Huguet Brut Nature Gran Reserva

Bodega: Can Feixes
País: España
Región: Catalunya (Cava )
Año: 2006
Tipo: Espumoso/Método tradicional
Castas: Parellada, Macabeu y Pinot noir
Alcohol: 12.00º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 11,00€ ( en Vinissimus.com )

Nota de Cata: Color pajizo brillante. Aroma intensidad media, fruta fresca, lías finas, floral, fruta escarchada. Boca fresco, frutoso, sabroso, buena acidez, fácil de beber.  ( Nota de Cata en Guía Peñín 2010 para añada 2005/Puntos: 88 )

Opinión Personal: Un cava expresivo, sencillo, fresco y con una excelente acidez que lo dota de frescor. A la vista color amarillo paja de baja intensidad. Burbuja fina, perlado escaso, buen rosario. En nariz aparcecen en primer plano las notas de crianza ( pastel de manzana, levadura… ) y una buena base de fruta blanca ( manzana, pera,… ); todo ello redondeado por aromas blasámicos ( anís estrellado ) y herbáceos. En boca el vino se magnifica; excelente acidez que compensa y equilibra el producto, dejando la boca limpia y fresca.

Me pega con: Aún siendo un Brut Nature, debido a su frescor lo maridaría con algún aperitivo tipo pincho de pollo rebozado con soja y frutos secos.

Fecha de Cata: Mayo 2010

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s