Cristiari d’Alòs 2007

Bodega: Vall de Baldomar
País: España
Región: Cataluña (Costers del Segre)
Año: 2007
Tipo: Tinto
Castas: Merlot (100%)
Alcohol: 14.00º

Precio: Aprox. 10,50€ ( en Vinissimus )

Nota de Cata: Este vino está elaborado siguiendo un concepto innovador consistente en aplicar frío al mosto antes de la fermentación, la cual se realizada a temperatura controlada, efectuándose una corta maceración. Seguidamente tiene lugar la fermentación maloláctica en barricas, y a continuación, una corta crianza.
El resultado es un tinto joven, diferente, lleno de alegría y que nos vuelve a demostrar que las últimas tecnologías ayudan a elaborar vinos cada día más ricos y elegantes. (Nota de cata de Vinissimus.com )

Opinión personal: Aromas a fruta confitada algo tapados por una madera de gran intensidad. En boca es carnoso, equilibrado (buena acidez) y taninos marcados. Quizás falto de botella ahora mismo. Buena persistencia.

Me pega con: ¿Qué tal unas chuletas de cerdo a la brasa?

Cristiari Blanc 2007

Bodega: Vall de Baldomar
País: España
Región: Cataluña (Costers del Segre)
Año: 2007
Tipo: Blanco
Castas: Müller thurgau, Pinot blanco
Alcohol: 13.00º

Precio: Aprox. 8,50€ ( en Vinissimus )

Nota de Cata: Amarillo oro de buena intensidad, muy brillante. Aroma de buena intensidad, goloso, con finas notas herbáceas y recuerdos de fruta blanca. En boca es de cuerpo medio, con acidez suficiente, fresco, con buena intensidad y expresividad, untuoso y largo. (Nota de cata de Elmundovino.com)

Opinión personal: Un pedazo de vino blanco. Diferente. Aromas complejos, a fruta blanca, herbáceo, cítrico… En boca se expresa fresco, concentrado, con buena gliceridad y buen final.

Me pega con: Mero al horno.

Cristiari Rosado 2007

Bodega: Vall de Baldomar
País: España
Región: Cataluña (Costers del Segre)
Año: 2007
Tipo: Rosado
Castas: Merlot (70%) y Cabernet Sauvignon (30%)
Alcohol: 13.50º

Precio: Aprox. 8,50€ (en Vinissimus)

Nota de Cata: Color frambuesa, cobrizo. Aroma fruta macerada, balsámico, mineral. Boca carnoso, frutoso, sabroso. (Nota de cata de Guía Peñin 2009)

Opinión personal: Un buen rosado, de muy buena intensidad y corpulencia. Aromas a frutos rojos (grosella, frambuesa,…) y muy fresco lo que le otorga una nariz fácil y agradable. En boca es de cuerpo medio, frutoso y ni dulce ni seco… lo que se conoce por abocado.

Me pega con: Unos macarrones gratinados con bacon.

Baldomà Selecció 2007

Bodega: Vall de Baldomar
País: España
Región: Cataluña (Costers del Segre)
Año: 2007
Tipo: Tinto
Castas: Merlot, Tempranillo, Bobal y Cabernet Sauvignon
Alcohol: 13.50º

Precio: Aprox. 7€ (en Vinissimus. También lo podéis encontrar en varias vinotecas: l’Hereu, Verema i Collita,…)

Nota de Cata: VISUAL: Picota granatoso de capa media.
OLFATIVA: Muy buena intensidad aromática, muy fresco en nariz, sobretodo frutal, de fruta roja y negra, con un toque mineral, alguna nota vegetal, vainilla. Evoluciona poco hacia notas de levaduras.
GUSTATIVA: Entrada en boca con una marcada nota vegetal, no llena, no marca en exceso la acidez, en general es corto aunque no en exceso pero muy agradable. Tiene un postgusto agradable donde marca la fruta y aparece algo de toffe.
En general es un gran vino por su precio y la variedad aromática que presenta. (Nota de cata de Germans Ibor en Verema.com)

Opinión personal: Un vino con una gran relación calidad-precio. Aromas propio de la madera ( tostados, roble cremoso, vainillas ) que aparecen en primer plano, pero  que no se imponen a una fruta madura de calidad. Sensaciones vegetales, cacao y cierta nota especiada. En boca se muestra carnoso y con unos taninos algo secantes. Buena persistencia

Me pega con: Unas escalopas de lomo de cerdo

Alto Sió 2005

Bodega: Bodegas Costers del Sió
País: España
Región: Cataluña (Costers del Segre)
Año: 2006
Tipo: Tinto
Castas: Tempranillo (65%), Merlot (15%) y Syrah (15%)
Alcohol: 13.50º

Precio: Aprox. 14,50€ ( en Vinissimus )

Nota de Cata: Color rojo rubí, vivo. De gran intensidad aromática, destacan los frutos negros maduros con los tonos tostados de gran elegancia. Untuoso y potente en boca, con un tanino amable y que le augura una larga vida ( Nota de cata facilitada por la bodega ).

Opinión Personal: A la vista guinda picota muy intenso. En nariz, aromas frutales de buena intensidad ( tanto roja como negra ), aromas minerales y especiado ( pimienta negra, canela,… ). Sensaciones de la crianza: vainilla, torrefactos, pan tostado… A medida que evoluciona en copa, asoman sensaciones de frescor, muy balsámicas… En boca es potente ( sin llegar a ser musculoso ), sabroso, concentrado y de buena persistencia. Aún tiene una cierta astringencia y un tanino algo rugoso que mejorará en botella. Un vino de gran potencial.

 Me pega con: Carnes de caza

Viña del Sió 2006

Bodega: Bodegas Costers del Sió
País: España
Región: Cataluña (Costers del Segre)
Año: 2006
Tipo: Tinto
Castas: Tempranillo (65%), Merlot (15%) y Syrah (15%)
Alcohol: 13.50º

Precio: Aprox. 7,80€ ( en Vinissimus )

Nota de Cata: Atractivo color rojo cereza de capa intensa. Aroma complejo y elegante, combinando las notas de fruta madura con recuerdos a cacao y especias. Amplio y equilibrado en boca, con un final largo. ( Nota de cata facilitada por la bodega ).

Opinión Personal: A la vista guinda picota intenso con ribete cardenalicio. Aroma intenso que inmediatamente nos transmite inmediatamente maderas tostadas que “tapan” ligeramente la fruta roja y la mineralidad. También asoman aromas vegetales a medida que se va abriendo. En boca es sabroso, carnoso, especiado, mineral; con un buen ataque y de intensidad media. Taninos maduros y algo marcados. El final es de correcta persistencia, algo astringente pero presenta calidad: cacao, carbón vegetal…

 Me pega con: Sin duda… carnes a la brasa.

Viña del Sió Rosado 2008

Bodega: Bodegas Costers del Sió
País: España
Región: Cataluña (Costers del Segre)
Año: 2008
Tipo: Rosado
Castas: Garnacha Tinta (50%) y Syrah (50%)
Alcohol: 14.00º

Precio: Aprox. 6,50€

Nota de Cata: Color rosa frambuesa con irisaciones violáceas. Aroma intenso, a fruta roja fresca y frutillos del bosque. En boca destaca por su frutosidad y frescura ( Nota de cata facilitada por la bodega ).

Opinión Personal: A la vista rosa frambuesa de buena intensidad, buena limpidez y brillo. En nariz, sensaciones de fruta roja bien madura ( fresa, frambuesa..)  de buena intensidad. En boca se presenta potente, licoroso, bien compensado ( buena acidez ) y se repiten las sensaciones frutales. El final resulta amargoso pero sin molestar. Buena persistencia.

 Me pega con: Paella de carne

Viña del Sió Blanco 2008

Bodega: Bodegas Costers del Sió
País: España
Región: Cataluña (Costers del Segre)
Año: 2008
Tipo: Blanco
Castas: Sauvignon Blanc (75%) y Chardonnay (25%)
Alcohol: 13.50º

Precio: Aprox. 8-9€

Nota de Cata: Color amarillo cristalino con reflejos metálicos. Nariz de buena intensidad con notas de fruta tropical – cítricas y suaves recuerdos florales. En boca, tiene una entrada suave, acidez moderada y buena persistencia. ( Nota de cata facilitada por la bodega ).

Opinión Personal: A la vista color amarillo pajizo, brillante y de buena intensidad. En nariz, sensaciones frutales ( pomelo, ananá,…) y ahumadas; al abrirse asoman aromas más “dulces” ( miel? )… En boca se muestra fresco, de entrada amablemente dulce y buena persistencia. Buen equilibrio de acidez-alcohol.Me pareció un vino interesante, a seguir… Ya se nota la crianza sobre lías ( 4 meses ) y conociendo la posibilidades de la Sauvignon blanc…

 Me pega con: Pato a la pekinesa

Blanc de Serè 2007

Bodega: L’Olivera
País: España
Región: Cataluña (Costers del Segre)
Año: 2007
Tipo: Blanco
Castas: Macabeo, Parellada, Chardonnay
Alcohol: 11.00º

Precio: Aprox. 6€ (en l’Hereu)

Nota de Cata: Amarillo oro pajizo, de intensidad media baja, un punto pardo. Aroma de intensidad correcta, con ciertos recuerdos de fruta de hueso, sencillo. En boca es de cuerpo medio, con acidez muy viva, fresco pero sin gran expresividad.

Opinión Personal: No está mal… prefiero del Blanc de Roure de la misma bodega. Para mi gusto se trata de un vino agradablemente frutal ( manzanz,plátano,…) pero de poca persistencia.

Me pega con: Truchas fritas

Cristiari d’Alòs 2005

Bodega: Vall de Baldomar
País: España
Región: Cataluña (Costers del Segre)
Año: 2005
Tipo: Tinto
Castas: Merlot
Alcohol: 14.50º

Precio: Aprox 9€ (en Vinissimus)

Nota de Cata: Color picota molt cobert. Aromes de fruits vermells i negres madurs, de pebrot, especiats,…. Pas en boca en la barrica nova es fa notar. Final ben resolt, amb records de fruits amb licor. (nota de JoanF en verema.com)

Opinión personal: No me gustó nada. Seguramente botella defectuosa.

Me pega con: No opino