Pastrana Manzanilla Pasada

Bodega: Bodega Hidalgo La Gitana
País: España
Región: Andalucía (D.O. Jerez Sherry Manzanilla)

Año: Sin especificar
Tipo: Manzanilla
Castas: Palomino Fino
Alcohol: 15.50º

Precio: Aprox. 12 €

Nota de Cata: Amarillo oro muy intenso. Aroma intenso, con marcadas notas salinas, de yodo, aceituna y almendras fritas. En boca es fino, no muy corpulento, repitiendose las sensaciones de nariz, con frutos secos y notas marinas (algas). (Nota de Cata en Elmundovino.com)

Opinión Personal: Los que me conocéis ya sabéis de mi debilidad por este tipo de vinos; absolutamente generosos en el sentido más amplio de la palabra (me refiero al precio… si fueran franceses… ). Se trata de una manzanilla de corte clásico, sutil, elegante y con esas sensaciones punzantes provocadas por sus notas amargosas y salinas. También se perciben aromas de flor marchita, de algas y pescado en salazón. En boca se expresa con la longitud y amplitud propia de estas pequeñas maravillas.

Me pega con: Si no la habéis probado con jamoncito… (del “güeno”… )

Fecha de Cata: Enero2012


Un comentario en “Pastrana Manzanilla Pasada

  1. Manuel dijo:

    No sólo franceses, también Riojas o Riberas del Duero. Como el jamón de Jabugo, mejor que sigan siendo desconocidos, ya que el día que se popularicen los vinos del Marcos de Jerez, alcanzarán precios desorbitantes. Afortunadamente, hasta ahora, este vino no ha sido apreciado en el mundo enológico.

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