Majestuoso 2004 Gran Reserva

cava-majestuosBodega: Conde de Valicourt
País: España
Región: Catalunya (Cava)
Año: 2004
Tipo: Espumoso
Castas: Parellada, Macabeo y Xarel.lo
Alcohol: 12.00º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 19€

Nota de Cata: Color pajizo brillante. Aroma potente, expresivo, fruta madura, expresión frutal. Boca sabroso, lleno, buena acidez, cierta persistencia. Puntuación: 87 (Nota de cata de Guía Peñín 2009 )

Opinión Personal: Al igual que su “hermano” Pas de Sucre, un gran cava. Color pajizo, brillantez, limpidez, fina burbuja. Buen rosario. En nariz muestra expresivo, fruta madura, balsámicos, notas de crianza en forma de levaduras finas, bollería. En boca se muestra potente, estructurado, fresco. Amplio y persistente. De nuevo, gran presentación que evoca films de época como Senso ( Visconti ) o La Edad de la Inocencia ( Scorsese ).

Me pega con: Empanadillas de sepia al horno.

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