Marta Cibelina 2007

Bodega: Bodegas El Linze
País: España
Región: Castilla y León (DO Bierzo)
Año: 2007
Tipo: Tinto
Castas: Mencía (100%)
Alcohol: 13.50º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 17-20€

Nota de Cata: Luce una bonita capa media-alta de color rojo picota con bordes amoratados. En nariz goza de una intensidad media, predominando una buena gama de aromas de frutas rojas y negras sobre un fondo de balsámicos y minerales (tonos de pizarra). La madera, bien ensamblada, aporta notas de cedro bien balanceadas en el conjunto. En boca, todavía tiene una acidez notable, lo que le alargará la vida y le permitirá aguantar la estructura de este tinto de paso largo y postgusto amable que invita a repetir. (Nota de Cata en ElCatavinos.com )

Opinión personal: Un vino con la tipicidad berciana que goza de identidad propia. De corte actual, a la vista bonito color cereza intenso ( casi picota ) con ribete amoratado y capa media. En nariz se expresa frutoso ( arándanos, moras,… ) y con notas balsámicas ( laurel ); también asoman (especialmente a copa parada ) sensaciones acéticas y minerales. En boca se muestra potente, frutoso, buen ataque, paso poderoso para una mencía y final con cierta persistencia. Taninos maduros. Intenso.

Me pega con: Perdiz rellena

Casar de Valdaiga 2004

Bodega: Pérez Caramés
País: España
Región: Castilla y León (DO Bierzo)
Año: 2004
Tipo: Tinto
Castas: Mencía (100%)
Alcohol: 13.00º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 4-5€

Nota de Cata: No la encontré, así que… la mía. A la vista color cereza con ribete granatoso. En nariz se muestra expresivo, con aromas balsámicos ( laurel, xesta,… ) y una fruta fresca macerada que aparece a medida que se va abriendo el vino, especias ( pimienta verde y regaliz ). En boca se expresa afrutado, especiado, fresco ( acidez marcada ) y con taninos hechos. Ataque y paso ligero, final con cierta persistencia.

Opinión personal: Un vino exponente de las mencías jóvenes ( buena acidez, frutuosidad, expresividad ) . Un vino de corte “clásico” ( incluso en la presentación ) y con buena relción calidad-precio.

Me pega con: Cecinza de vaca

Tierras de Albares 2007

Bodega: Viña Albares
País: España
Región: Castilla y León (DO Bierzo)
Año: 2007
Tipo: Tinto
Castas: Mencía (100%)
Alcohol: 13.50º

Precio: Aprox. 4/5 € (en Verema i Collita)

Nota de Cata: Vino joven del Bierzo con un color rojo vivo que da idea de la juventud del vino. En náriz aromas atractivos de frutos rojos. En boca un paladar suave y fresco pero maduro con toques de frambuesas y más frutos rojos y negros y muy mineral. Buen joven mencia. (Nota de cata de jvoltaire en Verema.com )

Opinión personal: Otra sorpresa. Un mencía joven, expresivo, suave… que cumple en boca lo que promete en nariz y a un precio de lo más competitivo. Particularmente me parece un gran vino de mesa, es fresco, no cansa y tiene tipicidad además de buen equilibrio.

Me pega con: Carnes en general

Casar de Santa Inés 2-1

Bodega: Pérez Caramés
País: España
Región: Castilla y León (DO Bierzo)
Año: No dispongo del dato
Tipo: Tinto
Castas: Mencía (70%) y Cabernet Sauvignon (30%)
Alcohol: 13.00º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Precio desconcido

Nota de Cata: No la encontré, así que… la mía. A la vista color cereza subido, ribete con ligera evolución y capa media. En nariz se muestra algo cerrado, con notas vegetales ( pimiento verde ), especiadas y fruta roja. En boca se expresa fresco, buena acidez, ataque y paso suave y final con cierta persistencia. Taninos pulidos.

Opinión personal: Un vino diferente al resto de los de la bodega que hemos catado. Más “vegetal” y con una fruta menos marcada.

Me pega con: Difícil.. quizás con embutidos de la tierra.

Casar de Valdaiga Crianza 2003

Bodega: Pérez Caramés
País: España
Región: Castilla y León (DO Bierzo)
Año: 2003
Tipo: Tinto
Castas: Mencía (100%)
Alcohol: 13.00º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 7-8€

Nota de Cata: No la encontré, así que… la mía. A la vista color rubí subido con ribete evolucionado y capa media. En nariz se muestra concentrado, con aromas ahumados y una fruta evolucionada ( cereza en licor, ciruela pasa,… ) que aparece a medida que se va abriendo el vino, notas vegetales, cuero mojado. En boca se expresa tostado, especiado, evolucionado y con taninos pulidos. Ataque y paso ligero, final algo escaso pero agradable.

Opinión personal: Un bierzo con crianza en el que la madera se impone ligeramente a la fruta.

Me pega con: Carne maragata con pimentón picante.

Cuatro Pasos Mencía 2006

Bodega: Bodegas Martín Códax
País: España
Región: Castilla y León (Bierzo)
Año: 2006
Tipo: Tinto
Castas: Mencía
Alcohol: 14.00º

Precio: Botella cedida por la Bodega para su cata. Aprox. 7€ ( en l’Hereu )

Nota de Cata: Color rojo cereza con reflejos violáceos. En nariz es de intensidad media-alta, con aromas varietales de fruta roja y ligeras notas tostadas a madera de su corta crianza tan solo 2 meses en barricas. En boca es potente, glicérico, afrutado, de taninos amables bien integrados .Postgusto varietal muy afrutado. Buena relacion calidad-precio. Cuatro firmes pasos que son imprescindibles para alcanzar la excelecia: selección de tierra, cuidado de la vid, clima idóneo y esmero en la elaboración. ( Nota de Cata de Pingus04 en Verema )

Opinión personal: Un vino con potencia. Varietal, con aromas minerales, sensaciones de ajo, tierra húmeda… En boca se muestra carnoso, de nuevo especiado y buena acidez; quizás algo falto de fruta… Magnífica presentación.

Me pega con: Un vino ideal de “tapas”.

Martín Sarmiento 2005

Bodega: Bodegas Martín Códax
País: España
Región: Castilla y León (Bierzo)
Año: 2005
Tipo: Tinto
Castas: Mencía
Alcohol: 14.00º

Precio: Botella cedida por la Bodega para su cata. Aprox. 8€ ( en l’Hereu )

Nota de Cata: Picota intenso, capa alta y ribete granatoso.
Se abre bien en nariz, goloso y fresco, balsámicos y notas minerales.
En boca está bien estructurado, con acidez y tanicidad “para tomar ya”; de nuevo goloso (fruta roja) pero nada alcohólico, largo y con agradable postgusto; mineral, despertándose al final del trago unos ligeros toques, pero muy elegantes, de la madera (tostados y especiados). Estupendo para acompañar la comida. ( Nota de Cata de Txarli en Verema )

Opinión personal: Una mencía con aromas especiados y de fruta negra. En boca es de intensidad media, con buena acidez y con cierta tonicidad ( quizás le falte algo de botella)

Me pega con: Embutidos del Bierzo, especialmente una cecina.

Uttaris Godello Blanco 2006

- Nota de Cata de Eladi Gómez -

Bodega: Bodegas La Serrana
País: España
Región: D.O. Bierzo
Año: 2006
Tipo: Blanco sin crianza
Castas: 100% Godello

Alcohol: 13.00º

Precio: Bebido en El Rebost de Maria, pero ronda los 7-8 € en bodega.

Nota de Cata: Amarillo oro de intensidad media, muy brillante. Aroma de buena intensidad, con recuerdos de fruta tropical (piña, maracuyá, paraguaya), con una vaga sensación de botrytis. En boca es de cuerpo medio, con acidez justa –que lo deja un tanto plano– y fruta suficiente, pero no muy complejo (nota de cata de elmundovino.com).

Opinión personal: Aunque por ahora en cantidades muy pequeñas, en un órdago a la vecina Ribeira Sacra, en el Bierzo se está haciendo Godello. Y bastante bien hecho, con sus diferencias, eso sí: un punto de acidez más bajo y algo más frutoso. Éste en particular ha mantenido más vigor en la botella del que yo esperaba. Por lo demás, es un vino muy goloso y fácil de beber para todo el mundo, sin mayores complicaciones (ni falta que le hace). ¡Y barato!

 

Me pega con: Mis acompañantes comieron, unos, lomo de bacalao sobre tomate confitado y chips de yuca, y otros, rollitos de lenguado con gambas y verduritas; y todos estuvieron encantados.

 

Encomienda Templaria Godello 2007

Bodega: Agribergidum
País: España
Región: Castilla y León (Bierzo)
Año: 2007
Tipo: Blanco
Castas: Godello
Alcohol: 14.00º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. No he encontrado ninguna tienda virtual ni física dónde se pueda comprar, pero según ficha de cata de Guía Peñín cuesta aprox. 7€

Nota de Cata: No la encontré, así que… la mía. Color paja, brillante. En nariz se muestra expresivo, fruta de hueso, laurel y ciertas notas ahumadas. En boca se muestra frutoso, acidez equilibrada y buena intensidad.

Opinión Personal: Cada vez me gustan más los godello. Permiten una variedad de maridajes que no poseen los albariños ( por comparar alguna variedad cercana…). Un vino más que agradable.

Me pega con: Lo tomamos con unas “fabes con almejas” y quedó estupendo

Encomienda Templaria Crianza 2005

Bodega: Agribergidum
País: España
Región: Castilla y León (Bierzo)
Año: 2005
Tipo: Tinto
Castas: Mencía
Alcohol: 14.00º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. No he encontrado ninguna tienda virtual ni física dónde se pueda comprar, pero según ficha de cata de elmundovino.com cuesta aprox. 9€

Nota de Cata: No la encontré, así que… la mía. Color cereza picota, capa media. En nariz buena intensidad, fruta negra fresca y ya madura; se aprecian notas de crianza ( asoman cacaos y torrefactos ). En boca es sabroso, equilibrado y con la elegencia propia de la variedad.

Opinión Personal: Un gran crianza del Bierzo. Desconocía este vino y me ha sorprendido gratamente. Elegante, sabroso, maduro.. y aún ganará em botella. Además me gusta la botella y el nombre…

Me pega con: Embutidos de la zona ( cecina, botillo,… ). También carnes de intensidad media ( cerdo, ternera…)