Bodega: Viñedos y Crianzas del Alto Aragón (Enate)
País: España
Región: Aragón (Somontano)
Año: 2003
Tipo: Tinto
Castas: Cabernet Sauvignon (80%) y Merlot (20%)
Alcohol: 14.00º
Precio: Aprox. 15 € (en l’Hereu)
Nota de Cata: Picota. Abierto, con capa media-baja. Ribete degradado.
En nariz, la primera impresión es de notas aldehídicas, con la presencia frutal un poco cerrada. Cuando el vino se abre, aparecen notas tostadas, torrefactadas, de chocolate y, finalmente, fruta negra compotada.
En boca, es intenso, amplio y largo, con un paso aterciopelado. Muestra notas de vainilla. Goloso (Nota de cata de Mario Cavaradossi en Verema.com)
Opinión personal: Un gran vino; en la tradición de la bodega. Potentes aromas frutales, casi compotados y notas de crianza (cuero, vainilla, especias…). En boca no defraudó: potente, goloso, estructurado y con taninos muy vivos que la botella limará. Una compra de vino de guarda excelente.
Me pega con: Creo que pega con cualquier carne de caza. Pero, para mí, con esa carga frutal, me lo bebería con un buen ternasco de aragón guisado.
Catavinos 