Xentia 2007

Bodega: Pago de las Encomiendas
País: España
Región: Extremadura (Vino de la Tierra)
Año: 2007
Tipo: Tinto
Castas: Tempranillo (85%), Otras (15%)

Alcohol: 14.50º

 

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 15 €. (Tienda de Bodegas Pago de las Encomiendas )

 

Nota de Cata: Color cereza oscuro y brillante. El aroma es de muy buena intensidad a frutas de varios tipos con mucha estracción, maduración y limpieza, flores, chocolate, regaliz, vainilla, mentolados, toques de maderas finas y terrosos. En boca es una maravilla, el paso de boca aterciopelado, con muy buena estructura y con mucho equilibrio, taninos vivos y frutales, excelente el retronasal con todos los aromas de la nariz y el final largo y con mucha persistencia frutal.
Muy agradable la sorpresa de este nuevo vino extremeño, lleno de frutosidad y super-equilibrado, el precio en el mercado debe ser sobre los 15-18 € por lo que hace que tenga una excelente RCP. El corcho bastante bueno. ( Nota de Cata en AntoDavila en Verema.com )

 

Opinión personal: Intenso color cereza con reflejos cardenalicios, brillantez, limpidez. En nariz se muestra expresivo, potente, dulcedumbre. Aparecen en primer plano sensaciones de frutas del bosque bien maduras, casi compotadas ( arándanos, moras,…), para dejar paso a los aromas propios de la crianza: chocolate, cacao,… amalgamados con notas de la segunda fermentación: lácteos ( sensaciones de café con leche, tarta de café,… ). En boca se expresa potente, sabroso, buena entrada, paso marcado ( sin molestar ) y final persistente. Un vino de corte moderno, al igual que su presentación ).

 

Me pega con: Secreto ibérico con salsa de arándanos

 

Fecha de Cata: Julio 2009

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s