Embruix de Vall Llach 2005

embruix-2005.jpgBodega: Celler Vall Llach
País: España
Región: Cataluña (Priorat)
Año: 2005
Tipo: Tinto
Castas: Otros
Alcohol: 15.50º

Precio: Aprox. 19€ (en Lavinia)

Nota de Cata: Guinda picota muy intenso. Aroma de buena intensidad, con madera tostada en primer plano, sobre un fondo de fruta negra madura. En boca es de cuerpo medio, con buena acidez, fresco pero con fruta solo suficiente y un final tánico aún.

Opinión Personal: Un final aún por pulir. Además no lo decantamos… Ahora mismo me parece un vino menos expresivo que las añadas anteriores (especialmente 2003). Pero hay que darle un margen de confianza. Seguro que mejorará en botella.

Me pega con: Carnes de todo tipo, especialemente de caza.
 

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