Visol Mestres 2004

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Bodega: Cavas Mestres
País: España
Región: Catalunya (Cava)
Año: 2004
Tipo: Espumoso
Castas: Parellada (25%), Macabeu (35%), Xarel·lo (40%)
Alcohol: 12.00º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 17-19€

Nota de Cata: Amarillo oro pajizo con reflejos verdosos. Aroma de buena intensidad, con intensas notas anisadas, fino, con buenas sensaciones frutales al fondo (albaricoque). En boca es de cuerpo medio, con acidez muy marcada, fino, con bastante frescura y un final notable ( Nota de cata en Mundovino ).

Opinión Personal: Excelente producto. Amarillo pajizo, con gran expresividad en nariz: fruta verde, bollería y una sensación de fruta escarchada muy interesante. En boca se expresa sabroso, fresco y con gran elegancia ( que ya anuncia su burbuja ). Increible final, muy persistente y con un postgusto anisado y de aceitunado… A los que empezáis a interesaros por el cava, os lo recomiendo: diferente.

Me pega con: ¿ Qué tal unas anchoas ?

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