020
Tipo:
Blanco
Castas:
Alvarinho (Albariño)
Alcohol:
13.00º

Precio: 13,65€ en Portugal Vineyards

Nuestra Opinión: Apuesta «atlántica». A la vista, bonito color amarillo dorado con matiz ligeramente verdoso, brillantez, limpidez. En nariz, aromático, fresco, con notable presencia de fruta de hueso madura, aromas cítricos, nota vegetal, mineralidad. En boca, sabroso, graso, con muy buena acidez; ataque fresco, paso amplio y final agradable y con margen de mejora.

Fecha de Cata: Noviembre 2021

Calificación: Un alabariño del «otro lado del Miño» muy interesante y con potencial de guarda.

Catavinos

3 CATAVINOS (92 Puntos)

Herdade de Ceuta Alicante Bouschet Reserva Tinto 2019

herdade-de-ceuta-alicante-bouschet-reserve-red-2019Bodega: Elite Vinhos
Región:
Alentejo 
Año:
2019
Tipo:
Tinto
Castas:
Alicante Bouschet (Garnacha Tintorera)
Alcohol:
13.50º

Precio: 14.19€ en Portugal Vineyars

Nuestra Opinión: Elegante y fresco. A la vista, bonito color rubí con ribete violáceo, brillantez, limpidez. En nariz, fresco, algo tímido de inicio; al abrirse, nota de fruta del bosque y negra madura, especiado, ligeros tostados.. En boca, buena entrada, paso agradable y elegante, final con cierta persistencia.

Fecha de Cata: Noviembre 2021

Calificación: Para cualquier ocasión… Un vino para quedar bien

Catavinos

3 CATAVINOS (90 Puntos)

Westhofener Riesling «S» trocken 2007

– Nota de Cata de Eladi Gómez –

wittBodega: Wittmann
País: Alemania
Región:
Rheinhessen
Año: 2007
Tipo: Blanco sin crianza
Castas: 100%
Riesling

Alcohol: 13.10º

Precio: alrededor de 15 €.

Nota de Cata: Amarillo claro y verdoso
Aroma potente y elegante, muy cítrico.
Buen cuerpo, mucha presencia y volumen en boca, acidez muy agradable, expresivo a cítricos y bastante largo. (Nota de Fede Vidal, en verema.com).

Opinión personal: Está rico pero, a diferencia de Fede Vidal, yo le encontré poquita persistencia. Herbáceo y mineral, incluso diría que balsámico, como un toque de resina.

Me pega con: Creo que pegaría particularmente bien con marisco y/o pescados ahumados.

Villa Maria State Pinot Noir Reserve 2001

nz– Nota de Cata de Eladi Gómez –

Bodega: Villa Maria
País: Nueva Zelanda
Región:
Marlborough
Año: 2001
Tipo: Tinto con crianza
Castas: 100%
Pinot Noir

Alcohol: 14.00º

Precio: desconocido, catado en Monvínic

Nota de Cata: Un aroma perfumado de frutillos negros, ciruela y aceitunas negras picantes domina en nariz. Corpulento en paladar, dominado por frutas concentradas, desplegando riqueza y generosidad. Este vino tiene un  equilibrio excelente y una persistencia que seducirán y fascinarán durante los años siguientes. (Traducción de la nota de cata de la bodega, referida a la cosecha 2003).

Opinión personal: Bueno, tampoco hay para tanto. El 2001 me dio frutas licorosas sobre notas claras de madera y de especias, quizás regaliz. Interesante, ya me gustan estos Pinot Noir del Nuevo Mundo, ya.

 

Me pega con: Esa madera y licorosidad deben ser compensadas por algo contundente: yo lo veo para un estofado, una liebre al vino o algo así.

Château Laribotte 2003

– Nota de Cata de Eladi Gómez –

chalBodega: Château Laribotte
País: Francia
Región: Sauternes
Año: 2003
Tipo: Dulce botrítico
Castas:
Sémillon 90% Sauvignon 8%, Muscadelle 2%

Alcohol: 13.50º

Precio: unos 15-20 € (375 ml).

Nota de Cata: La mía: color dorado ambarino, muy limpio. En nariz percibo, sobre el fondo de botrytis, miel, orejones de frutas, cáscara de naranja e incluso notas florales (¿jazmín quizás?). En boca es graso, untuoso, persistente, no excesivamente dulce, y con un ligero amargor final, lo que hace que no empalague en absoluto.

Opinión personal: Lo admito, son un adicto a los botríticos. Éste es un Sauternes correctísimo, a un precio honesto. Que no es poco, dado cómo se suelen cotizar estos vinos.

 

Me pega con: Éste en particular, y quizás por su ligereza, no me acabó de pegar del todo con queso azul. Probablemente mejor con foie o, más a lo pobre, con unos muslitos de pollo en una salsa de miel y romero.

Green Duck The Duke 2005

gduc

– Nota de Cata de Eladi Gómez –

Bodega: Avondale
País: Sudáfrica
Región:
Paarl Valley
Año: 2005
Tipo: Tinto con crianza
Castas: 42% Cabernet Franc, 21% Cabernet Sauvignon, 22% Malbec, 14% Shiraz

Alcohol: 14,5º

Precio: catado en Monvínic, pero creo que se puede comprar online por veintitantos euros.

Nota de Cata: La Cabernet Franc parece haberse adaptado a Paarl, y el impacto de esta variedad de uva de Burdeos y el Loira es evidente en este vino. El vino tiene complejidad aromática, resultante del ensamblaje armónico de las diferentes variedades, y rezuma aromas de grosella negra, cedro y hoja de olivo. En el paladar, el vino es pleno, amplio y largo (Traducción de la nota de cata del enólogo creador, Bertus Albertyn).

Opinión personal: Pues no sé a qué saben las hojas de olivo pero, por lo demás, no me parece que las impresiones de Mr. Albertyn sean debidas al amor de padre: el vino es realmente interesante y, de hecho, está muy bien valorado internacionalmente. Muy bonito de color, llena la boca con notas afrutadas y resinosas. Eso sí, creo que las puntas de aromas son demasiado punzantes aún, este vino necesita más tiempo (años) en botella. Una curiosidad: he leído que lo de los patos en el nombre y en la etiqueta es porque el viticultor, para librarse de los caracoles, en vez de pesticidas, deja a estas aves en libertad en los viñedos. Ellos lo llaman cultivo Bio-LÓGICO.

 

Me pega con: ¿Qué tal con solomillo de ciervo a la plancha con reducción de frutas del bosque?

Camino Cellars Chardonnay 2004

camino

– Nota de Cata de Eladi Gómez –

Bodega: Camino Cellars
País: Estados Unidos
Región: California (
Monterey County)
Año: 2004
Tipo: Blanco con crianza
Castas: 100%
Chardonnay

Alcohol: Pues no lo anoté

Precio: desconocido, catado en Monvínic

Nota de Cata: No he encontrado la de esta añada, así que la mía. Color dorado, en nariz me da notas muy claras de roble tostado, de coco y de mantequilla, que se mantienen en boca, en donde su paso graso queda bastante bien equilibrado con una fresca acidez. Bastante persistente.

Opinión personal: Está rico, y a mi acompañante le gustó mucho, pero yo sigo creyendo que los chardonnay del Nuevo Mundo tienden a abusar de las maderas (¿esos dichosos “chips” quizás?).

 

Me pega con: Un lenguado “à la meunière”.

Juffer-Sonnenuhr Riesling Spätlese 2001

-Nota de Cata de Eladi Gómez-

jer1Bodega: Fritz Haag
País: Alemania
Región:
Mosel-Saar Ruwer
Año: 2001
Tipo: Blanco sin crianza
Castas: 100%
Riesling

Alcohol: 8.00º

Precio: alrededor de 24 €.

Nota de Cata: Dorado pálido limpio y brillante.
Nariz de media intensidad que tras tres horas de aireación se muestra compleja, expresiva y deliciosamente mineral. Toques florales iniciales, fruta fresca, manzana verde, pera Williams, un maravilloso recuerdo cítrico y todo ello tamizado por un fondo mineral. Su limpieza, franqueza y sobre todo la expresión de terruño que ofrece enamora al instante. Una verdadera delicia.
En boca se muestra espectacular por su amplitud, plenitud y sobre todo por su profundidad. Es denso y glicérico, pero su fantástica acidez marca de la casa y su final con un equilibrio absoluto entre dulzura y amargosidad compensan registros y hacen de este vino una golosina. Deja recuerdos minerales en el posgusto e invita a seguir bebiendo sin ninguna moderación. Hace que te olvides de la comida. (Nota de EuSaenz, en verema.com, respecto a la cosecha 2002).

Opinión personal: ¿Quién dijo que un blanco sin crianza no puede ser guardado en botella? Si la estructura aromática es suficiente, puede envejecer muy bien, y este vino es una muestra. ¡Y con sólo 8º, si es que es un refresquito! La nota de EuSaenz es de la cosecha 2002. Respecto a la 2001, coincido en los aromas de frutas blancas y cítricos, pero a mí me pareció más amielado, e incluso con toques de frutos secos, probablemente todo ello resultado del mayor tiempo en botella, que debe haber pulido las notas frutales predominantes.

Me pega con: Me parece un magnífico vino para postres, dulce pero no empalagoso.

Cuvée Carline 2001 Mercurey 1er Cru Champs-Martin

-Nota de cata de Eladi Gómez-

carBodega: Domaine Bruno Lorenzon
País: Francia
Región:
Mercurey 1er Cru /Borgoña
Año: 2001
Tipo: Tinto con crianza
Castas: 100%
Pinot Noir

Alcohol: 13.00º

Precio: desconocido, catado en Monvínic

Nota de Cata: Esto es como un tropezón en un banquete de frutas y viandas de caza y bosque. Una intensidad aromática agradable de fruta crujiente y unos toques leñosos, perfectamente equilibrado. Si hay vanilla, claro, es un toque casi genial en el vino y puedes morder ese tallo fresco de la rama. Mucho jugo. Paladar maduro. Cerezas y grosellas que bricolean unos taninos suaves con un suspiro final muy elegante. En boca se descuelga como una lasquita de foie casi transparente. Vuelven notas de mentas y cueros. En la retronasal, cuando has masticado algo de carne, los toques de ahumados y un gusto a alquitranes florecen, salen y te provocan sed. Beber un poco más te lleva a un remanso de agua de violetas, naranjas rojas, zarzamoras. Hasta canela y tinta. Piedras y hierro. Un toque a sangre bendita. (Nota de Pedro Carroquino, en verema.com, respecto a la cosecha 2002).

Opinión personal: Adoro la poesía de las notas de cata de Pedro Carroquino, pero me supera, de largo. En la cosecha del 2001, yo destacaría las notas de frutas rojas y violeta, así como unos taninos muy marcados pero nada desagradables. Está muy rico, pero podría ser más persistente.

Me pega con: Creo que pide carnes rojas, una ternera al menos.

Château Dereszla 6 puttonyos 2000

-Nota de cata de Eladi Gómez-

cdBodega: Château Dereszla
País: Hungría
Región: Tokaj-Hegyalja
Año: 2000
Tipo: Dulce botrytizado
Castas: Furmint y Hárslevelü

Alcohol: 11.50º

Precio: alrededor de 43 € (500 mL).

Nota de Cata: Este Château Dereszla se mostró arrogante, intratable y con una dosis manipuladora que te invitaba a beber cada vez más, en pequeñas dosis pero cada vez más. El vino es de color dorado oscuro con cierto destello ambarino, lágrima muy, muy densa y bonita. En nariz se destapa con intensos aromas a miel, notas cítricas, notas propias de la botrytis pero muy elegantes, ciertos recuerdos a frutas tropicales en mermelada, intensa mineralidad, cierto punto balsámico que lo hace más que interesante, notas de caucho natural y notas de flores blancas. En boca el vino tiene una entrada imponente con una acidez que te hace salivar y te abre todas las papilas gustativas, pura seda, enorme persistencia, este néctar se te queda pegado entre los dientes y la mucosa bucal, haciéndote disfrutar minutos de su aroma y sus sensaciones gustativas. El postgusto es pasificado y con notas de frutos secos. Excelente. (Nota de A. Beltrán, en verema.com).

Opinión personal: Totalmente de acuerdo con la nota de A. Beltrán, quizás sólo diría que creo percibir notas de fruta con hueso, quizás albaricoque, no sé. Un vinazo, en todo caso, largísimo y adictivo. Algunos co-catadores lo encontraron demasiado dulce pero, claro, son seis puttonyos, y ese dulzor va asociado a la densidad de aromas y la persistencia, y creo que bien compensado por las notas cítricas.