Habla Nº 5 2006

Bodega: Bodegas y Viñedos del Trujillo
País: España
Región: Extremadura ( V.T. Extremadura)
Año: 2006
Tipo: Tinto
Castas: Tempranillo ( 70%), Cabernet Sauvignon (25%) y Petit Verdot (5%)
Alcohol: 15.00º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 23€ ( en Vinissimus )

Nota de Cata: Visual: Cereza de capa alta, con ribete anaranjado y lágrima densa.
Olfativa: botella abierta 1 hora antes de la cata. Cerezas, regaliz, vainillas, tostados y cacao. Tambien aparecen notas de menta al ir evolucionando el vino, al igual que mayor presencia de fruta roja y negra licorosa
Gustativa: muy presente la fruta, de extraordinaria calidad, chocolate negro, menta y un toque balsamico.
Se nota que estos meses en botella le han venido muy bien, los taninos pulidos y perfectamente integrados, excelente acidez y una sensación en conjunto que hace que no se noten los 15º que tiene el vino.
Quizás le falta algo de recorrido y le penaliza el precio, excesivo en mi opinión.
Sin embargo, lo que es seguro, es que estamos ante un muy buen vino. ( Nota de Cata de Marqués 74 en Verema.com )

Opinión Personal: Gran presentación. Un vino de buena estructura, carnoso y con volumen. A la vista bonito color cereza con reflejos anaranjados. Cubierto. En copa se comporta de manera estable y gliceridad. En nariz, a copa parada, sensaciones tostadas que, al abrirse, dan paso a una fruta roja de gran calidad, sensaciones especiadas ( pimienta, clavo ), balsámico (romero) y una buena sensación mineral, casi de pastilla juanola o chuchería de regaliz. Los terciarios asoman en forma de tostados y chocolate. En boca se expresa potente, estructurado, licoroso. Buen equilibrio acidez-alcohol. Taninos marcados, por pulir, de calidad. Persiste. Creo que mejorará muchísimo en botella. Gran RCP ( me consta del esfuerzo de la bodega por hacer asequibles sus vinos… )

Me pega con: Magret de pato al oporto

Fecha de Cata: Abril 2010


Xentia 2007

Bodega: Pago de las Encomiendas
País: España
Región: Extremadura (Vino de la Tierra)
Año: 2007
Tipo: Tinto
Castas: Tempranillo (85%), Otras (15%)

Alcohol: 14.50º

 

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 15 €. (Tienda de Bodegas Pago de las Encomiendas )

 

Nota de Cata: Color cereza oscuro y brillante. El aroma es de muy buena intensidad a frutas de varios tipos con mucha estracción, maduración y limpieza, flores, chocolate, regaliz, vainilla, mentolados, toques de maderas finas y terrosos. En boca es una maravilla, el paso de boca aterciopelado, con muy buena estructura y con mucho equilibrio, taninos vivos y frutales, excelente el retronasal con todos los aromas de la nariz y el final largo y con mucha persistencia frutal.
Muy agradable la sorpresa de este nuevo vino extremeño, lleno de frutosidad y super-equilibrado, el precio en el mercado debe ser sobre los 15-18 € por lo que hace que tenga una excelente RCP. El corcho bastante bueno. ( Nota de Cata en AntoDavila en Verema.com )

 

Opinión personal: Intenso color cereza con reflejos cardenalicios, brillantez, limpidez. En nariz se muestra expresivo, potente, dulcedumbre. Aparecen en primer plano sensaciones de frutas del bosque bien maduras, casi compotadas ( arándanos, moras,…), para dejar paso a los aromas propios de la crianza: chocolate, cacao,… amalgamados con notas de la segunda fermentación: lácteos ( sensaciones de café con leche, tarta de café,… ). En boca se expresa potente, sabroso, buena entrada, paso marcado ( sin molestar ) y final persistente. Un vino de corte moderno, al igual que su presentación ).

 

Me pega con: Secreto ibérico con salsa de arándanos

 

Fecha de Cata: Julio 2009

Nadir Rosado 2007

Bodega: Pago de las Encomiendas
País: España
Región: Extremadura (Vino de la Tierra)
Año: 2007
Tipo: Rosado
Castas: Tempranillo (85%), Petir Verdot (15%)

Alcohol: 13.00º

 

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 7-8€. (Tienda de Bodegas Pago de las Encomiendas )

 

Nota de Cata: Color frambuesa, borde violáceo. Aroma a fruta fresca, frambuesa. Boca potente, sabroso, frutoso, dulcedumbre, espirituoso. ( Nota de Cata en Guía Peñín 2009/ Puntuación: 86 )

 

Opinión personal: Un gran vino rosado éste Nadir. Partiendo de una magnífica presentación ( visualmente ya nos evoca modernidad ), Nadir consigue expresarse desde un inicio como un vino rosado. A la vista bonito color rubí con reflejos azulados, limpidez, brillantez. En nariz se muestra nítido, amable, varietal; se imponen con fuerza los aromas frutales ( cereza, frambuesa ) algo evolucionados que, junto a notas florales ( lavanda, vioetas ) nos presentan un vino que huye de los aromas dulzones de golosinas tan propios de este tipo de vinos. En boca se expresa potente, untuoso, equilibrado. Buen ataque, paso ligero y fresco y final con cierta persistencia.

 

Me pega con: Un maridaje arriesgado, pero creo que combinaría con una tarta de queso y arándanos.

 

Fecha de Cata: Julio 2009

Viña Santa Marina Tempranillo 2004

v-santa-marina-tempBodega: Viña Santa Marina
País: España
Región: Extremadura (Vino de la Tierra)
Año: 2005
Tipo: Tinto
Castas: Tempranillo (85%), Petir Verdot (10%) Cabernet Franc (5%)

Alcohol: 13.00º

 

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 6-7€.

 

Nota de Cata: No la encontré, así que… la mía.A la vista color rojo picota con borde granate. En nariz, aromas a fruta madura y notas de crianza: vainilla, especias e incluso cacao. En boca se muestra sabroso, tostado ( incluso ahumado ). Buen equilibrio, aún con taninos por pulir. 

 

Opinión personal: No conocía el vino; en la línea del Equus, algo más refinado pero con las mismas sensaciones frutosas , espirituosas y tostada.

 

Me pega con: Unas paletillas de conejo con hierbas provenzales

 

Fecha de Cata: Enero 2009

Equus 2005

equus04_det_1.jpgBodega: Viña Santa Marina
País: España
Región: Extremadura (Vino de la Tierra)
Año: 2005
Tipo: Tinto
Castas: Tempranillo (85%), Cabernet Sauvignon (10%) y Shiraz (5%)
Alcohol: 13.00º

 

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 4-5€.

 

Nota de Cata: Guinda picota muy intenso. Aroma de intensidad correcta, con fruta roja muy madura, casi confitada y un fondo de hoja de tabaco. En boca es de cuerpo medio, con acidez correcta, algunas notas lácticas, cierta tanicidad y con un final bastante largo.

 

Opinión personal: Lo noté más espirituoso que la añada anterior. Sigue siendo una de las mejores compras del mercado. Un vino económico en el que se pueden encontrar múltiples matices: fruta, tostados, especias,…

 

Me pega con: Codornices, perdiz… pero también para pastas o arroces

 

Fecha de Cata: Enero 2009

Corte Real Platinum 2000

corterealplatinum_jpg.jpgBodega: Viña Extremeña
País: España
Región: Extremadura
Año: 2000
Tipo: Tinto
Castas: Cabernet (50%) y merlot (50%).
Alcohol: 12.50 º

Precio: Aprox. 17€ (en el Corte Inglés)

Nota de Cata: Color cereza no muy oscuro, con borde atejado.Aroma no muy potente a frutos rojos y negros muy maduros (grosellas, fresas y ciruelas), la madera se detecta nitidamente (quizás demasiado), especias (principalmente vainilla), toques vegetales. En boca es más potente, pero sin destacar, paso de boca agradable y sedoso, el retronasal vuelven la mayoría de las sensaciones de la nariz, final no muy largo.

Opinión personal: Lo tomamos recientemente y me decepcionó un poco. Lo recordaba mejor. Eso sí, tiene más medallas que un general….Gran influencia de la madera que estropea algo el equilibrio del vino, que por otro lado es más que correcto.

Me pega con: Carnes, caza, cordero…

Equus 2004

equus04_det_1.jpgBodega: Viña Santa Marina
País: España
Región: Extremadura (Otros Extremadura)
Año: 2004
Tipo: Tinto
Castas: Tempranillo (85%), Cabernet Sauvignon (10%) y Shiraz (5%)
Alcohol: 13.00º

Precio: Aprox. 5€

Nota de Cata: Guinda picota muy intenso. Aroma de intensidad correcta, con fruta roja muy madura (incluso evolucionada) y un fondo de hoja de tabaco. En boca es de cuerpo medio, con acidez correcta, algunas notas lácticas, muy tánico y con un final bastante largo.

Opinión personal: Para su precio está muy bien. Prima la fruta, pero se detectan aromas a maderas e incluso a tabaco o cacao.. Algo tánico..

Me pega con: Codornices, perdiz… pero también para pastas o arroces