Klein Constantia 1997

16582_g.gifBodega: Klein Constantia

País: Sudáfrica

Región: Constantia
Año: 1997
Tipo: Blanco (dulces-generosos)
Castas: Muscat de Frontignan 100%

Alcohol: 14.50º

Elaboración: La uva se deja en la cepa hasta que se seca. El vino se cría durante 2 años en barricas de roble francés y no tiene azúcar añadido.

Precio: Aprox. 70€

Nota de Cata: Ambarino con reflejos dorados. Intenso.Aromas de alta intensidad y buena complejidad, iniciándose con las flores -rosas blancas-, para seguir con la frutas exóticas -lichis, guayaba-, y finalizando con elegantes toques amielados. En boca es ligeramente ácido y marcadamente alcohólico pero sin molestar, acentuando su lado fresco. Untuoso sin saturar. En su paso vuelven las notas olfactivas, pero primando aquí las sensaciones de fruta tropical y el fondillo amielado. Final largo, persistente y curiosamente seco. Muy, muy agradable, quizá le falte algo más de complejidad en boca. (nota de cata de Ricard en Verema.com) Opinión personal: Nunca lo había probado. Vino untuoso y amielado pero sin empalagar. Sensaciones de fruta exótica y de frutos secos. Me encantó, pero 70€…

Me pega con: Pastas de té y frutos secos (también con algún turrón)

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