Archivo para la Etiqueta ‘wine’

Llanos de Cumal 2008

vino-llanos-cumalBodega: Dominio Dos Tares
País: España
Región: Castilla-León (VT Castilla-León)
Año: 2008
Tipo: Tinto con crianza
Castas: Prieto Picudo
Alcohol: 13.50º

Precio: 12,00 € (Vinoteca Sexy Wine)

Nuestra Opinión: La novedad para este año de las Bodegas Dominio Dos Tares. En su empeño por desarrollar vinos con la variedad autóctona Prieto Picudo, la Bodega leonesa presenta este nuevo vino, heredero del antiguo Leione. A la vista color granate, brillante, límpido. En nariz se muestra amable, goloso, amplio. Con aromas de frutas del bosque, cacao, chocolate y vainilla. En la boca se expresa untuoso, amplio, equilibrado y con los taninos pulidos. Un vino de lo más agradable y de placer inmediato.

Me pega con: Carnes suaves. Solomillo de ternera con hongos

Fecha de Cata: Junio 2013

Château Dereszla 6 puttonyos 2000

-Nota de cata de Eladi Gómez-

cdBodega: Château Dereszla
País: Hungría
Región: Tokaj-Hegyalja
Año: 2000
Tipo: Dulce botrytizado
Castas: Furmint y Hárslevelü

Alcohol: 11.50º

Precio: alrededor de 43 € (500 mL).

Nota de Cata: Este Château Dereszla se mostró arrogante, intratable y con una dosis manipuladora que te invitaba a beber cada vez más, en pequeñas dosis pero cada vez más. El vino es de color dorado oscuro con cierto destello ambarino, lágrima muy, muy densa y bonita. En nariz se destapa con intensos aromas a miel, notas cítricas, notas propias de la botrytis pero muy elegantes, ciertos recuerdos a frutas tropicales en mermelada, intensa mineralidad, cierto punto balsámico que lo hace más que interesante, notas de caucho natural y notas de flores blancas. En boca el vino tiene una entrada imponente con una acidez que te hace salivar y te abre todas las papilas gustativas, pura seda, enorme persistencia, este néctar se te queda pegado entre los dientes y la mucosa bucal, haciéndote disfrutar minutos de su aroma y sus sensaciones gustativas. El postgusto es pasificado y con notas de frutos secos. Excelente. (Nota de A. Beltrán, en verema.com).

Opinión personal: Totalmente de acuerdo con la nota de A. Beltrán, quizás sólo diría que creo percibir notas de fruta con hueso, quizás albaricoque, no sé. Un vinazo, en todo caso, largísimo y adictivo. Algunos co-catadores lo encontraron demasiado dulce pero, claro, son seis puttonyos, y ese dulzor va asociado a la densidad de aromas y la persistencia, y creo que bien compensado por las notas cítricas.

Lar de Paula 2005

larpaulacrianzaBodega: Heredad de Baroja (Lar de Paula)
País: España
Región: La Rioja (España)
Año: 2005
Tipo: Tinto
Castas: Tempranillo
Alcohol: 13.00º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 7€ en l’Hereu

Nota de Cata: Picota granatoso de capa alta.
En nariz destaca la vainilla, maderas blancas, cereales tostados, avellanas y ahumados.
En boca tiene correcta acidez, cuerpo medio, cálido y recorrido algo justo. (Nota de Dani C. en Verema.com)

Opinión Personal: Un crianza con gran variedad aromática, quizás más que el reserva. Sin tanta potencia en nariz pero llena de matices: vainillas, cereal tostado, balasámicos, frutos secos (avellana)… En boca presenta buen ataque, tanino domado, buen equilibrio acidez-alcohol y final algo justo. Un buen rioja.

Me pega con: Conejo al ajillo o guisos de verduras

Fecha de Cata: Noviembre 2008

Lar de Paula Reserva 2004

lpa01r_det_1Bodega: Heredad de Baroja (Lar de Paula)
País: España
Región: La Rioja (España) (Rioja)
Año: 2004
Tipo: Tinto
Castas: Tempranillo
Alcohol: 13.50º

Precio: Muestras cedidas por la bodega para su cata. Aprox. 11€ en Vinissimus ( aunque no es la misma añada)

Nota de Cata: No la encontré, así que la mía… Color cereza picota (que apenas delata el tiempo de crianza ) con borde granato. Aromas especiados, fruta madura (casi escarchada) y aromas reductivos típicos de la barrica. En boca se muestra sabroso y con taninos aún algo verdes pero de calidad, buen paso y gran persistencia.

Opinión Personal: Un reserva practicamente listo para consumir. Está muy maduro pese a que es un 2004; un vino muy agradable.

Me pega con: Por esa fruta madura especiada lo tomaría con un solomillo de cerdo al horno con frutas del bosque.

Fecha de Cata: Noviembre 2008

Selectus 2004

23-12-07-06-43-44gBodega: Bodega Los Aljibes
País: España
Región: Castilla La Mancha (Otros Castilla La Mancha)
Año: 2006
Tipo: Tinto
Castas: Syrah, Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Franc
Alcohol: No disponemos del dato

Precio: Muestras cedidas por la bodega. Aprox. 36,25€ (en Tienda Vinealis )

Nota de Cata: Vista: Cereza picota de capa baja, ribete marrón.
Olfato: Notas, muy sutiles, balsámicas, clavo, eucalipto, café con leche. Maderas nobles.
Gusto: Frutal, amplia y dulce, ligeramente astringente, pero agradable. Cuerpo medio. Final cálido. (Nota de Cata de Kilie en verema.com )

Opinión Personal: Estupenda nariz, con aromas de crianza que no tapan la calidad de la fruta pese a su potencia (torrefactos, tinta china, minerales, toffe… ); en boca resulta de paso agradable, carnoso y taninos ligeramente marcados. Final persistente, buen bouquet.

Me pega con: Carnes de caza

Fechas de Cata: Noviembre 2008

Aljibes Cabernet Franc 2006

Bodega: Bodega Los Aljibes
País: España
Región: Castilla La Mancha (Otros Castilla La Mancha)
Año: 2006
Tipo: Tinto
Castas: Cabernet Franc
Alcohol: No disponemos del dato

Precio: Muestras cedidas por la bodega. Aún en depósito.

Nota de Cata: No la encontré así que… la mía. Color cereza opcaco y con cierta brillantez. En nariz expresa fruta negra, notas especiadas y sensaciones “verdosas” ( pimiento verde ). En boca sorprende su elegancia para ser una muestra de depósito. Está prácticamente hecho; taninos más que correctos, paso suave y agradable y un final notable.

Opinión Personal: Un vino muy prometedor. En mi opinión más “auténtico” que sus hermanos de bodega. Me encantó su equilibrio y elegancia;: quizás con menos cuerpo que los anteriores pero con mucha “clase”.

Me pega con: Ideal para unas codornices al horno con ligera maceración.

Fechas de Cata: Noviembre 2008

Aljibes Syrah 2004

23-12-07-06-41-08gBodega: Bodega Los Aljibes
País: España
Región: Castilla La Mancha (Otros Castilla La Mancha)
Año: 2004
Tipo: Tinto
Castas: Syrah
Alcohol: 13.50º

Precio: Muestras cedidas por la bodega. Aprox. 12,89€ (en Tienda Vienalis)

Nota de Cata: Rojo cereza de capa alta, ribete joven, limpio, la nariz golosa con cierto predominio suave de la madera, en la copa se aclara y salen los minerales, e incluso algo de flor, violetas y vainilla suave, el ataque es suave lleno en boca, de postgusto medio, creo que le va bien enjarrarlo, la oxigenacion y una temperatura de 14/5º le favorecen. rico. ( Nota de adanisrael en verema.com ) 

 

Opinión Personal: Un syrah de carácter maduro, fruta negra confitada, roble cremoso, chocolate,… Un vino en el que se muestran de manera proporcional la calidad de la fruta y la crianza. A diferencia de la nota de cata, no aprecio aromas de carácter floral marcados… En boca es sabroso, potente, taninos maduros y buen final.

Me pega con: Chuletón de ternera

Fechas de Cata: Noviembre 2008

Aljibes 2004

23-12-07-06-38-34gBodega: Bodega Los Aljibes
País: España
Región: Castilla La Mancha (Otros Castilla La Mancha)
Año: 2004
Tipo: Tinto
Castas: Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc
Alcohol: 14.00º

Precio: Muestras cedidas por la bodega. Aprox. 8,95€ (en Tienda Vienalis)

Nota de Cata: Color cereza oscuro. Aroma de buena intensidad a frutos rojos y negros muy maduros, flores, vegetales, tostados y toques de pimienta.
En boca es fresco y frutal, paso de boca agradable y con buen equilibrio, taninos suaves, retronasal a frutos, flores y pimienta, final algo largo y con persistencia.
Esta bastante bien este vino, el más alto de gama de la bodega, regalo de Ricardo, hasta 12 € es una buena RCP. El corcho un 7,5.( Nota de AntoDavila en verema.com ) 

Opinión Personal: Un vino de lo más convincente. Frutas rojas y negras casi compotadas, notas especiadas ( para mí, laurel ) y tostados. Taninos domados y bien conseguidos y un final persistente. Un gran vino RCP.

Me pega con: Por su toque maduro y eseciado, quizás unas paletillas de conejo al horno con toques de tomillo o hierbas provenzales.

Fechas de Cata: Noviembre 2008

Viña Aljibes Rosado 2007

23-12-07-06-32-59gBodega: Bodega Los Aljibes
País: España
Región: Castilla La Mancha (Otros Castilla La Mancha)
Año: 2007
Tipo: Blanco
Castas: Syrah
Alcohol: 13.00º

Precio: Muestras cedidas por la bodega. Aprox. 4,95€ (en Tienda Vienalis)

Nota de Cata: Es un vino brillante, intenso, de vivos colores que recuerdan la cereza madura. En nariz, fresa primero, y después un tono más subido a frambuesa. En boca muy afrutado y fresco, con un excepcional equilibrio entre acidez y azúcar. Es un vino sabroso, muy rico, en su punto y con un ligero burbujeo del carbónico. Muy equilibrado ( Nota de Rogeli en verema.com ) 

Opinión Personal: Como sabéis es difícil que un vino rosado me entusiasme, pero he de decir que se trata de un vino fresco, agradable, frutoso, muy goloso y bien conseguido. No es de extrañar que esté entre los mejores rosados del país.

Me pega con: Platos de pasta y del “chino”.

Fecha de cata: Noviembre 2008

Viña Aljibes Blanco 2007

23-12-07-06-23-52gBodega: Bodega Los Aljibes
País: España
Región: Castilla La Mancha (Otros Castilla La Mancha)
Año: 2007
Tipo: Blanco
Castas: Sauvignon Blanc (80%) y Chardonnay (20%)
Alcohol: 13.00º

Precio: Muestras cedidas por la bodega. Aprox. 6,5€ (en Tienda Vienalis)

Nota de Cata: No la encontré, así que.. la mía. Color amarillo pajizo, En nariz destacan las notas a fruta tropical, cítricos y fruta blanca de hueso. También toques florales. En boca es fácil, dulcedumbre ( lácticos ) y final largo.

Opinión Personal: Un vino sin complicaciones. Da lo que promete sin alharacas. Fresco y de buen paso, quizás un final demasido cítrico.

Me pega con: Lo tomaría con trucha o salmón ahumado

Fecha de cata: Noviembre 2008

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