Urabain Chardonnay 2010

Bodega: Bodegas Urabain
País: España
Región: Navarra ( DO Navarra )
Año: 2010
Tipo: Blanco
Castas: Chardonnay
Alcohol: 14.00º

Precio: Aprox. 9€

Nota de Cata: Amarillo oro intenso, brillante. Aroma de buena intensidad, con predominio de la madera, notas lácticas (mantequilla), también balsámicas y un fondo de fruta blanca. En boca muestra una estructura media, acidez viva, frescor y fruta suficiente, con un final correcto. Sencillo en conjunto. ( Nota de Cata de Elmundovino.es para la añada 2008).

Opinión Personal: Antes de nada, deciros que he “jugado” con este vino; me explico, lo probé este pasado fin de semana y, viendo su potencial aromático y su carga alcohólica, decidí dejarlo abierto durante un par de días para observar su evolución. Y no defraudó…. Pero vamos a la cata: a la vista bonito color amarillo intenso, reflejos dorados. En nariz destacan las notas de fruta blanca (melocotón, melón, manzana compotada,… ) y notas ligeramente cremosas. Al abrirse aparecen unas interesantes sensaciones de flores marchitas, frutos secos e hinojo. Mantiene la frescura gracias a su buena acidez.

Me pega con: Por seguir jugando… rollitos de espárragos con salmón ahumado y miel trufada.

Fecha de Cata: Marzo 2012

F.Urabain Chardonnay 2008

Bodega: Bodegas Urabain
País: España
Región: Navarra ( DO Navarra )
Año: 2008
Tipo: Blanco
Castas: Chardonnay
Alcohol: 13.50º

Precio: Aprox. 9€ ( en Lugardelvino.com )

Nota de Cata: Amarillo oro intenso, brillante. Aroma de buena intensidad, con predominio de la madera, notas lácticas (mantequilla), también balsámicas y un fondo de fruta blanca. En boca muestra una estructura media, acidez viva, frescor y fruta suficiente, con un final correcto. Sencillo en conjunto. ( Nota de Cata de Elmundovino.es).

Opinión Personal: Un chardonnay con “toque de madera”. A la vista bonito color amarillo paja intenso, casi dorado, limpidez, brillantez. En nariz se muestra varietal: fruta blanca ( melón ), cítricos ( pomelo ), una nota vegetal ( de hierbas silvestres ); y aromas propios de la crianza: tostados, lácteos, manzana al horno. En boca se expresa frutoso, fresco y con buen equilibrio ( marcada acidez ). Ataque fresco, paso medio y un final equilibrado.

Me pega con: Merluza rellena de gambas en salsa de vino blanco

Fecha de Cata: Agosto 2010

El Chaparral de Vega Sindoa 2008

Bodega: Bodegas Nekeas
País: España
Región: Navarra ( DO Navarra )
Año: 2008
Tipo: Tinto
Castas: Granacha
Alcohol: 14.00º

Precio: Aprox. 11 € ( en Vilaviniteca )

Nota de Cata: Granate picota muy intenso. Aroma de buena intensidad, con gran expresión varietal, notas florales (rosas), fruta roja bien madura y recuerdos de monte bajo. En boca es de cuerpo medio, con acidez viva, fresco, con buena frutosidad y un final notable. ( Nota de Cata de Elmundovino.es ).

Opinión Personal: Un monovarietal de garnacha con un estilo diferente; más atlántico, más fresco. A la vista color cereza con ribete violáceo. En nariz predominan las notas de fruta roja en sazón y apuntes de fresa ácida. Aromas balsámicos, casi mentolados, especias ( pimienta en grano ) y florales. En boca se muestra frutoso, fresco, ligero. Gran equilibrio. Un vino “suave” que se muestra sin ambages, con transparencia y paisaje. Hay que cuidar vinos así… Para amantes de los vinos elegantes, frutosos y poco tánicos.

Me pega con: Carnes suaves; quizás una ternera en su jugo

Fecha de Cata: Agosto 2010

Pago de Larrainzar 2006

Bodega: Pago de Larrainzar
País: España
Región: D.O. Navarra
Año: 2006
Tipo: Tinto
Castas:
Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (30%) y Tempranillo (15%) y Garnacha ( 5% )

Alcohol: 14,00º

Precio: Aprox. 25€ ( en Lavinia )

Nota de Cata: Fase olfativa: a copa parada me asalta un riquísimo caramelo de fresa. Mermelada de fresas silvestres muy maduras y notas a otros frutos rojos en sazón. A copa movida es más punzante y algo más alcohólico. Pimienta, vainilla y notas balsámicas. Buen roble francés. Fase gustativa: cálido y aterciopelado. Taninos potentes, dulces y muy bien integrados en el conjunto del vino. Ocupa toda la boca. Notas de pimienta, balsámicos, mentolados, ahumados y lácticos. Retronasal ahumado. Largo y armonioso. Me ha encantado este vino. Una delicia. Supongo que un año más en la botella lo afinará más aún. Tomado en una cata dirigida donde se comentó que la añada anterior, con ese año más de botella, está ahora soberbio. Ojalá pase igual con este vino. Una decantación previa de 40-50 minutos tampoco le sentaría mal. A mi me acompañaría de mil amores un guiso de carne. ( Nota de Cata de Benavente en Verema.com )

Opinión personal: En su línea de calidad. A la vista bonito color cereza con ribete granatoso. En nariz, de inicio, sensaciones propias de la crianza ( tostados, turba… ); al abrirse ( lo decantamos previamente ) aromas a frutas maduras ( especialmente frutas del bosque ) y especias. Fondo complejo de sotobosque, balsámico, mineral. En boca se intuye la calidad pero se muestra aún por hace, algo tánico: potente, taninos maduros, buen equilibrio ( muy buena acidez ). Me pareció más estructurado que otras añadas y menos goloso. En resumen, un vino de calidad al que le queda recorrido.

Me pega con: Liebre guisada

Fecha de Cata: Agosto 2010

Otras añadas comentadas:

Pago de Cirsus Moscatel Allegro 2006

Bodega: Bodegas Iñaki Nuñez
País: España
Región: Navarra ( DO Navarra )
Año: 2006
Tipo: Dulce
Castas: Moscatel
Alcohol: 14.50º

Precio: Aprox. 18,60 € ( en Tienda de Bodega Iñaki Nuñez )

Nota de Cata: Amarillo oro muy intenso. Aroma de gran intensidad, con predomiinio de notas cítricas (cáscara de naranja) y también potentes sensaciones melosas. En la boca muestra una buena estructura, acidez viva, gran expresión frutal y un final muy largo.( Nota de Cata de Elmundovino.es ).

Opinión Personal: Un moscatel potente, con gran dulcedumbre y notas marcadamente melosas. A la vista bonito color dorado intenso, limpidez y brillantez. En nariz me resultó de lo más interesante: sensaciones de jalea de frutas, compotas, miel, flores ( especialmente manzanilla ), orejones y la característica nota cítrica de la variedad ( en forma de piel de naranja ); todo bien ensamblado con la crianza en madera por más de 1 año ( apenas se percibe ). En boca resulta carnoso, glicérido, dulcedumbre. Buen ataque y final persistente. Dulcedumbre. Buen equilibrio ( buena acidez ). Para amantes de las sensaciones melosas…

Me pega con: Quesos azules

Fecha de Cata: Agosto 2010

Beramendi Rosado 2009

Bodega: Beramendi

País: España
Región: Navarra (D.O. Navarra)

Año: 2009
Tipo: Rosado
Castas: Garnacha

Alcohol: 12,50º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 2,50 € ( en Elvinico.com )

Nota de Cata: Elaborado con uva garnacha tinta, variedad enraizada en nuestra tierra desde antiguo,refleja claramente la personalidad de este fruto Navarro de gran calidad, resultando un vino de color rosa fresa de gran viveza con ribetes lila, de intensos aromas a frutas rojas (sandía y grosellas), en boca fresco y goloso, de fácil paso y con un grato y elegante final. ( Nota de Cata en Elvinico.com ).

Opinión Personal: Un rosado de manual, sin pretensiones. Desde su imagen ya nos indica el tipo de producto que encontraremos. A la vista brillante color rosáceo. En nariz sensaciones frutosas ( fruta roja ) y dulces ( golosinas de fresa ácida ). En boca se expresa fresco, ligero, buena acidez. Buena RCP.

Me pega con: Arroz tres delicias.

Fecha de Cata: Abril 2010

Pago de Larrainzar 2004

Imagen 015Bodega: Pago de Larrainzar
País: España
Región: D.O. Navarra
Año: 2004
Tipo: Tinto
Castas:
Cabernet Sauvignon (40%), Merlot (40%) y Tempranillo (20%)

Alcohol: 14,50º

Precio: Cedido por la bodega para su cata. AProx. 25€ ( en Lavinia )

Nota de Cata: Vista: Precioso rojo picota con ribete burdeos, de capa alta y muy glicérico.
Nariz: de media intensida y compleja. Notas florales, cítricas, regaliz de palo y algo de pimiento verde, todo ello adornando una fruta de roja algo fresca.
Boca: Paso ligero, se abre en la entrada de boca y da la sensación de licorosidad. Bien armado, con taninos pulidos, buena acidez y cierta largua.
Vino con personalidad que responde a un coupage y a una elaboración muy cuidados ( Nota de Cata de BacoVive en Verema.com )

 

Opinión personal: Una vino moderno de gran personalidad. A la vista color rojo picota con ribete cardenalicio. Brillante. Limidez. En nariz se muestra expresivo y cambiante. Aromas de la crianza en primer plano ( tostados, torrefactos… ) que no esconden una fruta madura de calidad, sensaciones frescas ( vegetales, balsámicos,…), especiado ( pimienta negra ); complejo. En boca se expresa sabroso, potente, fresco. Buen ataque, paso agradable y final persistente. Gran equilibrio alcohol-acidez.

 

Me pega con: El cordero con reducción de Jerez que me sirvieron en el Restaurante Casa Nostra el día que lo catamos.

 

Fecha de Cata: Marzo 2009