Archive for the ‘chardonnay navarra’ Tag

Urabain Chardonnay 2010

Bodega: Bodegas Urabain
País: España
Región: Navarra ( DO Navarra )
Año: 2010
Tipo: Blanco
Castas: Chardonnay
Alcohol: 14.00º

Precio: Aprox. 9€

Nota de Cata: Amarillo oro intenso, brillante. Aroma de buena intensidad, con predominio de la madera, notas lácticas (mantequilla), también balsámicas y un fondo de fruta blanca. En boca muestra una estructura media, acidez viva, frescor y fruta suficiente, con un final correcto. Sencillo en conjunto. ( Nota de Cata de Elmundovino.es para la añada 2008).

Opinión Personal: Antes de nada, deciros que he “jugado” con este vino; me explico, lo probé este pasado fin de semana y, viendo su potencial aromático y su carga alcohólica, decidí dejarlo abierto durante un par de días para observar su evolución. Y no defraudó…. Pero vamos a la cata: a la vista bonito color amarillo intenso, reflejos dorados. En nariz destacan las notas de fruta blanca (melocotón, melón, manzana compotada,… ) y notas ligeramente cremosas. Al abrirse aparecen unas interesantes sensaciones de flores marchitas, frutos secos e hinojo. Mantiene la frescura gracias a su buena acidez.

Me pega con: Por seguir jugando… rollitos de espárragos con salmón ahumado y miel trufada.

Fecha de Cata: Marzo 2012

F.Urabain Chardonnay 2008

Bodega: Bodegas Urabain
País: España
Región: Navarra ( DO Navarra )
Año: 2008
Tipo: Blanco
Castas: Chardonnay
Alcohol: 13.50º

Precio: Aprox. 9€ ( en Lugardelvino.com )

Nota de Cata: Amarillo oro intenso, brillante. Aroma de buena intensidad, con predominio de la madera, notas lácticas (mantequilla), también balsámicas y un fondo de fruta blanca. En boca muestra una estructura media, acidez viva, frescor y fruta suficiente, con un final correcto. Sencillo en conjunto. ( Nota de Cata de Elmundovino.es).

Opinión Personal: Un chardonnay con “toque de madera”. A la vista bonito color amarillo paja intenso, casi dorado, limpidez, brillantez. En nariz se muestra varietal: fruta blanca ( melón ), cítricos ( pomelo ), una nota vegetal ( de hierbas silvestres ); y aromas propios de la crianza: tostados, lácteos, manzana al horno. En boca se expresa frutoso, fresco y con buen equilibrio ( marcada acidez ). Ataque fresco, paso medio y un final equilibrado.

Me pega con: Merluza rellena de gambas en salsa de vino blanco

Fecha de Cata: Agosto 2010

Seguir

Recibe cada nueva publicación en tu buzón de correo electrónico.

Únete a otros 51 seguidores