Bodega: Esencia de Andana
País: España
Región: Andalucia ( Jerez-Sherry-Manzanilla)
Tipo: Manzanilla
Castas: Palomino

Alcohol: 15.00º

Precio: Aprox. 7,5 € ( Distribuciones Bodeguilla y en L’Hereu )

Nota de Cata: Vista: Color amarillo oro pálido con reflejos dorados. Lágrima abundante, glicérico. Aroma: Nariz intensa, algo punzante. Muy compleja. Olivas negras, almendra tostada, aromas salinos y de marisma, flores blancas, miel, humo, tabaco. Boca: Potente, glicérica, muy larga. Muy seca, salina, amargor muy equilibrado, untuoso. Final explosivo de frutos secos tostados. Muy equilibrado y complejo. ( Nota de Cata de LaBodeguilla.com )

Opinión personal: Un lujo de menos de 8 €. Estamos ante un producto Top… A la vista bonito color oro viej, brillantez, limpidez. En nariz aromas marcadamente salinos, punzantes… sensaciones florales (flor blanca), tostados, ahumados, caja de puros, piedra seca… un recital. En boca se expresa complejo, potente, fácil de beber, elgancia. Buen ataque, paso elegante y final persistente. A la altura de las mejores… Hay que revindicar este tipo de vino; especial, diferente, varietal… un lujo al al alcanc de cualquier bolsillo. Si podéis, probarlo con un buen jamón y ya me contaréis…

Me pega con: Da mucho juego… quizás jamón de jabugo o algún quesos azul tipo stilton

Bodega: Cellers Augustus-Forum
País: España
Región: Cataluña (Penedès)
Año: 2007
Tipo: Blanco (fermentado en barrica)
Castas: Chardonnay
Alcohol: 13.00º

Precio: Botella cedida por la Bodega para II Fiesta Catavinos 2009. Aprox. 19€ (en Quimet i Quimet ).

Nota de Cata: Color amarillo con destellos dorados. Limpio y brillante.
La nariz es de buena intensidad y compleja. En primer lugar fruta tropical madura, piña, papaya, plátano y algún toque cítrico, sobre fondo de ligeros tostados y lácticos.
En boca tiene buena entrada, buena ácidez, es cremoso y con cierto volumen, buena integración de la fruta y la barrica y de buena persistencia. En retrogusto cítricos y tostados. Interesante Chardonnay ( Nota de cata de Josep_Gallego en Verema.com ).

Opinión Personal: Un vino con personalidad propia. A la vista bonito color dorado, brillantez, limpidez. En nariz de muestra intenso, expresivo, con fruta de hueso en primer plano, notas tropicales, balsámicos, cítricos, hojarasca. Aparece la crianza en forma de ahumado, lácticos,…. Gran nariz. En boca se expresa untuoso, sabroso, lleno. Buen ataque, paso poderoso y final equilibrado y persistente. Un vino de categoría, con marcada personalidad, auténtico ( no esperéisun monovarietal de estilo borgoñés… en este vino está la fuerza de nuestro sol…). 

Me pega con: Una de las tapas del Quimet: Mojama con almendras saladas

Bodega: Lobban Wines S.L.
País: España
Región: Murcia (sin DO )
Año: 2003
Tipo: Espumoso ( Método tradicional )
Castas: Monastrell (95%), Tempranillo (5%)
Alcohol: 13.40º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 12€

Nota de Cata: Color cereza intenso. Aroma varietal, con carácter, fruta confitada. Boca sabroso, carnoso, potente, dulcedumbre. ( Nota de cata de Guía Peñín 2009 / Puntos 84 ).

Opinión Personal: Un vino espumoso bastante curioso, ya que, entre sus variedades, incluye la tempranillo. A la vista color cereza, burbuja media, perlado escaso, rosario ligero. En nariz aromas de fruta roja madura ( frambuesa, cerezas,… ), notas minerales, especias dulces. En boca se expresa dulce, con buen carbónico, ataque potente, paso carnoso y un final muy característico.

Me pega con: Mojama.

Bodega: Lobban Wines S.L.
País: España
Región: Aragón (Calatayud)
Año: 2005
Tipo: Tinto
Castas: Garnacha (45%), Shiraz (45%), Tempranillo (10%)
Alcohol: 14.00º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 10€

Nota de Cata: Color cereza, borde granate. Aroma fruta madura, especiado, mineral. Boca sabroso, potente, frutoso, fruta madura, fino amargor ( Nota de Cata de Guía Péñín 2009/ Puntos 88 ).

Opinión personal: Un vino muy curioso… empezando por el nombre. Bonito color picota, ribete granatoso, capa media-alta. En nariz se muestra marcadamente mineral ( grafito, pedernal,…), fruta bien madura, casi en licor ( que se impone a medida que el vino evoluciona en copa ), regaliz, especias ( clavo ) y ciertos aromas de crianza ( maderas nuevas, vainillas, tostados ligeros ). En boca de expresa potente, espirituoso, ataque potente, paso poderoso, final equilibrdo. Taninos dulces. Cierta astringencia ( sin molestar ). Está en su momento ideal de consumo. Buen vino.

Me pega con: Su astringencia y paso potente, casarían bien con un cochinillo asado con frutas del bosque.