Château Dereszla 6 puttonyos 2000

-Nota de cata de Eladi Gómez-

Bodega: Château Dereszla
País: Hungría
Región: Tokaj-Hegyalja
Año: 2000
Tipo: Dulce botrytizado
Castas: Furmint y Hárslevelü

Alcohol: 11.50º

Precio: alrededor de 43 € (500 mL).

Nota de Cata: Este Château Dereszla se mostró arrogante, intratable y con una dosis manipuladora que te invitaba a beber cada vez más, en pequeñas dosis pero cada vez más. El vino es de color dorado oscuro con cierto destello ambarino, lágrima muy, muy densa y bonita. En nariz se destapa con intensos aromas a miel, notas cítricas, notas propias de la botrytis pero muy elegantes, ciertos recuerdos a frutas tropicales en mermelada, intensa mineralidad, cierto punto balsámico que lo hace más que interesante, notas de caucho natural y notas de flores blancas. En boca el vino tiene una entrada imponente con una acidez que te hace salivar y te abre todas las papilas gustativas, pura seda, enorme persistencia, este néctar se te queda pegado entre los dientes y la mucosa bucal, haciéndote disfrutar minutos de su aroma y sus sensaciones gustativas. El postgusto es pasificado y con notas de frutos secos. Excelente. (Nota de A. Beltrán, en verema.com).

Opinión personal: Totalmente de acuerdo con la nota de A. Beltrán, quizás sólo diría que creo percibir notas de fruta con hueso, quizás albaricoque, no sé. Un vinazo, en todo caso, largísimo y adictivo. Algunos co-catadores lo encontraron demasiado dulce pero, claro, son seis puttonyos, y ese dulzor va asociado a la densidad de aromas y la persistencia, y creo que bien compensado por las notas cítricas.

Lar de Paula 2005

Bodega: Heredad de Baroja (Lar de Paula)
País: España
Región: La Rioja (España)
Año: 2005
Tipo: Tinto
Castas: Tempranillo
Alcohol: 13.00º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 7€ en l’Hereu

Nota de Cata: Picota granatoso de capa alta.
En nariz destaca la vainilla, maderas blancas, cereales tostados, avellanas y ahumados.
En boca tiene correcta acidez, cuerpo medio, cálido y recorrido algo justo. (Nota de Dani C. en Verema.com)

Opinión Personal: Un crianza con gran variedad aromática, quizás más que el reserva. Sin tanta potencia en nariz pero llena de matices: vainillas, cereal tostado, balasámicos, frutos secos (avellana)… En boca presenta buen ataque, tanino domado, buen equilibrio acidez-alcohol y final algo justo. Un buen rioja.

Me pega con: Conejo al ajillo o guisos de verduras

Fecha de Cata: Noviembre 2008

Lar de Paula Reserva 2004

Bodega: Heredad de Baroja (Lar de Paula)
País: España
Región: La Rioja (España) (Rioja)
Año: 2004
Tipo: Tinto
Castas: Tempranillo
Alcohol: 13.50º

Precio: Muestras cedidas por la bodega para su cata. Aprox. 11€ en Vinissimus ( aunque no es la misma añada)

Nota de Cata: No la encontré, así que la mía… Color cereza picota (que apenas delata el tiempo de crianza ) con borde granato. Aromas especiados, fruta madura (casi escarchada) y aromas reductivos típicos de la barrica. En boca se muestra sabroso y con taninos aún algo verdes pero de calidad, buen paso y gran persistencia.

Opinión Personal: Un reserva practicamente listo para consumir. Está muy maduro pese a que es un 2004; un vino muy agradable.

Me pega con: Por esa fruta madura especiada lo tomaría con un solomillo de cerdo al horno con frutas del bosque.

Fecha de Cata: Noviembre 2008

Selectus 2004

Bodega: Bodega Los Aljibes
País: España
Región: Castilla La Mancha (Otros Castilla La Mancha)
Año: 2006
Tipo: Tinto
Castas: Syrah, Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Franc
Alcohol: No disponemos del dato

Precio: Muestras cedidas por la bodega. Aprox. 36,25€ (en Tienda Vinealis )

Nota de Cata: Vista: Cereza picota de capa baja, ribete marrón.
Olfato: Notas, muy sutiles, balsámicas, clavo, eucalipto, café con leche. Maderas nobles.
Gusto: Frutal, amplia y dulce, ligeramente astringente, pero agradable. Cuerpo medio. Final cálido. (Nota de Cata de Kilie en verema.com )

Opinión Personal: Estupenda nariz, con aromas de crianza que no tapan la calidad de la fruta pese a su potencia (torrefactos, tinta china, minerales, toffe… ); en boca resulta de paso agradable, carnoso y taninos ligeramente marcados. Final persistente, buen bouquet.

Me pega con: Carnes de caza

Fechas de Cata: Noviembre 2008

Aljibes Cabernet Franc 2006

Bodega: Bodega Los Aljibes
País: España
Región: Castilla La Mancha (Otros Castilla La Mancha)
Año: 2006
Tipo: Tinto
Castas: Cabernet Franc
Alcohol: No disponemos del dato

Precio: Muestras cedidas por la bodega. Aún en depósito.

Nota de Cata: No la encontré así que… la mía. Color cereza opcaco y con cierta brillantez. En nariz expresa fruta negra, notas especiadas y sensaciones “verdosas” ( pimiento verde ). En boca sorprende su elegancia para ser una muestra de depósito. Está prácticamente hecho; taninos más que correctos, paso suave y agradable y un final notable.

Opinión Personal: Un vino muy prometedor. En mi opinión más “auténtico” que sus hermanos de bodega. Me encantó su equilibrio y elegancia;: quizás con menos cuerpo que los anteriores pero con mucha “clase”.

Me pega con: Ideal para unas codornices al horno con ligera maceración.

Fechas de Cata: Noviembre 2008

Aljibes Syrah 2004

Bodega: Bodega Los Aljibes
País: España
Región: Castilla La Mancha (Otros Castilla La Mancha)
Año: 2004
Tipo: Tinto
Castas: Syrah
Alcohol: 13.50º

Precio: Muestras cedidas por la bodega. Aprox. 12,89€ (en Tienda Vienalis)

Nota de Cata: Rojo cereza de capa alta, ribete joven, limpio, la nariz golosa con cierto predominio suave de la madera, en la copa se aclara y salen los minerales, e incluso algo de flor, violetas y vainilla suave, el ataque es suave lleno en boca, de postgusto medio, creo que le va bien enjarrarlo, la oxigenacion y una temperatura de 14/5º le favorecen. rico. ( Nota de adanisrael en verema.com ) 

 

Opinión Personal: Un syrah de carácter maduro, fruta negra confitada, roble cremoso, chocolate,… Un vino en el que se muestran de manera proporcional la calidad de la fruta y la crianza. A diferencia de la nota de cata, no aprecio aromas de carácter floral marcados… En boca es sabroso, potente, taninos maduros y buen final.

Me pega con: Chuletón de ternera

Fechas de Cata: Noviembre 2008

Aljibes 2004

Bodega: Bodega Los Aljibes
País: España
Región: Castilla La Mancha (Otros Castilla La Mancha)
Año: 2004
Tipo: Tinto
Castas: Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc
Alcohol: 14.00º

Precio: Muestras cedidas por la bodega. Aprox. 8,95€ (en Tienda Vienalis)

Nota de Cata: Color cereza oscuro. Aroma de buena intensidad a frutos rojos y negros muy maduros, flores, vegetales, tostados y toques de pimienta.
En boca es fresco y frutal, paso de boca agradable y con buen equilibrio, taninos suaves, retronasal a frutos, flores y pimienta, final algo largo y con persistencia.
Esta bastante bien este vino, el más alto de gama de la bodega, regalo de Ricardo, hasta 12 € es una buena RCP. El corcho un 7,5.( Nota de AntoDavila en verema.com ) 

Opinión Personal: Un vino de lo más convincente. Frutas rojas y negras casi compotadas, notas especiadas ( para mí, laurel ) y tostados. Taninos domados y bien conseguidos y un final persistente. Un gran vino RCP.

Me pega con: Por su toque maduro y eseciado, quizás unas paletillas de conejo al horno con toques de tomillo o hierbas provenzales.

Fechas de Cata: Noviembre 2008

Viña Aljibes Rosado 2007

Bodega: Bodega Los Aljibes
País: España
Región: Castilla La Mancha (Otros Castilla La Mancha)
Año: 2007
Tipo: Blanco
Castas: Syrah
Alcohol: 13.00º

Precio: Muestras cedidas por la bodega. Aprox. 4,95€ (en Tienda Vienalis)

Nota de Cata: Es un vino brillante, intenso, de vivos colores que recuerdan la cereza madura. En nariz, fresa primero, y después un tono más subido a frambuesa. En boca muy afrutado y fresco, con un excepcional equilibrio entre acidez y azúcar. Es un vino sabroso, muy rico, en su punto y con un ligero burbujeo del carbónico. Muy equilibrado ( Nota de Rogeli en verema.com ) 

Opinión Personal: Como sabéis es difícil que un vino rosado me entusiasme, pero he de decir que se trata de un vino fresco, agradable, frutoso, muy goloso y bien conseguido. No es de extrañar que esté entre los mejores rosados del país.

Me pega con: Platos de pasta y del “chino”.

Fecha de cata: Noviembre 2008

Viña Aljibes Blanco 2007

Bodega: Bodega Los Aljibes
País: España
Región: Castilla La Mancha (Otros Castilla La Mancha)
Año: 2007
Tipo: Blanco
Castas: Sauvignon Blanc (80%) y Chardonnay (20%)
Alcohol: 13.00º

Precio: Muestras cedidas por la bodega. Aprox. 6,5€ (en Tienda Vienalis)

Nota de Cata: No la encontré, así que.. la mía. Color amarillo pajizo, En nariz destacan las notas a fruta tropical, cítricos y fruta blanca de hueso. También toques florales. En boca es fácil, dulcedumbre ( lácticos ) y final largo.

Opinión Personal: Un vino sin complicaciones. Da lo que promete sin alharacas. Fresco y de buen paso, quizás un final demasido cítrico.

Me pega con: Lo tomaría con trucha o salmón ahumado

Fecha de cata: Noviembre 2008

Pago de Carraovejas Crianza 2006

Bodega: Pago de Carraovejas
País: España
Región: Castilla y León (Ribera del Duero)
Año: 2006
Tipo: Tinto
Castas: Tinto Fino (90%), Cabernet Sauvignon (8%), Merlot (2%)
Alcohol: 15.00º

Precio: Aprox. 24€ (en Quimet i Quimet)

Nota de Cata: No la encontré, así que.. la mia. Color picota intenso, nariz intensa en la que dominan las maderas sobre fruta negra intensa y sensaciones “verdosas” ( pimiento verde o así…). En boca se muestra expresivo, algo “salvaje” y aún por pulir.

Opinión Personal: Hay que ver como evoluciona. No está en su momento pero ya se intuye muy superior a la añada anterior ( para mí, un poco fiasco el 2005…). No sé, igual es que uno siempre espera mucho de estos vinos…

Me pega con: Guisos de ternera y mejor… rabo de toro en salsa de vino tinto