Nadir Rosado 2007

Bodega: Pago de las Encomiendas
País: España
Región: Extremadura (Vino de la Tierra)
Año: 2007
Tipo: Rosado
Castas: Tempranillo (85%), Petir Verdot (15%)

Alcohol: 13.00º

 

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 7-8€. (Tienda de Bodegas Pago de las Encomiendas )

 

Nota de Cata: Color frambuesa, borde violáceo. Aroma a fruta fresca, frambuesa. Boca potente, sabroso, frutoso, dulcedumbre, espirituoso. ( Nota de Cata en Guía Peñín 2009/ Puntuación: 86 )

 

Opinión personal: Un gran vino rosado éste Nadir. Partiendo de una magnífica presentación ( visualmente ya nos evoca modernidad ), Nadir consigue expresarse desde un inicio como un vino rosado. A la vista bonito color rubí con reflejos azulados, limpidez, brillantez. En nariz se muestra nítido, amable, varietal; se imponen con fuerza los aromas frutales ( cereza, frambuesa ) algo evolucionados que, junto a notas florales ( lavanda, vioetas ) nos presentan un vino que huye de los aromas dulzones de golosinas tan propios de este tipo de vinos. En boca se expresa potente, untuoso, equilibrado. Buen ataque, paso ligero y fresco y final con cierta persistencia.

 

Me pega con: Un maridaje arriesgado, pero creo que combinaría con una tarta de queso y arándanos.

 

Fecha de Cata: Julio 2009

2 comentarios en “Nadir Rosado 2007

  1. sociopoetizando dijo:

    Wow, excelente explicación y sitio!
    He andado buscando explicaciones sobre vinos para empezar a agregarlos inteligentemente a las recetas que hago.

    La cocina y el vino van de la mano así que tengo un baúl de sabiduría aquí… excelente blog!

    Les dejo mi página de recetas alternativas y originales por si quisieran chequearla: http://cucharaoriginal.blogspot.com

    Gracias & Saludos

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