Viñas del Vero Cabernet Sauvignon 2004

vver2– Nota de Cata de Eladi Gómez –

Bodega: Viñas del Vero
País: España
Región: Somontano
Año: 2004
Tipo: Tinto con crianza
Castas: 100% Cabernet Sauvignon

Alcohol: 13’5º

Precio: Aprx. 8 € ( en l’Hereu )

Nota de Cata: Vista: Rojo picota de borde granate y capa alta. Nariz: Potente y franca. Los aromas de fruta negra están acompañados de toques minerales, balsámicos, pimienta negra, cuero antiguo y un ligero toque herbáceo junto a el recuerdo torrefacto de la madera. Boca: Entrada personal, algo golosa, untuoso, de buena amplitud, taninos bien pulidos, acidez justa, recuerdos tostados y un amargor muy delicado que le ayuda en un final de considerable persistencia (nota de cata de BacoVive en verema.com, referente a la añada 2005).

Opinión personal: La añada 2004 no me ha parecido muy diferente, quizás menos balsámica y con más notas verdes (¿el famoso pimiento verde?) y de violetas.

 

Me pega con: un goulash.

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