Kripta 2004

Bodega: Agustí Torelló
País: España
Región: Catalunya (Cava )
Año: 2004
Tipo: Espumoso/Método tradicional/Gran Reserva
Castas: Parellada, Macabeu y Xarel·lo
Alcohol: 11.50º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 45,00€ ( en Vinissimus.com )

Nota de Cata: La grandeza se vista de finura y elegancia. Enormemente largo, excepcional en su conservación de la grandez de todo vino “la fruta”, después de 60 meses de crianza, perdura su fruta madura con notas florales de acacias y camomila. Siempre acompañado por toques recios de piedra caliza y brea. En boca muy fino y enormemente largo, directo en boca con perfecta integración de su burbuja donde en su postgusto, aparecen en 1/3 flores, fruta y crianza. El sumun de la finura.  ( Nota de Cata de AntonioJesus_Akata en Verema.com )

Opinión Personal: Desde su presentación hasta el postgusto destila clase. A la vista color amarillo brillante. Burbuja finísma; buen perlado, fino y lento desprendimiento, buen rosario. En nariz aparecen sensaciones de fruta blanca madura, casi confitada, pero manteniendo todo su vigor. Buen ensamblaje con la crianza, ya que se complementan estos aromas maduros propios de la fruta ( especialmente manzana ) con las sensaciones tostadas ( pan tostado, frutos secos, levaduras… ) y minerales. En boca destaca su armonía y elegancia. Magnífica integración del carbónico… me explico, apenas notamos sensaciones “gaseosas” o “de sidral”; aquí el gas forma parte natural del vino: cosquillea el paladar. Buena estructura. Final persistente. Magnífico.

Me pega con: Una noche especial

Fecha de Cata: Febrero 2010

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