Viñademoya Leiros 2005

Bodega: Bodega Luizdivina Amigo
País: España
Región: Castilla y León (DO Bierzo)
Año: 2005
Tipo: Tinto con crianza
Castas: Mencía
Alcohol: 14.00º

Precio: Aprox. 25€

Nota de Cata: Rojo Granate con ribetes amoratados, muy vivo y brillante, excelentemente cubierto. En nariz presenta frutas negras maduras, muy especiado sobre un fondo muy mineral, muy intenso. En boca es untuoso, redondo con abundante tanino, notas agradables del roble, ligeramente fresco, muy largo y equilibrado. (Nota de cata en Sibaritia.com)

Opinión Personal: Una mencía evolucionada, con una fruta en “sazón”, reducida y algo licorosa pero bien presente. El vino tiene un “corte” floral y ahumado, algo terroso, con ligeros aromas de reducción iniciales. En boca se muestra poderoso, estructurado, con taninos vivos y maduros. Persistente. Ahumado. Está en su “momento”, con equilibrio y acidez viva.

Me pega con: Embutidos ahumados y guisos de carne

Fecha de Cata: Enero 2012

Ledo.8 2007

Bodega: Alberto Ledo
País: España
Región: Castilla-León (Bierzo)
Año: 2007
Tipo: Tinto
Castas: Mencía
Alcohol: 13.50º

Precio: Aprox. 13€ ( En Productos y Vinos de León)

Nota de Cata: Color violáceo, denso, opaco, capa altísima, lágrima lenta, coloreante.
En nariz es cacao, vainilla, flores, frutilla verde, torrefactos, lácteos.
En boca es amable, astringente, notas torrefactas, tanino, notas balsámicas, frescas, nuez moscada.
Fruta, fácil, varietal y además un vino de los que aguantan el descorche durante días, dato a tener muy en cuenta. (Nota de cata de Adictos a la Lujuría )

Opinión Personal: Desde luego, éste es un vino que “apunta maneras”. Me explico: las primeras sensaciones en nariz son confusas; maderas, humedad, mineralidad, hierbas de tocador, fruta roja,… y todo sin una aparente conexión. Pero, al abrirse, se ordena este caos aromático y aparece un vino de corte clásico, atractivo, con una fruta viva y compensada y con aromas terciarios nada arrogantes. En boca, el vino aún no está en su momento, pero ya podemos apreciar un paso suave y elegante, un tanino amable y un final complejo y con cierta persistencia. En resumen, un vino de esos que no hacen prisioneros. O te gusta o… Mi opinión: compraré unas botellitas… creo que es el mejor halago.

Me pega con: Una carne a la maragata no iría mal…

Fecha de Cata: Abril 2011

Encomienda Templaria Crianza 2005

Bodega: Agribergidum
País: España
Región: Castilla y León (Bierzo)
Año: 2005
Tipo: Tinto
Castas: Mencía
Alcohol: 14.00º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. No he encontrado ninguna tienda virtual ni física dónde se pueda comprar, pero según ficha de cata de elmundovino.com cuesta aprox. 9€

Nota de Cata: No la encontré, así que… la mía. Color cereza picota, capa media. En nariz buena intensidad, fruta negra fresca y ya madura; se aprecian notas de crianza ( asoman cacaos y torrefactos ). En boca es sabroso, equilibrado y con la elegencia propia de la variedad.

Opinión Personal: Un gran crianza del Bierzo. Desconocía este vino y me ha sorprendido gratamente. Elegante, sabroso, maduro.. y aún ganará em botella. Además me gusta la botella y el nombre…

Me pega con: Embutidos de la zona ( cecina, botillo,… ). También carnes de intensidad media ( cerdo, ternera…)

Thémera 2004

-Nota de Cata de Eladi Gómez-

Bodega: Enológica Témera
País: España
Región: Galicia (Ribeira Sacra)
Año: 2002
Tipo: Tinto
Castas: Mencía
Alcohol: 12.00º

Precio: Aprox. 16 €

Nota de Cata: Fresquísimo vino, muy afrutado, con predominancia de la cereza, algo exagerado y agolosinado incluso, aunque con el aire se pone espectacular, con mucha fruta, flores, hierbas y menta, y mineralidad. En boca tiene una golosa acidez que deja un magnífico recuerdo. Vino atlántico de gran carácter y con la originalidad justa. (Nota de Montsantfree, en verema.com).

Opinión Personal: La crianza en acacia y el cerezo era habitual en España hasta la posguerra, y la verdad es que produce vinos diferentes. No es un vino fácil, a pesar de su intensa frutosidad y bajo contenido alcohólico: es bastante ácido (como otros Ribeiras Sacras), mentolado y con algunos aromas difíciles de identificar (hubo quien dijo “medicinales”). Wine Advocate lo puntuó 90/100 (y 92/100 para el 2003). Es muy original, cierto, pero creo que no hay para tanto.

Me pega con: Lo he intentado con varios platos, y el mejor maridaje me lo dio con un revuelto de huevos con setas y morcilla. 

 

El Castro de Valtuille 2004

Bodega: Bodegas y Viñedos Castro Ventosa
País: España
Región: Castilla y León (Bierzo)
Año: 2004
Tipo: Tinto
Castas: Mencía
Alcohol: 14.00º

Precio: Aprox. 11-12€ (en l’Hereu)

Nota de Cata: Vista: Rojo picota de ribete granate con capa profunda y densa lágrima. Nariz: de media intensidad, franca y en la que predominan las notas de medera a una fruta roja y negra con algunos toques de pimienta. Boca: Sabroso, equilibrado, con taninos presentes y una acidez justa. Final ligeramente amargoso de buena persistencia. (nota de cata de Bacovive en verema.com)

Opinión Personal: Aunque es un bierzo de expresión amable y sencilla, me pareció agradable y elegante. Además, creo que mejorará con el tiempo. Aunque el final es algo tánico, sólo puede mejorar. Buen vino.

Me pega con: Desde un cocido montañés hasta una buena carne de cordero.

Tebaida 2005

Bodega: Casar de Burbia
País: España
Región: Castilla y León (Bierzo)
Año: 2005
Tipo: Tinto
Castas: Mencía
Alcohol: 13.50º

Precio: Aprox. 24€. Lo probé en Presentación vinos D.O. Bierzo en Barcelona.

Nota de Cata: Guinda picota muy intenso, prácticamente opaco. Aroma de buena intensidad, con madera tostada de calidad en primer plano, que da paso a una frutosidad intensa (moras, arándanos) y un punto mentolado. En boca es de cuerpo medio, con buena acidez, fresco, amplio, con buena expresión frutal y un final largo.

Opinión Personal: Maravilloso vino. Frutas negras, regaliz, chocolate.. en boca es untuoso, goloso, elegante, buena acidez,… persistente.

Me pega con: Solomillo de cerdo con reducción de oporto.

Tenoira 2007

Bodega: Tenoira Gayoso SAT
País: España
Región: Castilla y León (Bierzo)
Año: 2007
Tipo: Tinto
Castas: Mencía
Alcohol: No dispongo del dato.

Precio: No dispongo del dato. Si alguien me lo puede facilitar. Lo probé en la presentación de la D.O. Bierzo en Barcelona.

Nota de Cata: La mía… Guinda picota, brillante, capa media. En nariz aromas de frutos rojos, notas minerales,… En boca se muestra carnoso, vivo, todavía algo cerrado; quizás le falte botella (pese a ser un vino joven).

Opinión Personal: Un más que correcto Mencía joven, en todo su expresión.

Me pega con: Cecina y embutidos ibéricos 

Pago de Valdoneje Viñas Viejas 2005

Bodega: Vinos Valtuille
País: España
Región: Castilla y León (Bierzo)
Año: 2005
Tipo: Tinto
Castas: Mencía (100%)
Alcohol: 13,30º

Precio: Ni idea. Supongo que rondará 15€, pero no lo sé… Si alguien me puede facilitar el dato. Lo caté en la Presentación D.O. Bierzo en Barcelona.

Nota de Cata: La mía… Color rojo picota brillante. En nariz presenta fruta madura, notas minerales, también tostados… En boca se muestra expresivo, fino, elegante, con cuerpo y fuerza. Taninos marcados (aún por domar), seguramente por su reciente embotellado, pero ya expresa una gran calidad.

Opinión Personal: Una de las sorpresas de la tarde. No conocía la bodega y me encantó este vino. Cuando sepa el precio podré hablar con más criterio.

Me pega con: Guisos de carne y embutidos

Pago de Valdoneje 2006

Bodega: Vinos Valtuille
País: España
Región: Castilla y León (Bierzo)
Año: 2006
Tipo: Tinto
Castas: Mencía (100%)
Alcohol: 13.00º

Precio: No lo sé. Debe rondar los 5-6€. Lo probé en presentación vinos D.O. Bierzo en Barcelona

Nota de Cata: La mía: Guinda picota muy intenso, brillante. En nariz muestra nostas especiadas, fruta roja, regaliz,…. En boca es de cuerpo medio, vivo, armonioso, algo astringente, buena acidez.

Opinión Personal: Me pareció un vino de lo más correcto.

Me pega con: Carnes blancas y lomo de cerdo

Cobertizo Mencía 2005

Bodega: Bodegas Cobertizo de Viña Ramiro
País: España
Región: Castilla y León (Bierzo)
Año: 2005
Tipo: Tinto
Castas: Mencía
Alcohol: 13.50º

Precio: No lo sé. Debe rondar los 8-9€. Lo probe en Presentación D.O. Bierzo en Barcelona

Nota de Cata: Guinda picota muy intenso. Aroma de buena intensidad, peculiar, con notas balsámicas y mentoladas, también eneldo, que dan paso a sensaciones de madera tostada y, al fondo, fruta negra madura. En boca es de cuerpo medio, con acidez correcta, fresco y con fruta suficiente, para un final correcto, un tanto tánico.

Opinión Personal: En nariz, mentolados, balasámicos, fruta madura. En boca es fresco, cierta dulcedumbre, notas lácticas,.. un mencía interesante y con una buena ralación calidad-precio.

Me pega con: Embutidos ibéricos/Paletillas de conejo al horno. Es un vino con mucho “juego” para el maridaje