Frontos Tinto Clásico 2007

m_prod_id_0000000784Bodega: El Topo
País: España
Región: Canarias (Abona)
Año: 2007
Tipo: Tinto
Castas: Baboso Negro (100%)
Alcohol: 14.20º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 19€ ( en Tienda Verema )

Nota de Cata: Color cereza, de capa no muy alta. Ribete algo abierto de color. En nariz es un vino muy especial; la variedad Baboso Negro aporta un algo especial a este vino y es lo que más me llamó la atención. En nariz, se confirman las notas de fruta compotada, endrinas, membrillo, pimienta, nuez moscada, herbáceos, monte bajo, alcohólico y madera de sándalo. También aprecio notas lácticas y fruta roja. En boca se muestra muy goloso, sedoso, un vino con recuerdos en boca de hierbas medicinales, afrutado, denso, con un paso estupendo y un postgusto largo. Buena acidez y tanicidad. Es un vino que mejorará en próximos años. Un vino muy especial.

( Nota de Cata de AlbertoB_Med en Verema.com ) 

 

Opinión Personal: Un vino sorprenente. Llamativo desde que abrimos la botella y apreciamos su espectro de color. Rubí de capa media con reflejos berenjena. Brillante. Limpidez. En nariz se muestra expresivo, cambiante y lleno de matices. Para disfrutar de su gama de aromas. Diferente ( supongo que por su procedencia )… A copa parada destacan los aromas propios de la crianza que se van integrando con sensaciones minerales, tierra húmeda, pimienta verde y sensaciones frutales difíciles de definir (al menos para mí ). En boca se expresa con ligereza, equibrio y profundidad. Taninos presentes pero no marcados. Ligero amargor final que no molesta. Un buen vino… y diferente.

 

Me pega con: Es difícil, quizás para algún guiso de verduras ( incluso con un toque picante ).

 

Fecha de Cata: Agosto 2009

3 comentarios en “Frontos Tinto Clásico 2007

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