Gran Juvé & Camps 2004

cava_gran_juve_camps_brutBodega: Juvé & Camps
País: España
Región: Catalunya (Cava)
Año: 2004
Tipo: Espumoso
Castas: Chardonnay, Parellada, Macabeo y Xarel.lo
Alcohol: 12.00º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 28€ ( en Vinacoteca l’Hereu )

Nota de Cata: Color amarillo brillante. Aromas hierbas verdes, expresivo, franco, fresco, con carácter, lías finas, flores marchitas. Boca potente, sabroso, fresco, estructurado, buena acidez, cierta persistencia. (Nota de cata de Guía Peñín 2009 )

Opinión Personal: Un cava señorial. Fruta madura bien presente, aromas de pastelería, guindas casi licorosas, floral. En boca se muestra equilibrado, potente, de nuevo frutal y muy persistente.

Me pega con: Quizás unas “patas” de pollo de corral al horno con guarnición de pasas o ciruelas.

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