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Hacienda del Carche Rosado 2009

Bodega: Hacienda del Carche
País: España
Región: Murcia ( DO Jumilla)
Año: 2009
Tipo: Rosado
Castas: Monastrell (50%), Cabernet Sauvignon ( 50%)
Alcohol: 13.00º

Precio: Aprox. 4,50€ ( en Haciendadelcarche.com )

Nota de Cata: Vino de atractivo color rosa fresa en capa fina, símbolo de una inmensa juventud. Bien presentado, limpio y muy brillante. En nariz notas frescas y golosas de frutos rojos: fresa, frambuesa, grosellas, y recuerdos dulzones de gominolas y chucherías. También notas florales sutiles y muy limpias, y algún recuerdo de hierbas aromáticas. En boca encontramos un vino fresco, de entrada golosa y con volumen. Inunda la boca de aromas y se desliza con suavidad, con una acidez muy equilibrada que le aporta frescura pero sin resultar excesivamente viva.. ( Nota de Cata de Bodega Hacienda del Carche ).

Opinión Personal: Un rosado potente en color y aroma sin resultar exageradamente goloso. A la vista color frambuesa con reflejos azulados, brillante, limpidez. En nariz asoman con fuerza las sensaciones de fruta roja fresca, casi ácida ( incluso chuchería tipo palote de fresa y piruleta ); hierbas de tocador y un recuerdo de flor azul. En boca se expresa fresco, frutoso, paso limpio y buen equilibrio.

Me pega con: Arroz de conejo.

Fecha de Cata: Junio 2010

Portillejo Cabernet Sauvignon 2003

Bodega: Viñedos Mejorantes
País: España
Región: Castilla La Mancha (La Mancha)
Año: 2003
Tipo: Tinto
Castas: Cabernet Sauvignon (100%)
Alcohol: 13.00º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 9€ ( en Lugardelvino.com )

Nota de Cata: Color cereza, borde granate. Aroma café aromático, roble nuevo, tostado. Boca especiado, estructurado, sabroso, fino amargor. ( Nota de cata en Guía Peñín 2009/ Puntos: 84 )

Opinión Personal: Un buen vino, exponente del buen hacer de muchas de las bodegas de una DO tan denostada como La Mancha. Había probado con anterioridad este vino y creo que se ha compensado con un mayor aporte de la barrica. Recuerdo ( espero que bien ) notas demasiado evidentes de la variedad, que en esta añada están más compensadas. Aromas de frutas rojas en licor, especias, sensaciones balsámicas, pimiento verde, notas de crianza: especialmente caja de puros. En boca se muestra estructurado, equilibrado y con un final por pulir.. algo amargoso… Taninos dulces pero marcados, quizás falto de botella.

Me pega con: Manitas de cerdo confitadas

La Segreta 2005

27744_g.gifBodega: Azienda Agricola Planeta
País: Italia
Región: N/D (Sicilia)
Año: 2005
Tipo: Tinto
Castas: Merlot (45%), Nero d’Avola (45%), Cabernet Sauvignon (10%)
Alcohol: 12.00º

Precio: Aprox. 14€ (en Lavinia)

Nota de Cata: Rojo picota con ribetes amoratados de capa media – alta. Nariz muy intensa y frutal, la Nero d´Avola es una uva de gran perfil aromático. Grosellas, frambuesas, moras, frutas del bosque en general complementadas con cacao y tofee. Da mucho desde el principio, no es necesario airerarlo en exceso. En boca es suave y redondo con buena acidez.

Opinión personal: Un vino que me gustó. Toques minerales, frutas del bosque, toque de coca-cola y mineral.

Me pega con: Pastas al pesto o algo así…

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