El Templari 2006

El-TemplariBodega: Celler Bàrbara Forés
País: España
Región: Catalunya ( Terra Alta )
Año: 2006
Tipo: Tinto (vermell)
Castas: Garnacha (64%) y Morenillo (36%)
Alcohol: 14.00º

Precio: Aprox. 12/14 €

Nota de Cata: Rubí granate muy intenso. Aroma de buena intensidad, con fruta roja madura (guindas en licor) y un fondo de madera envolvente. En boca muestra una buena estructura, acidez equilibrada, buena expresión frutal, intensidad y un final notable. ( Nota de Cata de Mundovino ).

Opinión personal: Un vino honesto ( como diría Oscar…), es decir, sin concesiones a la “modernidad”. En nariz asoma la fruta silvestre madura (moras, arándanos,…), casi “pastel”. También sensaciones de la crianza, roble cremoso, madera fina… En boca se expresa espirituoso, carnoso, gran equilibrio y un final persistente. Otro vino de largo recorrido en botella. Una sorpresa. Además, me encanta la presentación.

Me pega con: Con un pavo relleno (ya sabéis con frutos secos, frutas del bosque,… )

Fecha de Cata: Junio 2009

 

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