Meler Chardonnay 2007 Edición Limitada

– Nota de Cata de Eladi Gómez –

0500035Bodega: Bodegas Meler
País: España
Región:
D.O. Somontano (Aragón)
Año: 2007
Tipo: Blanco sin crianza
Castas:
100% Chardonnay

Alcohol: 13.50º

Precio: Cedido por la bodega para su cata, pero ronda los 9 €. ( en Companyia d’Alella )

Nota de Cata: Vista: De color amarillo dorado pálido con irisaciones verdosas, muy limpio, brillante y de lágrima densa. Nariz: De buena intensidad, franca, fresca y atractiva. Es una exaltación de flores blancas y fruta fresca (manzana verde, pera, albaricoque, pomelo, ralladura de limón) acompañados de aromas de frutos secos y toques cremosos producidos por sus lías y la propia personalidad de la Chardonnay.
Boca: Buena entrada, de media estructura, frutal, golosa, untuosa y llena de sensaciones cítricas proporcionadas por una acidez notable le confiere una estupenda frescura. El final es bastante largo, muy frutal y ligeramente amargo (nota de cata de BacoVive en Verema.com).

Opinión personal: Un Chardonnay con una estructura y carnosidad espléndidas, muy largo y completo en boca. Yo diría que aún mantiene notas secundarias mantecosas, por momentos creía que tenía crianza. Y su precio lo hace aún más atractivo.

 

Me pega con: La cremosidad de lías y la equilibrada amargor creo que lo hacen perfecto para el marisco, con alguna salsa ligera.

 

Fecha de Cata: Febrero 2009

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s