Casar de Valdaiga Crianza 2003

Bodega: Pérez Caramés
País: España
Región: Castilla y León (DO Bierzo)
Año: 2003
Tipo: Tinto
Castas: Mencía (100%)
Alcohol: 13.00º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 7-8€

Nota de Cata: No la encontré, así que… la mía. A la vista color rubí subido con ribete evolucionado y capa media. En nariz se muestra concentrado, con aromas ahumados y una fruta evolucionada ( cereza en licor, ciruela pasa,… ) que aparece a medida que se va abriendo el vino, notas vegetales, cuero mojado. En boca se expresa tostado, especiado, evolucionado y con taninos pulidos. Ataque y paso ligero, final algo escaso pero agradable.

Opinión personal: Un bierzo con crianza en el que la madera se impone ligeramente a la fruta.

Me pega con: Carne maragata con pimentón picante.

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