Martín Sarmiento 2005

martin-sarmiento-menciaBodega: Bodegas Martín Códax
País: España
Región: Castilla y León (Bierzo)
Año: 2005
Tipo: Tinto
Castas: Mencía
Alcohol: 14.00º

Precio: Botella cedida por la Bodega para su cata. Aprox. 13€ ( en l’Hereu )

Nota de Cata: Picota intenso, capa alta y ribete granatoso.
Se abre bien en nariz, goloso y fresco, balsámicos y notas minerales.
En boca está bien estructurado, con acidez y tanicidad “para tomar ya”; de nuevo goloso (fruta roja) pero nada alcohólico, largo y con agradable postgusto; mineral, despertándose al final del trago unos ligeros toques, pero muy elegantes, de la madera (tostados y especiados). Estupendo para acompañar la comida. ( Nota de Cata de Txarli en Verema )

Opinión personal: Una mencía con aromas especiados y de fruta negra. En boca es de intensidad media, con buena acidez y con cierta tonicidad ( quizás le falte algo de botella)

Me pega con: Embutidos del Bierzo, especialmente una cecina.

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