Cupatge 1312 BN 2006

mestres_1312_cavaBodega: Cavas Mestres
País: España
Región: Catalunya (Cava)
Año: 2006
Tipo: Espumoso
Castas: Parellada (40%), Macabeu (30%), Xarel·lo (30%)
Alcohol: 11.75º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 8-9€ ( en l’Hereu )

Nota de Cata:  Amarillo dorado. La nariz tiene bastante volumen, que presenta una combinación de notas frescas (manzana verde, piel de lima) y notas maduras (bollería, nueces caramelizadas) sobre un fondo atractivamente mineral.
En boca la entrada es atractiva y fresca, con buena integración del carbónico, excelente acidez y un paso atractivo y equilibrado.
( Nota de cata de Mestres 1312 en Verema)

Opinión Personal: Un gran cava a un buen precio. Nariz interesabte con notas minerales, florales y, por supuesto de fruta de hueso; también, al moverlo, aparecen sensaciones de bollería ( levaduras ). En boca es equilibrado, fresco y de buen paso.  

Me pega con: Como aperitivo o combinado con unas patatas chips…

 

Fecha de Cata: Abril 2009

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s