Braó 2015

Brao2015

Braó 2015

Bodega: Acústic Celler
Región:
Catalunya (DO Montsant)
Año:
2015
Tipo:
Tinto Crianza
Castas: 
Samsó (Cariñena) y Garnacha
Alcohol:
15.00º

Precio: Aprox. 23.00€

Nuestra Opinión: A la vista, color picota intenso . Brillante. Límpido. En nariz, aromático, maduro (cerezas, moras,…), especiado, “escalivado”, mineral; con aromas balsámicos que le dotan de cierta frescura y equilibran su potente nariz. En boca es amplio, potente, con buen ataque, paso firme y final persistente. Buen equilibrio

Me pega con: Algún guiso de caza…

Fecha de Cata: Abril 2018

Otros Datos: Aún le queda mucho recorrido….

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Santiago Roma 2016

SantiagoRoma

Santiago Roma 2016

Bodega: Bodega Santiago Roma
Región:
Galicia (DO Rías Baixas)
Año:
2016
Tipo:
Blanco
Castas: 
Albariño
Alcohol:
13.00º

Precio: Aprox. 12.00€

Nuestra Opinión: A la vista, color amarillo pajizo con ribete dorado. Brillante. Limpidez. En nariz, fresco, fruta blanca (manzana, pera,..) y notas balsámicas y especiadas. Hierbas de tocador. En boca está hecho; amable y con entrada fresca. Buen paso y final con cierta persistencia.

Me pega con: Buey de mar

Fecha de Cata: Marzo 2018

Otros Datos: Según palabras del propio autor, se trata del “primogénito”.

Acústic 2015

acustic

Acústic 2015

Bodega: Acústic Celler
Región:
Catalunya (DO Montsant)
Año:
2015
Tipo:
Tinto Crianza
Castas: 
Samsó (Cariñena) y Garnacha
Alcohol:
15.00º

Precio: Aprox. 12.00€

Nuestra Opinión: A la vista, color picota intenso con matiz azulado. Brillante. Límpido. En nariz, aromático, con gran presencia de fruta madura (cerezas, moras,…), ligeros tostados, especias dulces y sensaciones balsámicas. En boca es elegante, entrada suave, paso firme y final con cierta persistencia.

Me pega con: Solomillo de ciervo

Fecha de Cata: Marzo 2018

Otros Datos: Vino de calidad para quedar bien

Entusiástico Manzanilla

Entusiastico

Entusiástico

Bodega: Bodega Delgado Zuleta
País:
España
Región:
Andalucía (DO Jerez)
Tipo:
Manzanilla con crianza
Castas:
 Palomino Fino
Alcohol:
15.00º

Precio: Aprox. 18.00

Nuestra Opinión: Una pequeña joya andaluza; la primera manzanilla ecológica de la zona. A la vista, bonito color amarillo intenso con reflejos dorados, brillantez, limpidez. En nariz, aromática, ligeramente punzante, flores secas, frutos secos, fruta madura escarchada, nota cítrica,.. En boca da el “Do de pecho”; estructura, finura, elegancia y un final persistente y domado. Original y fácil de beber

Me pega con: Una manzanilla gastronómica; versátil

Fecha de Cata: Febrero 2018

Otros Datos: Imagen moderna para un producto “diferente”

Iñigo Amézola Blanco Reserva 2012

AmezolaBlanco

Iñigo Reserva 2012

Bodega: Amézola de la Mora
País:
España
Región:
La Rioja (DOC Rioja)
Año:
2012
Tipo:
Blanco Crianza
Castas:
 Viura
Alcohol:
14.00º

Precio: Aprox. 18.00

Nuestra Opinión: Excelente blanco riojano.  A la vista, bonito color amarillo dorado, brillante, límpido. En nariz se muestra algo tímido de inicio, con aromas de crianza y ligera oxidación; al abrirse muestra todo su potencial: fruta madura, cítricos, hierbas aromáticas, balsámicos y nota mineral. Tostados finos y ligeros que recuerdan a frutos secos. En boca muestra todo su potencial; poderoso, de paso firme y final persistente. Buen equilibrio.

Fecha de Cata: Febrero 2018

Otros Datos: Un blanco de guarda que aún mejorará

Viña Amézola 2015

VinaAmezola

Viña Amézola 2015

Bodega: Amézola de la Mora
País:
España
Región:
La Rioja (DOC Rioja)
Año:
2015
Tipo:
Tinto Crianza
Castas:
 Tempranillo
Alcohol:
14.00º

Precio: Aprox. 9.00

Nuestra Opinión: Crianza de calidad. A la vista bonito color picota, brillantez, limpidez. En nariz se muestra expresivo, aromático, con notas de fruta roja, regaliz, sotobosque y especias dulces. En boca, ágil, elegante, con buena entrada, paso firme y final con cierta persistencia.

Me pega con: Carnes  a la brasa

Fecha de Cata: Enero 2018

Otros Datos: Para introducirse en una bodega con criterio

Dehesa del Carrizal Cabernet Sauvignon 2013

Dehesa2013

Dehesa Carrizal Cabernet 2013

Bodega: Dehesa del Carrizal
País:
España
Región:
Castilla La Mancha (DO Vino de Pago Dehesa del Carrizal)
Año:
2013
Tipo:
Tinto Crianza
Castas:
 Cabernet Sauvignon
Alcohol:
15.00º

Precio: Aprox. 16.00

Nuestra Opinión: Siempre me han interesado los vinos de Dehesa del Carrizal; vinos potentes, con nervio y buen hacer. Este varietal de Cabernet Sauvignon ratifica mi confianza en este proyecto. A la vista bonito color picota vivo, ligera evolución, límpido, brillante. En nariz se muestra tímido, con aromas de fruta bien madura, ligera nota balsámica, trufa, resina, especias y nota mineral. En boca expresa las cualidades de la bodega: original, equilibrado, potente, nervio,… Ataque amable, paso contundente y final con cierta persistencia.

Me pega con: Magret de Pato con frutos rojos

Fecha de Cata: Enero 2018

Otros Datos: Un vino de Pago (Grandes Pagos de España) al que hay que dejarle un tiempo en botella. Gran calidad a buen precio

Fuentespina Roble 2016

fuentespina-roble-7-meses-2016

Fuentespina Roble 2016

Bodega: Avelino Vegas
País:
España
Región:
Castilla León (DO Ribera del Duero)
Año:
2016
Tipo:
Tinto roble (7 meses de barrica)
Castas:
 Tinta del País
Alcohol:
14.00º

Precio: Aprox. 8.00

Nuestra Opinión: Un Ribera para iniciarse. A la vista bonito color picota con matiz violáceo. Límpido, brillante. En nariz aparecen de inicio notas de crianza, especialmente tostados y vainilla que dan paso a los aromas primarios característicos de la variedad: fruta roja ligeramente confitada, regaliz y especias. En boca es fácil, amable, fresco; buena entrada y final con cierta persistencia

Me pega con: Un vino versátil, para el día a día

Fecha de Cata: Enero 2018

Otros Datos: Gran relación calidad precio

Altar Palacio de Otazu 2004

altar

Altar 2004

Bodega: Palacio de Otazu
País:
España
Región:
Navarra (DO Navarra)
Año:
2004
Tipo:
Tinto con crianza
Castas:
 cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot
Alcohol:
14.00º

Precio: Aprox. 35.00

Nuestra Opinión: Gran evolución. A la vista bonito cereza con matiz amarronado, limpidez. En nariz, de inicio,  notas especiadas y de evolución (recomendamos decantar) que al abrirse dejan paso a notas balsámicas, especiadas, madera de cedro, sándalo, aroma de sotobosque, tierra húmeda,… En boca se muestra vivo, vigoroso, con buena acidez y final largo.

Me pega con: Pies de cerdo a la brasa

Fecha de Cata: Diciembre 2017

Otros Datos: Gran evolución de un gran vino

Sacristia AB 2016

Sacristia

Sacristia AB 2016

Bodega: Sacristia AB (Selección A. Barbadillo)
País:
España
Región:
Andalucia (DO Jerez-Manzanilla)
Año:
2016
Tipo:
Generoso
Castas:
Palomino Fino
Alcohol:
15.00º

Precio: Aprox. 15.00

Nuestra Opinión: Una joya. Manzanilla de Saca con larga crianza. A la vista bonito color amarillo oro, límpido, brillante. En nariz expresivo, ligeramente punzante, aromático, con gran presencia de plantas herbáceas (manzanilla), salinidad, frutos secos, levadura,… En boca muestra su potencial: potente pero fresco, con gran equilibrio, entrada suave y elegante y un final largo y ligeramente amargo.

Me pega con: Langostinos hervidos

Fecha de Cata: Diciembre 2017

Otros Datos: Buenísima relación calidad-precio