Aalto PS 2004

Bodega: Bodegas Aalto
aalt03p_det_1.jpgPaís: España
Región: Castilla y León (Ribera del Duero)
Año: 2003
Tipo: Tinto
Castas: Tempranillo
Alcohol: 14.80º

Precio: Aprox. 65€

Nota de Cata: Picota violáceo cubierto con ribete cardenalicio. Es un vino contundente, tanto en nariz como en boca. Embotellado en Julio de 2007 necesita algo de tiempo para apaciguar tan desbordante despliegue de sensaciones. En la nariz, intensa, compleja y muy voluminosa, destaca en primer plano la regaliz negra, los toques especiados y una marcada mineralidad, en el segundo plano aparece la fruta negra en sazón (también sirope). Hay un fresco fondo especiado y tal vez algún recuerdo a carbón vegetal. En boca el ataque es impresionante, es un vino musculoso, poderoso, bastante goloso, al que vertebra su excelente acidez, que aligera su desarrollo. Es muy largo y resulta amplio, carnoso, con unos taninos dulces bastante marcados y con algunas aristas por pulir. Impresiona y apabulla.

Opinión personal: Impresionante. Se desmarca de ese “tufillo” a Vega Sicilia. Destaco las sensaciones licorosas que le dan particularidad. De los TOP….

Me pega con: Confit de pato

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