Archive for the ‘Australia’ Category

Chardonnay Adams Road 2005

 - Nota de cata de Eladi Gómez-

vasse_felix_adams_road_chardonnayBodega: Vasse Felix
País: Australia
Región: Margaret River
Año: 2005
Tipo: Blanco con crianza
Castas: 100% Chardonnay

Alcohol: Pues no lo anoté

Precio: Catado en Monvínic. Aprox. 13 €

Nota de Cata: Dorado pálido. En nariz, frutas exóticas maduras añaden calidad perfumada a los potentes aromas de melón y melocotón. Los aromas profundos de melón y manzana son sostenidos sobre una nota mineral, terrosa. (Traducción de la nota de cata de Wine Spectator).

Opinión personal: 87 puntos del Wine Spectator. No es que esté mal, pero a las notas avainilladas de la madera nueva les falta integración, y el ahumado es excesivo. Para eso, hay más de uno y de dos Chardonnay navarros fermentados en barrica que resultan mucho más baratos.

 

Me pega con: Yo lo vería con unos mejillones u otro molusco en salsa.

Penfold’s BIN 28 Kalimna Shiraz 2003

3943.gifBodega: Penfolds
País: Australia
Región: Sureste Australia (Coonawara)
Año: 2003
Tipo: Tinto
Castas: Syrah (100%)
Alcohol: 13.50º

Precio: Aprox. 24€

Nota de Cata: Presenta un color intenso, rojo ciruela, matices violetas, limpio, nítido, brillante y de buena densidad. En nariz se perciben notas de frutas maduras, especies, maderas, algunas notas de cuero, y especies, aroma fino, complejo y elegante. Se percibe un vino de gran cuerpo, estructura, potencia, gusto seco, ligeramente tánico, con potencial para evolución y de gran calidad.

Opinión personal: Muy bueno. De lo mejor que probamos. Vino intenso (aunque nada alcohólico). Presentaba un color menos vivo que el resto de shiraz y en boca era largo y persistente. Aromas a madera y regaliz (casi juanola).Muy recomendable si queréis probar un shiraz australiano.

Me pega con: carnes blancas y rojas.

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