Archivos de la categoría ‘Valencia (sin D.O)’

Magnanimus 2005 (Serie Oro)

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Bodega: Viñedos y Bodegas Mayo Casanova
País: España
Región: Comunidad Valenciana (Vino de mesa Valncia)
Año: 2005
Tipo: Tinto
Castas: Cabernet Sauvignon (30%), Merlot (30%), Syrh (30%) y Tempranillo y Monastrell ( 10%)
Alcohol: 12.50º

Precio: Aprox. 21€ (en Vinos-valencianos.com )

Nota de Cata:  Primer vino de una nueva generación de la bodega. Gabriel ha conseguido un vino limpio, brillante, de intensidad media y con un poco de menisco. En boca predomina a partes iguales la fruta roja y negra bien madura. Su entrada en boca es suave con un paso rapido-medio, cuerpo medio. Predominan los sabores de fruta, si bien, una vez oxigenado destacan la especies, sobre todo la pimienta. El tanino maduro y suave. Vino de mesa sin D.O. elaborado en Vilafamés (Castellón). Producción limitada a 2.782 botellas ( Nota de cata de  Delaforce en Verema.com )

Opinión Personal: Un vino muy personal, de color picota intenso, brillante, límpido, buena fluidez. En nariz se muestra frutoso ( fruta madura, muy mediterráneo ); a copa parada aroma tostado y cacao. Al abrirse sensaciones de canela, pimienta en grano, balsámicos y minerales. En boca se muestra potente, sabroso, glicérido, con taninos aún por trabajar en botella pero de carácter domado. Ataque intenso, paso potente pero equilibrado ( frescor ) y algo secante; final medio y persistente.

Me pega con: Conejo a la mostaza

Quincha Corral 2004

Bodega: Bodega Mustiguillo
País: España
Región: Comunidad Valenciana (Otros Comunidad Valenciana)
Año: 2004
Tipo: Tinto
Castas: Bobal (96%), Syrah (4%)
Alcohol: 14.50º

Precio: 55,80€ (en Lavinia)

Nota de Cata: Guinda picota muy intenso, Aroma de buena intensidad, elegante, con notas tostadas de la madera en primer plano, sobre un fondo de fruta negra bien madura. En boca es de cuerpo medio, con acidez correcta y fruta suficiente, con tanicidad demasiado marcada.

Opinión Personal: Un excelente vino. Sólo por comparar: de las tres añadas que he probado (2003, 2004 y 2005) me parece el más flojo.

Me pega con: Entre otras cosas, con la paletilla al horno en salsa que comimos para acompañar su desgustación durante una de las Catas del grupo.

Maduresa 2005

Bodega: Celler del Roure
País: España
Región: Comunidad Valenciana (Valencia)
Año: 2005
Tipo: Tinto
Castas: Mando (25%), Syrah (25%), Cabernet Sauvignon (15%), Monastrell (15%), Merlot (10%), Petit Verdot (10%)
Alcohol: 14.50º

Precio: 16,95€ (en Lavinia)

Nota de Cata: Guinda picota intenso, muy vivo y brillante. Aroma de buena intensidad, con la madera bastante presente, un toque herbáceo y ligeras sensaciones animales, con un fondo de fruta roja bien madura. En boca es de cuerpo medio, con acidez viva, fresco, un punto herbáceo otra vez y con un final un tanto breve.

Opinión Personal: Aquí ya había un vino interesante. Nariz de buena intensidad con fruta negra, hierbas, regaliz,… muchas sensaciones. En boca se muestra musculoso pero domado, buen equilibrio y en mi opinión un final con cierta persisencia. Otro apunte: me encantó la etiqueta.

Me pega con: Un guiso aromatizado con hierbas provenzales

Les Alcusses 2006

Bodega: Celler del Roure
País: España
Región: Comunidad Valenciana (Valencia)
Año: 2005
Tipo: Tinto
Castas: Otros
Alcohol: 14.00º

Precio: 8,95€ (en Lavinia)

Nota de Cata: Cereza picota con ribete violeta. Capa media-alta. Potente nariz, con omnipresencia de las frutas negras maduras, algo de cuero y tostados, lácteos, balsámicos, albaricoque. En boca ha perdido algo del cuerpo y voluptuosidad de anteriores añadas y por contra gana elegancia. Mantiene astringencia, acidez y frutosidad, doma los taninos. Longitud media. (Nota de Cata de G-M. en Verema).

Opinión Personal: Un vino muy interesante con buena RCP; fruta  presente, sensaciones tostadas, como de sésamo…, mineral (piedra seca). En boca es potente con un final bastante armonioso.

Me pega con: Paella de carne

Almoroig 2004

Bodega: Celler la Muntanya
País: España
Región: Comunidad Valenciana (Alicante)
Año: 2004
Tipo: Tinto
Castas: Monastrell, Giró y Garnacha Tintorera
Alcohol: 14.50º

Precio: Lo desconozco.. lo tomé en el Restaurant Racó de l’Agüir, pero debe estar por 10-11€ en tienda.

Nota de Cata: Picota intenso, bastante cubierto. Aroma intenso de frutas negras maduras, especias, torrefactos, algo de regaliz y un final balsámico. En boca es sabroso, carnoso, licoroso, cálido, de taninos muy marcados. Largo. (nota de JoseRuiz en Verema)

Opinión Personal: Un vino interesante. Nariz llena de matices: fruta roja, minerales, sensaciones lácticas… en boca es cálido, balsámico.. con un final amargoso que no molesta (chufa???). Final largo y algo tánico aún… Buena elección

Me pega con: Platos de origen catalán o valenciano en el que incluyamos carnes y frutos secos. Verbigracia… conejo con picada de almendras… 

Mestizaje 2006

mestizaje-bobal.jpgBodega: Bodega Mustiguillo
País: España
Región: Comunidad Valenciana (Otros Comunidad Valenciana)
Año: 2006
Tipo: Tinto
Castas: Bobal (60%), Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Syrah, Merlot
Alcohol: 14.50º

Precio: Aprox. 10€ (en Lavinia es el 2005)

Nota de Cata:  La mía. Guinda picota muy intenso, menisco vivo. Aroma de buena intensidad, con madera tostada en primer plano, fruta negra bien madura y balsámicos. En boca se muetra carnoso, con nervio, quizás algo menos alcohólico y con más dulcedumbre que la pasada añada. Final correcto.

Opinión Personal: Sigue siendo un vino muy interesante para nuestra bodega particular. Vino catado en Alimentaria 08.

Me pega con: Paellas de carne y guisos de carne o verduras.

Quincha Corral 2005

32390_g.gifBodega: Bodega Mustiguillo
País: España
Región: Comunidad Valenciana (Otros Comunidad Valenciana)
Año: 2005
Tipo: Tinto
Castas: Bobal (96%), Syrah (4%)
Alcohol: 14.50º

Precio: Aprox. 53€ (en Lavinia, es el del 2004)

Nota de Cata: La mía… Guinda picota intenso. En nariz, aromas de buena intensidad en el que predomina la madera tostada  (también torrefactos) y un fondo frutal (fruta negra madura, tirando a mermelada). En boca se muestra poderoso, estructurado, con gran acidez y cuerpo medio. Aunque aún tiene que mejorar en botella ya demuestra un futuro excelente. Catado durante Alimentaria O8.

Opinión Personal: Un vino excelente. El precio ya es otro cantar…

Me pega con: Carnes de caza.

Finca Terrerazo 2005

32056_g.gifBodega: Bodega Mustiguillo
País: España
Región: Comunidad Valenciana (Otros Comunidad Valenciana)
Año: 2005
Tipo: Tinto
Castas: Bobal (70%), Tempranillo (20%), Cabernet Sauvignon (10%)
Alcohol: 14.50º

Precio: Aprox. 22€ (en Lavinia). Creo que también lo podéis encontrar en l’Hereu.

Nota de Cata: La mía…. Color guinda picota muy intenso con notas moradas. En nariz, aromas de buena intensidad donde destacan la fruta negra madura (ciruelas) y un fondo tostado y balsámico. En boca se expresa musculoso, buena estructura, gran frescura y, de nuevo, buenas sensaciones frutales. Largura.

Opinión personal: Por la nota de cata podéis deducir que es un vino “de mi gusto”. Buen vino con una gran relación calidad-precio. Catado durante Alimentaria O8.

Me pega con: Me voy a poner “pijo”. Perdiz o faisán con alguna reducción de verduras.

Mestizaje 2005

28139_g.gifBodega: Bodega Mustiguillo
País: España
Región: Comunidad Valenciana (Otros Comunidad Valenciana)
Año: 2005
Tipo: Tinto
Castas: Bobal (60%), Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Syrah, Merlot
Alcohol: 14.50º

Precio: Aprox. 10€ (en Lavinia)

Nota de Cata: Guinda picota muy intenso, menisco vivo. Aroma de buena intensidad, con madera tostada en primer plano (turba, grafito), recuerdos balsámicos y fruta negra bien madura. En boca es de cuerpo medio, con acidez correcta, fruta justita, madera tostada otra vez y un final correcto, un punto alcohólico.

Opinión Personal: Un vino muy interesante. Aromas a tierras y fruta negra. En boca es sabroso, explosivo (se nota cierto punto de alcohol) pero sin molestar.

Me pega con: Paellas de carne y guisos de carne o verduras.
 

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