Braó 2015

Brao2015

Braó 2015

Bodega: Acústic Celler
Región:
Catalunya (DO Montsant)
Año:
2015
Tipo:
Tinto Crianza
Castas: 
Samsó (Cariñena) y Garnacha
Alcohol:
15.00º

Precio: Aprox. 23.00€

Nuestra Opinión: A la vista, color picota intenso . Brillante. Límpido. En nariz, aromático, maduro (cerezas, moras,…), especiado, “escalivado”, mineral; con aromas balsámicos que le dotan de cierta frescura y equilibran su potente nariz. En boca es amplio, potente, con buen ataque, paso firme y final persistente. Buen equilibrio

Me pega con: Algún guiso de caza…

Fecha de Cata: Abril 2018

Otros Datos: Aún le queda mucho recorrido….

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Altar Palacio de Otazu 2004

altar

Altar 2004

Bodega: Palacio de Otazu
País:
España
Región:
Navarra (DO Navarra)
Año:
2004
Tipo:
Tinto con crianza
Castas:
 cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot
Alcohol:
14.00º

Precio: Aprox. 35.00

Nuestra Opinión: Gran evolución. A la vista bonito cereza con matiz amarronado, limpidez. En nariz, de inicio,  notas especiadas y de evolución (recomendamos decantar) que al abrirse dejan paso a notas balsámicas, especiadas, madera de cedro, sándalo, aroma de sotobosque, tierra húmeda,… En boca se muestra vivo, vigoroso, con buena acidez y final largo.

Me pega con: Pies de cerdo a la brasa

Fecha de Cata: Diciembre 2017

Otros Datos: Gran evolución de un gran vino

Baltasar Gracian Esencia 2005

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Esencia 2005

Bodega: Baltasar Gracián
País:
España
Región:
Aragón (DO Calatayud Superior)
Año:
2005
Tipo:
Tinto Crianza
Castas:
Garnacha y otras
Alcohol:
14.50º

Precio: Aprox. 35.00

Nuestra Opinión: En su momento… A la vista color picota apagado, limpidez. En nariz, aromas de fruta roja madura, casi confitada, tierra, especias dulces, ahumados, balsámicos… muy aromático. En boca, goloso, taninos maduros, buen equilibrio. Entrada y paso suave, final con cierta persistencia. 

Me pega con: Magret de pato

Fecha de Cata: Diciembre 2017

Otros Datos: En su límite, ya daba notas de cansancio, pero respondió a un magret de maravilla.

Altos del Terral T1 2013

Altos del Terral

Altos T1 2013

Bodega: Altos del Terral
País:
España
Región:
Castilla y León (DO Ribera del Duero)
Año:
2013
Tipo:
Tinto Crianza
Castas:
Tinta del Duero
Alcohol:
14.50º

Precio: Aprox. 35.00 €

Nuestra Opinión: Un proyecto de los más interesante. A la vista bonito color picota, bien vestido, límpido, brillante. En nariz fruta del bosque bien madura (grosella, frambuesa, moras…), notas especiadas (clavo, canela,…), hierbas de tocador… Al abrirse aromas terciarios: tostados, cueros, toffe. En boca maduro, potente, estructurado; ataque poderoso, buen paso y final persistente. Muy buena acidez.

Me pega con: Carne de buey a la parrilla

Fecha de Cata: Diciembre 2017

Otros Datos: Un vino elegante de Ribera

Ramiro’s 2014

Ramiro's 2014

Ramiro’s 2014

 

Bodega: Ramiro Wine Cellar
Región: Castilla y León (VT Castilla y León)
Año:
2014
Tipo:
Tinto Crianza (20 Meses)
Castas:
Tempranillo del Valle del  Duero
Alcohol:
15.00º

Precio: Aprox. 21.00 €

Nuestra Opinión: Voluptuoso y sexy. A la vista color rubí intenso, bien vestido, glicérido y límpido. En nariz se muestra expresivo, aromático, con gran presencia de las maderas y aromas a tabaco, café, tueste, cacao, frutas del bosque bien maduras y sensaciones balsámicas. En boca es potente, amplio, con una entrada muy golosa, un paso firme y un final con cierta persistencia. 

Me pega con: Magret de pato con salsa de arándanos

Fecha de Cata: Noviembre 2017

Otros Datos: Sin duda.. de guarda. Recomendamos decantar.

Epitafio 2012

epitafio

Epitafio 2012

Bodega: Bodega Legado de Orniz
País:
España
Región:
Castilla y León (DO Toro)
Año:
2012
Tipo:
Tinto Crianza
Castas:
Tempranillo (Tinta de Toro)
Alcohol:
15.00º

Precio: Aprox. 20.00 €

Nuestra Opinión: Poderoso y con tipicidad. A la vista color cereza intenso, bien vestido, brillantez, limpidez. En nariz surgen con fuerza aromas terciarios ( tofee, caramelo, especias dulces,..) que no tapan un madurísima fruta roja de bosque. En boca tiene estructura, equilibrio, taninos firmes y golosos. Está para beber…

Me pega con: Rabo de toro guisado

Fecha de Cata: Agosto 2017

Otros Datos: Buen vino… quizás otra imagen…

Ángel Arrocal 2012

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Ángel Arrocal 2012

Bodega: Bodegas Arrocal
País:
España
Región:
Castilla y León (Ribera del Duero)
Año:
2012
Tipo:
Tinto Crianza
Castas:
Tinta Fina (Tempranillo)
Alcohol:
14.00º

Precio: Aprox. 26.00 €

Nuestra Opinión: Elegante y con fuerza. A la vista bonito color picota, bien vestido, limpidez, brillantez. En nariz aún algo tímido, al abrirse fruta de bosque bien madura, casi en compota, nota ahumada, balsámicos, miel, especias dulces. En boca se muestra poderoso, estructurado y de buen equilibrio.

Me pega con: Corderi asado

Fecha de Cata: Julio 2017

Otros Datos: Ribera de gran expresión

Astrales 2014

Astrales

Astrales 2014

Bodega: Bodega Los Astrales
País:
España
Región:
Castilla León  (DO Ribera del Duero)
Año:
2014
Tipo:
Tinto Crianza 
Castas:
Tinta fina (tempranillo)
Alcohol:
15.00º

Precio: Aprox. 24.00€

Nuestra Opinión: Elegante y profundo. Un “Ribera” moderno con espíritu clásico que refleja la calidez y potencia de la añada. Quizás más inmediata que otras pero de gran presencia. A la vista color picota, límpido y brillante. En nariz, fruta madura casi negra, balsámicos, especias, vainilla,… En boca potente, cálido, aterciopelado y con persistencia.

Me pega con: Carnes guisadas

Fecha de Cata: Junio 2017

Otros Datos: Para amantes de la Ribera y de su “rock and roll”

Finca La Navilla 2012

NavillaBodega: Hermanos Pérez Pascuas
País:
España
Región:
Castilla León (DO Ribera del Duero)
Año:
2012
Tipo:
Tinto crainza
Castas:
Tinta del país (Tempranillo)
Alcohol:
14.00º

Precio: Aprox. 25.00€

Nuestra Opinión: Elogiado y elogiable vino de fina. A la vista color picota intenso, vestido, límpido y brillante. En nariz se muestra aromático. complejo, con notas de fruta del bosque madura, mineralidad, caja de puros, especias, nota ahumada… En boca, denso, potente de taninos firmes y domados, equilibrado y final con cierta persistencia.

Me pega con: Rabo de buey

Fecha de Cata: Junio 2017

Otros Datos: 93+ Puntos Parker para un vino a seguir

Spiga 2010

Spiga

Spiga 2010

Bodega: Grupo Ortega Fournier
País:
España
Región:
Castilla León (DO Ribera del Duero)
Año:
2010
Tipo:
Tinto Crianza
Castas:
Tinta del país (Tempranillo)
Alcohol:
14.50º

Precio: Aprox. 23.00€

Nuestra Opinión: En su momento. Gracias a la bodega hemos podido catar en vertical 3 añada de esta vino (2010,2011 y 2012) y nos hemos decantado por este 2010. Un vino magnífico, estructurado, carnoso y que muestra un gran trabajo de Bodega. A la vista picota intenso con riberte teja, brillante, límpido. Nariz compleja con aromas de fruta madura, sánalo, caja de puros, mineralidad y, como sello de la casa: regaliz. En boca se muestra firme, carnoso, largo y con muy buena estructura.

Me pega con: Guiso de caza

Fecha de Cata: Agosto 2016

Otros Datos: 91 Puntos (Robert Parker)