Dominio de Sexmil 2005

Bodega: Alterego (Dominio de Sexmil)
País: España
Región: Castilla y León (Tierra del Vino de Zamora)
Año: 2005
Tipo: Tinto
Castas: Tempranillo
Alcohol: 14.70º

Precio: Aprox. 27,90€ (en Vilaviniteca)

Nota de Cata: Guinda picota muy intenso, casi opaco, menisco vivo. Aroma de buena intensidad, con la madera en primer plano, sobre un fondo de fruta negra (arándanos) bien madura. En boca es de cuerpo medio, con acidez equilibrada, buen contendido frutal, buena expresividad y bastante amabilidad, aunque aún restan algunas puntas tánicas por armonizarse.

Opinión Personal: Vino de buena calidad, amable y bien equilibrado (más teniendo en cuenta sus casi 15º de alcohol).

Me pega con: Un buen chuletón de ternera

Mauro 2005

Bodega: Bodegas Mauro
País: España
Región: Castilla y León (Otros Castilla y León)
Año: 2005
Tipo: Tinto
Castas: Tempranillo, Otros
Alcohol: 14.50º

Precio: Aprox. 22€ (en Lavinia)

Nota de Cata: Guinda picota muy intenso, casi opaco, menisco vivo. Aroma de buena intensidad, con madera tostada de calidad en primer plano, que oculta bastante las buenas sensaciones frutales que se aprecian en segundo plano. En boca muestra una buena estructura, buena acidez y un contenido frutal importante, con un final largo, un tanto tánico aún.

Opinión Personal: Tenía curiosidad por probar la nueva añada de Mauro y no decepcionó. Obviando lo que ya esperaba de él (color brillante e intenso y variedad aromática), en boca resultó potente, carnoso, amplio y largo… Incluso diría que, pese a un final aún por pulir, es ya mejor vino que el 2004. Muy, muy recomendable.

Me pega con: Carnes de caza

Tombú 2006

Bodega: Viñedos y Bodegas Dominio Dostares
País: España
Región: Castilla y León (VT Castilla-León)
Año: 2006
Tipo: Rosado
Castas: Prieto Picudo
Alcohol: 14.00º

Precio: Aprox. 7,50 € (en Lavinia )

Nota de Cata: La mía… Frambuesa, limpio y brillante. Aromas a frutas rojas y fruta madura, también cítricos. En boca resulta seco, con frescos, persistente y de nuevo ese toque cíctrico. Acidez alta pero sin molestar.  

Opinión personal: Los rosados no son lo mío…. valga de aclaración este comentario para lo que voy a decir. Es un vino correcto, fresco, con vivacidad, pero me molesta ese toque cítrico y de aguja. De todas formas, es un buen rosado.

Me pega con: Pastas y arroces.

Cumal 2004

Bodega: Viñedos y Bodegas Dominio Dostares
País: España
Región: Castilla y León (VT Castilla-León)
Año: 2004
Tipo: Tinto
Castas: Prieto Picudo
Alcohol: 14.70º

Precio: Aprox. 20€ (en Tienda Verema)

Nota de Cata: La mía… Rojo picota con tonos violáceos, brillante y limpio. En nariz predominan los aromas a frutas rojas y también negras, aromas de bosque y minerales. En boca es profundo, equilibrado, fresco, de cuerpo medio y buena acidez. Gran vino que sólo puedes mejorar. 

Opinión personal: Me encantó. Si la prietopicudo puede llegar a conseguir este tipo de vinos, vale la pena conservarla. Vino catado en Alimentaria 08.

Me pega con: Con carne de caza. Guiso de jabalí.

Leione 2005

Bodega: Viñedos y Bodegas Dominio Dostares
País: España
Región: Castilla y León (VT Castilla-León)
Año: 2005
Tipo: Tinto
Castas: Prieto Picudo
Alcohol: 13.50º

Precio: Aprox. 12€ (en Lavinia)

Nota de Cata: La mía… Rojo picota con tonos violáceos, brillante. En nariz predominan los aromas a frutas rojas en sazón (también ciruelas), vainilla y toques florales (aunque no sabría definir cuáles). En boca es mineral, ahumado, buena intensidad y buena acidez.

Opinión personal: Me gustó mucho más que su hermano pequeño (Estay 2005). Un vino con muy buena RCP. Vino catado en Alimentaria 08.

Me pega con: Algún botillo del Bierzo o una buena cecina.

Estay 2005

Bodega: Viñedos y Bodegas Dominio Dostares
País: España
Región: Castilla y León (VT Castilla-León)
Año: 2005
Tipo: Tinto
Castas: Prieto Picudo
Alcohol: 13.50º

Precio: No lo sé; debe estar por unos 6-7€ (lo probé en Alimentaria 08)

Nota de Cata: La mía… Granatoso con tonos violáceos. En nariz se muestra fresco, destacan los aromas a frutas rojas y madera verde. En boca me pareció que destacaba su frescura, eso sí, con notas de alcohol. En resumen diría que es un vino correcto, sin más… y que tiene la curiosidad de su casta.

Opinión personal: Lo dicho, un vino joven correcto, varietal y sin “pretensiones”, que no es poco… Vino catado en Alimentaria 08.

 Me pega con: Algún guiso de legumbres y carne. Por ejemplo, unos guisantes salteados con jamón.

Quinta Sardonia 2004

Bodega: Quinta Sardonia
País: España
Región: Castilla y León (Otros Castilla y León)
Año: 2004
Tipo: Tinto
Castas: Tinto Fino (45%), Cabernet Sauvignon (26%), Otros (22%), Merlot (17%)
Alcohol: 15.20º

Precio: Aprox. 40€ (en Lavinia)

Nota de Cata: Guinda picota muy intenso. Aroma de buena intensidad, algo cerrado, con predominio de las sensaciones tostadas, que dan paso a un fondo de fruta negra madura. En boca es de cuerpo medio, con buena acidez, sabroso, fresco, intenso, con un buen final en el que reaparecen los recuerdos tostados de la madera.

Opinión Personal: Riquísimo. Fruta negra madura, tostados finos, cacaos, toques de pimiento, verdor. Un excelente vino, sabroso, con una gran acidez. Lo decantamos un par de horas y aun así, no desarrolló toda su expresión. Un vino al que le queda vida.

Me pega con: Ternasco a la brasa (con sarmiento..ummmmmm)
 

Pegaso Barrancos de Pizarra 2004

Bodega: Cía. de Vinos Telmo Rodríguez
País: España
Región: Castilla y León
Año: 2004
Tipo: Tinto
Castas: Garnacha
Alcohol: 15.00º

Precio: Aprox. 24€ (en Lavinia)

Nota de Cata: Color cereza capa media-alta con ribete ligeramente amoratado. Lágrima abundante que no tiñe la copa. Aromas minerales, balsámicos, juanolas, que dominan por ahora sobre las frutas y mermeladas, por lo que conviene airearlo. En boca es untuoso, ligeramente secante, muy agradable, equilibrado, amplio, potente sin excesos, con el tanino redondo y sedoso.

Opinión Personal: Una gran garnacha, con personalidad. Fruta licorosa y gran untuosidad. Algo astringente. Buen postgusto y cierta largura. Me sigue pareciendo un vino caro, pero su calidad es indudable.

Dehesa La Granja 2000

Bodega: Bodegas y Viñedos Fernández Rivera
País: España
Región: Castilla y León (Otros Castilla y León)
Año: 2000
Tipo: Tinto
Castas: Tempranillo (100%)
Alcohol: 13.50º

Precio: Aprox. 12€ (en Lavinia)

Nota de Cata: Guinda picota, prácticamente opaco. Aroma de intensidad justa, con sensaciones tostadas en primer plano y un fondo de frutos negros y tinta china. En boca es de cuerpo medio, con buena acidez, fruta negra, taninos muy vivos aún y un final correcto.

Opinión Personal: Muy cerrado. Olores a cuero. Quizás falto decantarlo. No es mi vino.

Me pega con: Chuletón a la parrilla

Luna Beberide 2004

Bodega: Bodegas y Viñedos Luna Beberide
País: España
Región: Castilla y León (Otros Castilla y León)
Año: 2004
Tipo: Tinto
Castas: Mencía, Cabernet Sauvignon, Merlot
Alcohol: 13.80º

Precio: Aprox. 20€

Nota de Cata: Picota granatoso. Tiene una nariz densa, bastante golosa, bien definida y de buena intensidad, en primer plano aparecen toques de cacao acompañados de recuerdos maderas aromáticas (cedro, sándalo), ciertas notas de fruta negra en sazón, algún suave toque animal, que se va con la oxigenación y recuerdos minerales (carbón). En boca tiene carácter, cierta densidad, buena acidez y buen recorrido. Taninos muy pulidos, con un tacto denso y buena estructura. (nota de cata de PacoHigon en verema.com)

Opinión personal: Yo no lo recuerdo. Oscar dice que le encantó… equilibrado y con notas de cacao.