Archive for the ‘opinión’ Tag

Ledo.8 2007

Bodega: Alberto Ledo
País: España
Región: Castilla-León (Bierzo)
Año: 2007
Tipo: Tinto
Castas: Mencía
Alcohol: 13.50º

Precio: Aprox. 13€ ( En Productos y Vinos de León)

Nota de Cata: Color violáceo, denso, opaco, capa altísima, lágrima lenta, coloreante.
En nariz es cacao, vainilla, flores, frutilla verde, torrefactos, lácteos.
En boca es amable, astringente, notas torrefactas, tanino, notas balsámicas, frescas, nuez moscada.
Fruta, fácil, varietal y además un vino de los que aguantan el descorche durante días, dato a tener muy en cuenta. (Nota de cata de Adictos a la Lujuría )

Opinión Personal: Desde luego, éste es un vino que “apunta maneras”. Me explico: las primeras sensaciones en nariz son confusas; maderas, humedad, mineralidad, hierbas de tocador, fruta roja,… y todo sin una aparente conexión. Pero, al abrirse, se ordena este caos aromático y aparece un vino de corte clásico, atractivo, con una fruta viva y compensada y con aromas terciarios nada arrogantes. En boca, el vino aún no está en su momento, pero ya podemos apreciar un paso suave y elegante, un tanino amable y un final complejo y con cierta persistencia. En resumen, un vino de esos que no hacen prisioneros. O te gusta o… Mi opinión: compraré unas botellitas… creo que es el mejor halago.

Me pega con: Una carne a la maragata no iría mal…

Fecha de Cata: Abril 2011


Aalto 2007

Bodega: Aalto
País: España
Región: Castilla-León (Ribera del Duero)
Año: 2007
Tipo: Tinto
Castas: Tinta del país
Alcohol: 14.50º

Precio: Aprox. 26,40 ( en Vinoteca SexyWine )

Nota de Cata:Picota oscuro, con ribete rosa. Cubierto. Limpio y no muy brillante. Lágrima fina, desordenada y poco densa. Muy buenas sensaciones en nariz; aromas a frutas rojas, regaliz, mentol, miga de pan, maderas tostadas y caja de puros. Poco a poco vas desgranando cada uno de los aromas, que aunque nobles son intrincados.
En boca no defrauda; el tanino está bastante presente, muestra cierta astringencia aunque no rasca, tiene bastante acidez, y el paso es largo. Sabores a frutas rojas, clavo, chocolate amargo, piñones tostados, canela, toffee y desván. Final largo, dulce, puro, profundo y elegante; fresco, frutal y balsámico.
Concentrado y al mismo tiempo muy sutil, moderno y elegante, relativamente denso y con bastante acidez, noble, amable y complejo. El Aalto de corte más clásico que he probado. (Nota de cata de Gondorff en Verema.com )

Opinión Personal: Teníamos curiosidad por este Aalto 2007… Esos 95 puntazos Parker para un vino de menos de 30€ necesitaban “supervisión”… y así lo hicimos, supervisamos este Aalto 2007 en compañía de una buena espalda de cabrito. No defraudó… En la nariz se mostró goloso, balsámico,aromático. Fruta negra madura pero sin exagerar, laurel, ragaliz, mentolados… y una madera potente pero aromática: moka, tostados, crema… En boca se mostró potente, goloso, estructurado. Sensaciones táctiles marcadas pero agradables. Buen equilibrio. En mi opinión, el mejor Aalto de los que he probado.

Me pega con: Lo dicho… Espaldita de cabrito

Fecha de Cata: Abril 2011


Finca Antigua Moscatel 2008

Bodega: Bodegas Finca Antigua
País: España
Región: Castilla La Mancha (DO La Mancha)
Año: 2008
Tipo: Blanco dulce
Castas: Moscatel
Alcohol: 13.00º

Precio: Aprox. 10€

Nota de Cata: La propia bodega define el vino como aromáticamente complejo e intenso, siendo suave y goloso en boca, y muy fresco debido a una viva acidez, poco habitual en estos vinos, que compensa perfectamente el dulzor. Lo recomienda para acompañar postres y frutas, incluso también foie, quesos curados y aperitivos de frutos secos.
(Nota de cata de Aprende a catar vino )

Opinión Personal: Sin duda, una agradable sorpresa. Un moscatel con aromas varietales y un tacto en boca agradable y complejo. A la vista color amarillo dorado, limpidez, brillante, glicérido. En nariz notas de fruta bien madura, albaricoque, almíbar de fruta tropical, piel de naranja amarga, miel, flores de naranjo… En boca se expresa denso, glicérido, envolvente y con un sorprendente equilibrio sápido que lo hace complejo… En “cristiano”: tiene un punto ácido y amargo que compensa con creces el dulzor. Recomendable.

Me pega con: Un músico o bandeja de turrones.

Fecha de Cata: Diciembre 2010


Heretat Mas Tinell Carpe Diem 2005

Bodega: Heretat Mas Tinell
País: España
Región: Catalunya (Cava)
Año: 2005
Tipo: Espumoso/Brut Nature
Castas: Chardonnay, Macabeu, Parellada y Xarel.lo
Alcohol: 12.00º

Precio: 18,50 ( en Buyvinos.com )

Nota de Cata: Color amarillo pajizo pálido; muy brillante. Burbuja abundante, de tamaño fino y desprendimiento regular, formando corona en superficie. Aromáticamente es complejo debido a la mayoritaria presencia de Chardonnay y Parellada en su composición; es limpio y fresco en nariz. En boca, está bien estructurado, es suave, equilibrado, muy seco y tiene el carbónico bien integrado. Buena persistencia y vía retronasal con recuerdos frutales. (Nota de cata en Buyvinos.com )

Opinión Personal: Un cava estructurado y agradable. A la vista color amarillo pajizo con notas doradas. Brillante. Burbuja fina, buen perlado. En nariz aparacen con fuerza las sensaciones frutales (manzana madura), frutos secos, flores blancas y sensaciones propias de la crianza (levaduras, pan tostado,…). Al abrirse.. interesantes notas de champiñón y sotobosque. En boca se expresa potente, seco, estructurado. Buena acidez. Muy recomendable.

Me pega con: Algún pescado graso, tipo rodaballo.

Fecha de Cata: Marzo 2011


Terra D’Ouro 2009

Bodega: Pazo de Villarei
País: España
Región: Galicia (Rías Baixas)
Año: 2009
Tipo: Blanco
Castas: Albariño
Alcohol: 12.50º

Precio: 10,95 ( en Vinoteca Sexy Wine )

Nota de Cata: Color pajizo brillante. Aroma expresivo, franco, fresco, hierbas de tocador. Boca potente, sabroso, frutoso, complejo, amargoso. buena acidez, graso. (Nota de cata en Guía Peñín 2011/90 Puntos )

Opinión Personal: Un vino de lo más agradable… de esos para quedar bien con la suegra. Fácil (en el mejor sentido de la palabra…), amable, equilibrado. Bonito color amarillo pajizo con notas doradas, brillante, límpido. Aromas a frutas de hueso -especialmente albaricoques-, melón, notas herbáceas (xestas), ligera sensación cítrica (pomelo) y todo ello ensamblado con un “aire” amargoso. En boca resulta ágil, graso y limpio. 

Me pega con: Nécoras

Fecha de Cata: Marzo 2011


Finca Antigua Reserva 2003

Bodega: Bodegas Finca Antigua
País: España
Región: Castilla La Mancha (DO La Mancha)
Año: 2003
Tipo: Tinto
Castas: Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah
Alcohol: 14.00º

Precio: Aprox. 12€

Nota de Cata: Picota con borde granate casi teja, capa media, limpio, brillante y fluidez media con lágrima fina y lenta.
Nariz de intensidad alta y bien definida: fruta compotada, aceitunas negras, sensaciones herbáceas, balsámicos maduros amielados y de resina, hojarasca, cuero y algún recuerdo mineral.
Boca con entrada potente, aguanta con frescura su paso por boca, taninos que dan mucho peso y que están marcados pero no se hacen astringentes, carnoso y con sensaciones herbáceas, anisadas, maduras y tostadas.
Final bueno con elegantes amargores y ligeramente goloso.
Un vino serio y en un buen momento de consumo, pero esos anisados y esa madurez nos avisan de que se debe beber ya.
(Nota de cata de Verema.com )

Opinión Personal: Un vino complejo y sin aristas; agradable, elegante y simple (en el mejor sentido de la palabra). A la vista color granate, limpidez, brillante. En nariz se muestra ágil, fresco, balsámico.. con notas mentoladas y especiadas que se funden con aromas terciarios de calidad (vainilla, cedro, caramelo, clavo…). En boca se expresa suave, fresco, amable. Con un recorrido largo y envolvente. Fácil de beber.

Me pega con: Guisos de carne

Fecha de Cata: Diciembre 2010


Bermejo Rosado 2009

Bodega: Bodega Los Bermejos
País: España
Región: Canarias (VCPRD Lanzarote)
Año: 2009
Tipo: Rosado
Castas: Listán Negra
Alcohol: 13.00º

Precio: 7,50 ( en Tienda Bodega Bermejos )

Nota de Cata: Color rosáceo pálido. Aroma fruta escarchada, fruta roja, flores marchitas. Boca sabroso, carnoso, dulcedumbre. (Nota de cata en Guía Peñín 2011/86 Puntos )

Opinión Personal: Un rosado de calidad. A la vista color rosa pálido, casi piel de cebolla. Límpido, brillante. En nariz, a copa parada, aromas minerales, terrosos, flores marchitas. Al abrirse, notamos con intensidad la fruta roja: fresones, cerezas,… En boca se muestra equilibrado y con un final con cierto amargor. Diferente.

Me pega con: Difícil… quizás algún queso canario como el majonero… Ya sabéis: ” per casar-te bé, la del teu carrer… “

Fecha de Cata: Enero 2011


Clavis 2003

Bodega: Bodegas Finca Antigua
País: España
Región: Castilla La Mancha (DO La Mancha)
Año: 2003
Tipo: Tinto
Castas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Garnacha
Alcohol: 15.00º

Precio: Aprox. 60€

Nota de Cata: Pictoa granatoso. Nariz de buena intensidad, bien definida y con cierto volumen. Toques de violetas, algo de bosque umbrío, recuerdos especiados (clavo), tostados y un fondo de “celulosa”. En boca resulta amargoso, con buen ataque, marcada acidez, muy secante y con ciertos verdores. Buen recorrido.
(Nota de cata de Aporvino.com )

Opinión Personal: Clavis es un vino con vocación de exclusividad y originalidad. Se trata del vino “de autor” de la Bodega Finca Antigua… magnífico exponente de vinos de gran calidad-precio. Clavis es intenso, concentrado, de gran extracción. En nariz se muestra complejo: frutas del bosque, aromas expeciados, canela, vainilla, hojarasca… Una nariz intensa y bien aromatizada por la madera. En boca tiene su mejor baza: estructura, potencia, frescor, gran acidez… una entrada marcada pero agradable y una sensación amplia y gomosa. Buena persistencia.

Me pega con: Alguna carne a la brasa

Fecha de Cata: Octubre 2010


Blanc de Pacs 2010

Bodega: Parès Baltà
País: España
Región: Catalunya ( DO Penedès )
Año: 2010
Tipo: Blanco
Castas: Parellada, Xarel-lo y Macabeu
Alcohol: 11.50º

Precio: 4,95 ( en Vinoteca SexyWine )

Nota de Cata: Color amarillo pajizo pálido, limpio y brillante. Nariz de intensidad y complejidad medias, destacando las flores y frutas blancas. En boca se muestra seco y fresco, correcta acidez, con paso un tanto anodino y postgusto discreto. Un vino fácil. (Nota de cata de G-M para la añada 2008 en Verema.com )

Opinión Personal: Un blanco básico de lo más agradable. A la vista bonito color pajizo, brillante, límpido. En nariz notas florales ( jazmín ), hierbas de tocador, balsámico. Fruta blanca de hueso ( pera ), melón,… frescura, un aire mineral… En boca se muestra suave, fresco, buena acidez.

Me pega con: Ideal para una “latita” de berberechos y unas patatas chips

Fecha de Cata: Diciembre 2010


Mireia Pinord 2009

Bodega: Pinord
País: España
Región: Catalunta ( DO Penedès )
Año: 2009
Tipo: Blanco
Castas: Gewürztraminer y Muscat
Alcohol: 12.50º

Precio: 8,41 € + Gastos envío ( en Vinosonline.com )

Nota de Cata: Color amarillo/piña pálido con irisaciones plateadas. Melón,mango, curuba, maracuyá (“dulce”), violetas, melocotón maduro, cierto aire metálico, cítricos,pétalos de rosa, piel de uva. De entrada pedomina la “gewurz” derivando a un típico aire de la moscatel. Muy agradable, apetecible y disfrutable en nariz.
entrada sin nervio, dulzón, no empalaga. Está lejos de la nariz. Deja un agradable posgusto. Algo aguado. Mejora la añada precedente. Acertado coupage con éxito comercial asegurado.
Pra disfrutarlo recién abierto, y rápido. No evolución bien y pierde sustancia a los 3/4 de hora. (Nota de cata de Vidok para la añada 2007 en Verema.com )

Opinión Personal: Un vino agradable, fácil, con un aire “romántico”. A la vista color amarillo pajizo, brillante, límpido. En nariz asoman con fuerza aromas de flor (rosa) y fruta de hueso ( melocotón, melón, moscatel,… ), todo ello envuelto en una especie de “sidral”… En boca es amable, algo astringente, buena acidez y frescor. Para beberte la botellita en buena compañía…

Me pega con: Ensalada de foie con canónigos

Fecha de Cata: Diciembre 2010


Seguir

Recibe cada nueva publicación en tu buzón de correo electrónico.

Únete a otros 50 seguidores