Casar de Santa Inés 2-1

Bodega: Pérez Caramés
País: España
Región: Castilla y León (DO Bierzo)
Año: No dispongo del dato
Tipo: Tinto
Castas: Mencía (70%) y Cabernet Sauvignon (30%)
Alcohol: 13.00º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Precio desconcido

Nota de Cata: No la encontré, así que… la mía. A la vista color cereza subido, ribete con ligera evolución y capa media. En nariz se muestra algo cerrado, con notas vegetales ( pimiento verde ), especiadas y fruta roja. En boca se expresa fresco, buena acidez, ataque y paso suave y final con cierta persistencia. Taninos pulidos.

Opinión personal: Un vino diferente al resto de los de la bodega que hemos catado. Más “vegetal” y con una fruta menos marcada.

Me pega con: Difícil.. quizás con embutidos de la tierra.

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