Castillo de Perelada Finca Malaveïna 2003

Bodega: Cavas del Castillo de Perelada
País: España
Región: Cataluña (Empordà-Costa Brava)
Año: 2003
Tipo: Tinto
Castas: 40 % Merlot, 25 % Syrah, 25 % Cabernet Sauvignon y 10 % Garnacha Tinta

Alcohol: 14º

Precio: Aprox. 17€

Nota de Cata: Color cereza picota capa alta con ribete morado. Lágrima lenta y abundante. Es necesario airear o dejarlo abrir en copa para ver su magnífica evolución, la multitud de aromas y sabores. Cuando se abre paso la fruta, se perciben agradables aromas a ciruelas y moras; violetas, balsámicos, anisados, pimienta, tostados de la madera, cacao y minerales completan el conjunto. En boca es bastante fresco, amplio, potente sin excesos, largo y persistente. Al principio se muestra algo secante, pero al rato mejora y se redondea, dando la sensación de tanino presente pero elegante. (nota de cata de DanielDelgado en verema.com)

Opinión personal: Vino sorprendente. Con fruta negra, buen equilibrio, sabroso y elegante. Hay que probarlo.

Me pega con: Lomo de buey a la brasa.