Archive for the ‘LOS MEJORES (Opinión)’ Category

El Veïnat 2013

veinatBodega: Viñedos Singulares
País: España
Región: Catalunya (DO Montsant)
Año: 2013
Tipo: Tinto roble
Castas: Garnacha Tinta
Alcohol: 14.50º

Precio: 7,50 € (Vinoteca Sexy Wine)

Nuestra Opinión: En busca de la Garnacha…. El Veïnat nace con vocación de varietal de calidad, amable y con tipicidad. A la vista bonito color cereza, capa media y con la brillantez de la juventud. En nariz se reconoce la garnacha; fruta roja madura, regaliz, aromas terrosos y buen aporte de madera (canela, vainilla, ahumados,… ) que no esconden la finura de la variedad. En boca muestra sus mejores virtudes: buen equilibrio (acidez justa para compensar la frutuosidad de la garnacha), elegancia y cierta persistencia.

Me pega con: Pescados azules… Quizás unas sardinas ahumadas…

Fecha de Cata: Septiembre 2013

Carmelo Rodero 9 Meses 2012

carmelo-rodero-robleBodega: Bodega Carmelo Rodero
País: España
Región: Castilla-León (DO Ribera del Duero)
Año: 2012
Tipo: Tinto Crianza
Castas: Tinta del país (Tempranillo)
Alcohol: 14.00º

Precio: 8,95 € (Vinoteca Sexy Wine)

Nuestra Opinión: Tradición y constancia. Un vino serio y bien armado por un buen precio. A la vista bonito color picota, cubierto, brillante, limpio. En nariz, a estas alturas, ha ensamblado la fruta con los aromas de crianza; arándanos, vainilla, canela,… En boca se expresa amable, sedoso y con cierta persistencia. Para introducirse en los Ribera.

Me pega con: Fácil de maridar con cualquier carne a la brasa.

Fecha de Cata: Septiembre 2014

Ximénez Spínola Harvest 2012

ximenez-spinola-exceptional-harvest-2011_g_10003640Bodega: Bodegas Ximénez Spínola
País: España
Región: Andalucia (Sin DO / Tierra de Cádiz)
Año: 2012
Tipo: Blanco Afrutado/Dulce
Castas: Pedro Ximénez
Alcohol: 12.50º

Precio: 18.90 € (Vinoteca Sexy Wine)

Nuestra Opinión: Un vino diferente, de cosecha tardía, más común en otros paises. No sé si excepcional pero, sin duda, original. A la vista color amarillo oro, brillante, limpio. Nariz ligeramente afrutada, con notas de pera confitada, almíbar, pasas, bollería, regaliz… y un interesante recuerdo mineral que no esconden las especias dulces de su paso por madera y que evocan a la Champaña… Como véis…me gusta.

Me pega con: Quesos azules, foie, crema catala… es muy versátil

Fecha de Cata: Agosto 2014

Cobija del Pobre 2012

cobijaBodega: Bodegas Almazcara Majara
País: España
Región: Castilla-León  (DO Bierzo)
Año: 2012
Tipo: Blanc Joven
Castas: Godello
Alcohol: 13.50º

Precio: Aprox. 11 €

Nuestra Opinión: Un godello distinto, con una imagen muy potente (rollo impresionista) y vocación de vino de guarda. A la vista, bonito color amarillo con reflejos verdosos, límpido, denso y brillante. En nariz se mostró algo inexpresivo de inicio; aromas marinos y minerales y una buena dosis de fruta blanca. Al abrirse mostró su verdadera calidad; bollería, hinojo,… aún lejos de la Borgoña pero… En boca, buen equilibrio y cierta persistencia. Primera aproximación a los vinos de esta joven bodega y ya con ganas de probar el siguiente… Buen vino

Me pega con: Solomillo de ternera con foie

Fecha de Cata: Octubre 2013

Borsao Selección 2012

borsao-tinto-seleccion-2011Bodega: Bodegas Borsao
País: España
Región: Aragón (DO Campo de Borja)
Año: 2012
Tipo: Tinto joven
Castas: Garnacha, Syrah y Tempranillo
Alcohol: 13.50º

Precio: 3,95 € (Vinoteca Sexy Wine)

Nuestra Opinión: Con la resaca de las puntuaciones y sugerencias “Parker” para su 2011, esperábamos esta nueva añada de uno de los clásicos con mejor relación calidad-precio del Mercado. Encontramos lo de siempre -en positivo, se entiende-; un vino de colores vivos y violáceos, cargado de fruta cálida y madura, y con ese estilo jugoso que le otorga sus marcados aromas secundarios (lácteos)… En resumen, tiro seguro…

Me pega con: Unos hongos a la brasa con ajito picado

Fecha de Cata: Agosto 2013

Llanos de Cumal 2008

vino-llanos-cumalBodega: Dominio Dos Tares
País: España
Región: Castilla-León (VT Castilla-León)
Año: 2008
Tipo: Tinto con crianza
Castas: Prieto Picudo
Alcohol: 13.50º

Precio: 12,00 € (Vinoteca Sexy Wine)

Nuestra Opinión: La novedad para este año de las Bodegas Dominio Dos Tares. En su empeño por desarrollar vinos con la variedad autóctona Prieto Picudo, la Bodega leonesa presenta este nuevo vino, heredero del antiguo Leione. A la vista color granate, brillante, límpido. En nariz se muestra amable, goloso, amplio. Con aromas de frutas del bosque, cacao, chocolate y vainilla. En la boca se expresa untuoso, amplio, equilibrado y con los taninos pulidos. Un vino de lo más agradable y de placer inmediato.

Me pega con: Carnes suaves. Solomillo de ternera con hongos

Fecha de Cata: Junio 2013

Marqués de Riscal 150 Aniversario Gran Reserva 2004

Bodega: Herederos del Marqués de Riscal
País: España
Región: La Rioja (D.O.C. Rioja)
Año: 2004
Tipo: Tinto Gran Reserva
Castas: Tempranillo, Mazuelo y Graciano
Alcohol: 14.00º

Precio: Aprox. 50,00 €

Nuestra Opinión: Una experiencia imborrable. Un vino que une la tradición de las crianzas prolongadas de la zona con la fuerza y la concentración de los “vinos de autor”.A la vista muestra un precioso color cereza con ribete ligeramente evolucionado, brillantez, limpidez. La primera nariz es algo reducida, sutilmente animal, con recuerdos de la salsa de soja y el cuero nuevoo; al abrirse se torna fresco, balsámico, torrefacto, con la fruta bien presente… y las especias de los grandes riojas. En boca se muestra austero, firme, aún por hacer, pero con la clase de un vino de referencia. Emocionante su “terroir”.

Me pega con: Cordero asado

Fecha de Cata: Septiembre 2012

Arrels 2010

Bodega: Heredad Pallarès
País: España
Región: Catalunya (D.O. Conca de Barberà)
Año: 2010
Tipo: Blanco joven
Castas: Chardonnay
Alcohol: 13.00º

Precio: Aprox. 5.50€

Nuestra Opinión: Un chardonnay interesante. Amable, fresco, con buena acidez y armónico. De color amarillo pajizo posee una nariz clara, con presencia de fruta blanca (manzana) y tropical (mango)… Agradable y para cualquier ocasión.

Me pega con: Ideal como aperitivo… con unas patatas fritas especiadas y aliñadas con crema de vinagre de módena blanco.

Fecha de Cata: Septiembre 2012

Sein 2009

Bodega: Bodegas Vinessens
País: España
Región: Comunitat Valenciana (D.O. Alicante)
Año: 2009
Tipo: Tinto Roble
Castas: Monastrell y Syrah
Alcohol: 14.50º

Precio: Aprox. 9€

 

Nuestra Opinión: Más Mediterráneo… Un vino pleno de calidez y bien equilibrado en su aporte de madera. A la vista precioso color picota intenso, brillante, límpido… con buena lágrima… gran fase visual. En nariz aparecen de inicio notas de fruta compotada; mermelada de higos, aromas achocolatados y de galleta; ligeras sensaciones de hidrocarburos que no molestan y aportan la personalidad de la zona; tomatera… En resumen, una nariz auténticamente levantina sin caer en los excesos de otros vinos… En boca se muestra algo indefinido; es decir, aunque se percibe un vino firme, poderoso y con taninos potentes y equilibrados, le falta encontrar su personalidad, esa boca que define a un vino… pero está en camino. A seguir…

Me pega con: Sin conocer demasiado la gastronomía alicantina dimito de un maridaje geográfico, así que os propongo un buen estofado de rabo de buey

Fecha de Cata: Julio 2012

Schatz Rosado 2009

Bodega: Federico Schatz
País: España
Región: Andalucía (Vino de la Tierra Málaga)

Año: 2009
Tipo: Rosado con crianza
Castas: Muskattrolinger
Alcohol: 13.50º

Precio: Aprox. 17 € (Vinoteca Sexy Wine)

Nota de Cata: Color Púrpura intenso, rojo rubí, de intensidad media-alta.. En nariz violetas y rosas, entrelazadas con fresas silvestres maduras y un toque de regaliz. Boca Fruta de bosque vigorosa, mineral elegante, muy buena armonía de las barricas nuevas, con un final redondo y largo. En nariz presenta notas balsámicas, con recuerdos de cacao, vainilla, caramelo, especias blancas, hojarasca, sotobosque y maderas finas de cedro. Envuelto en presencia de aromas frutales. Complejo. La entrada en boca es amplia, cálida, profunda y frutal, con sensación de plenitud, y sabores de ciruelas maduras y pasas. Equilibrada acidez, con taninos suaves que resultan muy agradables. (Nota de cata en Sibaritia.com)

Opinión Personal: Lo primero que llama la atención en este vino es la variedad: muskattrolinger. A lo que parece se trata de una variedad de origen centroeuropeo que la familia Schatz implantó en Málaga… (flipante¡¡¡). Al no haber probado nunca otro vino elaborado con esta casta, la comparación (método absolutamente recomendable en cata) se hace difícil. En mi opinión, se trata de un vino goloso, amplio, con una nariz que recuerda a la fruta roja en licor, crema catalana (con su azúcar quemado) y aromas minerales. Una nariz curiosa que da paso a una boca rotunda, nuevamente mineral, metálica y sorprendentemente seca. Equilibrado y con muy buena acidez. Tiene vida. Una recomendación: actualizar la etiqueta; es demasiado genérica, no se identifica con el contenido.

Me pega con: Lo disfrutamos con quesos de cabra tiernos y mermelada de higos. Me encajó, aunque algunos piensan que una buena paella le vestiría de fiesta.

Fecha de Cata: Enero 2012

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