Viña Pedrosa Reserva 2004

Bodega: Bodegas Hnos. Pérez Pascuas
País: España
Región: Castilla y León (Ribera del Duero)
Año: 2004
Tipo: Tinto
Castas: Tinto Fino
Alcohol: 14.00º

Precio: Vino cortesía de las Bodegas Hnos. Pérez Pascuas para catar en nuestras actividades. En tienda debe rondar los 30€.

Nota de Cata: Guinda picota muy intenso. Aroma de buena intensidad, con fruta negra bien madura (cassis, arándanos), especias y un fondo de madera tostada bien integrada. En boca muestra una buena estructura,acidez equilibrada e intensidad de sabores, aunque la fruta se queda un poco corta y el final, largo, necesita pulirse aún.

Opinión Personal: En nariz fruta negra, casi jaleas… En boca es corpulento, estructurado, envolvente y de gran elegancia. Lleno de matices. Gran persistencia. En botella aún ganará mucho pero ahora mismo, bien aireado está estupendo.

Me pega con: Solomillo con salsa de licor reducida (madeira, oporto,… )

Viña Tondonia Blanco Reserva 1990

Bodega: R. López Heredia-Viña Tondonia
País: España
Región: La Rioja (España) (Rioja)
Año: 1990
Tipo: Blanco
Alcohol: 12.50º

Precio: Vino proporcionado por las Bodegas López de Heredia. Cortesía de Mª Josñe Lópes de Heredia. En tiende se puede encontrat por unos 19-20€.

Nota de Cata: Precioso. Es ambar líquido. Como un collar el ribete y dando unos golpes en nariz como mango y flor blanca, especias y toda la fruta que se puede imaginar. Amplio en boca, selecto, fino, muy bien resuelto, y tan fresco como nuevo, con un perfil en el paladar que recuerda las almendras amargas, las semillas de hueso de melocotón, el aceite helado, hojas de aceitunero con flores, humo y resinas muy aromáticas, una especie de trago redondo que acaricia el final de la boca y deja más notas casi de chocolate y miel. Transparentes tostados, sensaciones melosas, notas de la barrica… Es mítico. No es la gran añada pero es el gran vino del 90 y sólo mirar ese ambar casi fuego…casi oro. (Nota de cata de PedroCarroquino en verema.com)

Opinión Personal: Comparto el entusiasmo de Pedro en su nota de cata. Una joya a mantener. ¡Qué descubrimiento! y a un precio más que asequible. Dejémonos de tonterías: éste vino vale lo que cuesta y no otros fraudes de vinos blanco jóvenes…

Me pega con: Conejo en salsa ( y un toque picante ) 

 

Cantos de Valpiedra 2005

Bodega: Finca Valpiedra
País: España
Región: La Rioja (España) (Rioja)
Año: 2005
Tipo: Tinto
Castas: Tempranillo
Alcohol: 13.50º

Precio: Vino cortesía de Bodegas Familia Martínez Bujanda y en concreto de su bodega en Rioja: Finca Valpiedra. En tienda debe estar por aprox. 12€.

Nota de Cata: Rubí granate intenso. Aroma de intensidad correcta, con sensaciones tostadas de la madera y un recuerdo de fruta negra tal vez demasiado madura. En boca es de cuerpo medio, con acidez correcta, con fruta suficiente pero sencillo y bastanta breve.

Opinión Personal: Un vino más que correcto y que resultó sencillo y muy agradable (que no es poco…)

Me pega con: Muslos de pavo guisados.

Viña Tondonia Reserva 1999

Bodega: R. López Heredia-Viña Tondonia
País: España
Región: La Rioja (España) (Rioja)
Año: 1999
Tipo: Tinto
Castas: Tempranillo (75%), Garnacha (15%), Graciano, Mazuelo
Alcohol: 12.50º

Precio: Vino proporcianado por las Bodegas López de Heredia. Cortesía de Mª José López de Heredia. En tienda se puede encontrar por unos 19-20€.

Nota de Cata: Rubí de intensidad media, menisco teja. Aroma escaso, muy cerrado, con algún atisbo de fruta roja en licor, envuelta por una madera que no molesta. En boca es de cuerpo medio, con acidez correcta, poca fruta y un paso de boca breve.

Opinión Personal: Vino equilibrado, lleno de matices en nariz (y retronsal ), con buen paso y grandes posibilidades de guarda. No me parece la mejor añada de la bodega y aún denota cierta astringencia, pero sin duda hay que seguir animando a la mítica bodega riojana a que siga elaborando estos caldos.

Me pega con: Un buen cordero a la leña (como el del Terete en Haro )

Codorniu Bru Nature 1551

Bodega: Codorniu
País: España
Región: Vinos espumosos (Cava)
Tipo: Espumoso
Castas: Xarel·lo, Chardonnay y Parellada
Alcohol: 11.50º

Precio: 5,50€ ( en Vilaviniteca )

Nota de Cata: Visual: amarillo pajizo palido. Olfativo: Fruta blanca, toques de limon,levaduras. Gustativo:En boca la entrada es suave, no llena, paso rápido aunque correcto, fresco y posgusto corto. ( Nota de cata de elozanog en verema.com )

Opinión Personal: Un vino flojo, irregular. Burbuja gorda y desordenada. En mi opinión flojea de carga frutal y de expresión, aunque resulta frescao y facilón.

Me pega con: Entrantes salados, tipo patatas chip o algo de ese estilo…

Señorío de Nevada 2001

Bodega: Bodegas Señorío de Nevada
País: España
Región: Andalucía (Otros Andalucía)
Año: 2001
Tipo: Tinto
Castas: Cabernet Sauvignon (80%) y Syrah (20%)
Alcohol: 13.00º

Precio: Aprx. 16€ ( en l’Hereu )

Nota de Cata: Cereza con tonalidades cardenalicias y ribete violáceo. Capa media/alta. Intenso y penetrante aroma a frutos rojos, especias, torrefactos, monte bajo, eucaliptus, laurel, notas balsámicas y algo de cacao. En boca es seco, con cuerpo medio. Futal con ligeras notas tostadas de la madera. Cálido y ligero. Algo astringente y una sensación ácida que no molesta pero no me acaba de gustar (volatil?). Final frutal, con presencia de especias y torrefactos. Interesante vino. Su color y su nariz son espectaculares y en boca decepciona un poco, aunque se bebe sin problemas. En cualquier caso es un buen ejemplar de una zona emergente (nota de cata de Andreu en Verema.com)

Opinión Personal: Vino en decadencia (esta añada…). Aromas vegetales y un final especiado.

Me pega con: Guisos de legumbres

Calvente 2001

Bodega: Bodegas H. Calvente
País: España
Región: Andalucía (Otros Andalucía)
Año: 2001
Tipo: Tinto
Castas: Cabernet Sauvignon (40%), Syrah (35%), Merlot (20%), Tempranillo (5%)
Alcohol: 13.00º

Precio: Aprox. 15€ (en l’Hereu)

Nota de Cata: Guinda picota prácticamente opaco. Aroma de buena  intensidad, con fruta negra, carbón vegetal, zarzaparrilla y un toque barnizado al fondo. En boca es de cuerpo medio, con acidez viva, sabroso, con buena frutosidad y una notable persistencia.

Opinión Personal: En el momento que lo tomamos (marzo 2008), el vino había pasado claramente su punto álgido. Había perdido frutuosidad y se decantaba hacía aromas de carbón… En boca se mostraba terciario y falto de vivacidad. No juzgo el vino pero envejeció mal.

Me pega con: En su momento, con asado de lomo.

PX San Emilio

Bodega: Emilio Lustau
País: España
Región: Andalucía (Jerez y Manzanilla)
Tipo: Dulce
Castas: Pedro Ximénez
Alcohol: 17.00º

Precio: Aprox. 17€ ( en Aporvino )

Nota de Cata: Ámbar intenso, con un menisco topacio. Aroma de buena intensidad, pero falto de franqueza y el alcohol un tanto sobresaliente. En boca muestra una estructura media, sabores sencillos y un final cortito y otra vez con sensaciones alcohólicas.

Opinión Personal: Esperaba más, aunque es un buen vino. Quizás resulta demasiado goloso, casi empalagoso y cierta entrada alcohólica (que particularmente no molesta).

Me pega con: Pudin de frutas

Palo Cortado Península Lustau

Bodega: Emilio Lustau
País: España
Región: Andalucía (Jerez y Manzanilla)
Tipo: Generoso
Castas: Palomino Fino

Precio: Aprox. 17€ (en Lavinia )

Nota de Cata: ¿Qué es un palo cortado? Es un tipo infrecuente de jerez, un cruce natural entre la familia de los finos/amontillados y la de los olorosos:criado biológicamente bajo flor, ese hongo tan peculiar, iba para amontillado, pero se le agotó naturalmente la flor y termina de hacerse como un oloroso. Este de Lustau, la perfeccionista casa jerezana, muestra bien esa personalidad dual: compleja nariz de azahar y madera vieja; paso de boca suavísimo, sin aristas, con dejes de avellana, pero totalmente seco. El cronista prefiere tomar esta exquisitez a temperatura fresca, mejor que del tiempo.

Opinión Personal: Sorprendente. Los palo cortado nunca dejan indiferentes. A mí me encantó. Me parece una buena compra para iniciarse en estos maravillosos vinos.

Me pega con: Como aperitivo junto a unas almendritas y unos taquitos de buen jamón.

Lustau Amontillado Escuadrilla Solera Reserva

Bodega: Emilio Lustau
País: España
Región: Andalucía (Jerez y Manzanilla)
Tipo: Generoso
Castas: Palomino
Alcohol: 18.50º
Precio: Lo desconozco (lo trajo Eladi)

Nota de Cata: Ámbar de intensidad media-alta. Aroma de buena intensidad, goloso, con caramelo en primer plano, café y hierba seca (esparto). En boca tiene una estructura media, muy buena acidez, repitiéndose las agradables sensaciones de nariz, para un final notable; tal vez le falta un poco de tipicidad como amontillado.

Opinión Personal: Buen vino. Frutos secos (especialmente higos) y notas pasificadas. Un final persistente y seco que me agradó.

Me pega con: Un buen jabuguito