Ébano Tempranillo Crianza 2004

ebano.jpgBodega: Ébano Bodegas y Viñedos
País: España
Región: Castilla y León (Ribera del Duero)
Año: 2004
Tipo: Tinto
Castas: Tempranillo
Alcohol: 14.50º

Precio: Aprox. 19€ (en l’Hereu)

Nota de Cata: Guinda picota muy intenso. Aroma de buena intensidad, con notable expresión frutal (fresas, moras), con un fondo de madera de calidad, el que los tostados aparecen muy bien integrados. En boca es de cuerpo medio, con buena acidez, fresco y con buena frutosidad, que da paso a un final notable, demasiado tánico aún.

Opinión Personal: Fruta negra, aromas tostados y maderas aún verdes (no sé si este concepto es correcto, lo que pretendo explicar es una sensación de verdor que supongo aporta la madera y que también dota al vino de cierta frescura, pero no es madera “de lápiz”).

Me pega con: No me parece un vino fácil de maridar. Quizás carne con verduras al vapor, al dente.

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