Tierras de Aponte Vendimia Seleccionada 2007

apBodega: José María Álvarez Acosta
País: España
Región: Canarias (Abona)
Año: 2007
Tipo: Tinto
Castas: Vijariego Tinta (60%) y Rubí Cabernet (40%)
Alcohol: 12.5º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Desconocido.

Nota de Cata: No la encontré, así que… la mía. A la vista color cereza intenso. En nariz destacan aromas de fruta, casi licorosa. Asoma la crianza en forma de aromas tostados, casi nota ahumada y también sensaciones de hinojo. Nariz compleja. En boca resulta espirituoso ( se nota la fruta licorosa que comentaba…), potente y con un final algo amargo ( sin molestar ) que lo dota de equilibrio.

 

Opinión Personal: Un vino muy curioso y de marcado carácter… pero, debido a que no conozco ni las castas ni la zona, no os sé decir si la tipicidad proviene de una o de otra. En todo caso: probadlo… si lo encontráis.

 

Me pega con: Difícil… con papas arrugas puede quedar bien y, por supuesto con guisos de carne.

 

Fecha de Cata: Febrero 2009

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