Pago de Larrainzar 2006

Bodega: Pago de Larrainzar
País: España
Región: D.O. Navarra
Año: 2006
Tipo: Tinto
Castas:
Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (30%) y Tempranillo (15%) y Garnacha ( 5% )

Alcohol: 14,00º

Precio: Aprox. 25€ ( en Lavinia )

Nota de Cata: Fase olfativa: a copa parada me asalta un riquísimo caramelo de fresa. Mermelada de fresas silvestres muy maduras y notas a otros frutos rojos en sazón. A copa movida es más punzante y algo más alcohólico. Pimienta, vainilla y notas balsámicas. Buen roble francés. Fase gustativa: cálido y aterciopelado. Taninos potentes, dulces y muy bien integrados en el conjunto del vino. Ocupa toda la boca. Notas de pimienta, balsámicos, mentolados, ahumados y lácticos. Retronasal ahumado. Largo y armonioso. Me ha encantado este vino. Una delicia. Supongo que un año más en la botella lo afinará más aún. Tomado en una cata dirigida donde se comentó que la añada anterior, con ese año más de botella, está ahora soberbio. Ojalá pase igual con este vino. Una decantación previa de 40-50 minutos tampoco le sentaría mal. A mi me acompañaría de mil amores un guiso de carne. ( Nota de Cata de Benavente en Verema.com )

Opinión personal: En su línea de calidad. A la vista bonito color cereza con ribete granatoso. En nariz, de inicio, sensaciones propias de la crianza ( tostados, turba… ); al abrirse ( lo decantamos previamente ) aromas a frutas maduras ( especialmente frutas del bosque ) y especias. Fondo complejo de sotobosque, balsámico, mineral. En boca se intuye la calidad pero se muestra aún por hace, algo tánico: potente, taninos maduros, buen equilibrio ( muy buena acidez ). Me pareció más estructurado que otras añadas y menos goloso. En resumen, un vino de calidad al que le queda recorrido.

Me pega con: Liebre guisada

Fecha de Cata: Agosto 2010

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