Archive for the ‘Utiel-Requena’ Category

Alvarez Nölting Chardonnay 2007

AlvarezNoltingEtiq1Bodega: Alvarez Nölting
País: España
Región: D.O. Utiel-Requena
Año: 2007
Tipo: Blanco
Castas: Chardonnay

Alcohol: 12.00º

Precio: Muestra cedida por a bodega para su cata. Aprox. 13 €

Nota de Cata: Visual de color dorado muy pálido, pajizo, con reflejos dorados. En general, tiene un aspecto límpido, brillante, luminoso, y sus finas tonalidades doradas no hacen más que embellecer su porte.

La nariz es franca, nítida, presentando a copa parada aromas dulces de fruta tropical muy madura, apoyados en sensaciones respetuosas de crianza en buenas barricas, con ligeras notas de ahumados, vainllas y coco. Cuando se agita la copa, la fruta se vuelve más fresca, con apuntes de fruta blanca (pera) y cítricos (pomelo amarillo), con un carácter muy fresco que viene gratamente arropado por notas de hierbas de ribera, aromas de manantial y umbría, flores blancas de acacia e hinojos, con algunos recuerdos de levaduras. Pero lo más importante de la nariz es la sorprendente y sorpresiva elegancia en la que todo se expresa: la finura de su líneas, el primor con que todas las notas primarias, secundarias y de crianza se integran con respeto mutuo.

La boca tiene muy buena intensidad, con una ataque sabroso y nítido, donde la textura cremosa y grasa que el vino muestra en su paso contrapuntea primorosamente con los apuntes refrescantes de los cítricos, los ligeros amargosos y las pinceladas de notas tostadas procedentes de su corta estancia en la barrica. Es amplio, con muy buena expresión y con un final largo que deja sutiles recuerdos de frutos secos y una sensación grata de frescor que invita a seguir disfrutándolo pausadamente (…). ( Nota de Cata de Mario Cavaradossi en Verema.com )

Opinión personal: Impresionante este vino valenciano. Nariz expresiva y compleja en la que sobresale una fruta madura tropical, hierbas de tocador, canela… En boca se expresa sabroso, untuoso, no exento de frescor, lo que le otorga un aire elegante y equilibrado que, junto a una buena persistencia consiguen un vino de gran bouquet que no debería perderse ningún aficionado.

 

Me pega con: Según mi criterio, una bandejita de ahumados como las que sirven en el Quimet i Quimet…

Mas de Bazán Syrah 2006

mas3Bodega: Mas de Bazán
País: España
Región: Comunidad Valenciana (Utiel-Requena)
Año: 2006
Tipo: Tinto
Castas: Syrah
Alcohol: No disponemos del dato.

 

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Desconocido

 

Nota de Cata: No la encontré, así que… la mía. A la vista color cereza intenso. En nariz destacan aromas de fruta madura, especias y sutiles notas florales. En boca se expresa de manera golosa, potente y sabrosa. Tanino aún por pulir ( falta botella ).

 

Opinión Personal: Un syrah de marcado carácter mediterráneo. Con notas muy golosas y especiadas.

 

Me pega con: Por su carácter especiado y goloso: paletilla de cerdo asado con salsa de verduras.

 

Fecha de Cata: Marzo 2009

Mas de Bazán Rosado 2007

masBodega: Mas de Bazán
País: España
Región: Comunidad Valenciana (Utiel-Requena)
Año: 2007
Tipo: Rosado
Castas: Bobal (50%), Garnacha (40%), Syrah (10%)
Alcohol: 12.50º

 

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 4-6€

 

Nota de Cata: Rosa frambuesa de intensidad media alta. Aroma de buena intensidad, con marcados recuerdos de chicle de fresa. En boca es de cuerpo medio, con acidez justa y buen contenido frutal.

 

Opinión Personal: Un rosado de manual: freso, frutoso, con aromas a chuchería y buena acidez. Uno de esos vinos que “limpian”…

 

Me pega con: Tallarines con gambas y soja ( estilo “restaurante chino” )

El Árbol Blanco 2005

abla- Nota de Cata de Eladi Gómez -

 

Bodega: Dominio de Aranleón
País: España
Región: D.O. Utiel-Requena
Año: 2005
Tipo: Tinto con crianza
Castas: Ensamblaje de Bobal, Tempranillo, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon

Alcohol: 14º

Precio: Muestra cedida por a bodega para su cata. Aprox. 18 € ( en chequevi.com )

Nota de Cata: No he encontrado la de esta añada, y además me hace ilusión daros la mía: color cereza picota intenso con ribete violáceo, lágrima densa y capa altísima. En nariz, fruta muy madura, quizás en compota (dulcedumbre), y aromas de cacao, sotobosque y crianza en madera nueva. Muy denso en boca, aterciopelado y envolvente, de taninos marcados pero muy agradables. Persistencia media.

 

Opinión personal: Me ha encantado. Es un vino de factura muy moderna, que no suelen ser de mis favoritos, pero éste está muy bien concebido y ejecutado. Me llamó poderosamente la atención la cadena de ADN esquematizada en la etiqueta (los que me conocen saben que soy más biólogo por vocación que por profesión), que interpreto que representa el feliz encuentro de valores aportados por la biología de la vid y por ese equipo capitaneado por Emiliano García (el que sabe, sabe). Vale más de lo que cuesta.

 

Me pega con: Lo abrí con una magnífica cecina de León, y entre ambos me montaron un concierto importante en la boca. Pero lo veo aún más con una perdiz roja con reducción de frutillos del bosque.

Impromptu 2006

Bodega: Bodegas Hispano-Suizas
País: España
Región: Comunidad Valenciana (Utiel-Requena)
Año: 2006
Tipo: Blanco
Castas: Sauvignon Blanc
Alcohol: 13.00º

Precio: 19€ (en Lavinia)

Nota de Cata: Aspecto limpio y brillante. Color amarillo dorado. En naríz, recuerdos florales como narcisos, azahar, hierbabuena, fruta blanca, mineral. En boca, buena entrada, untuoso, carnoso, fino y elegante, balsámico con buena acidéz que le aporta frescura. Postgusto persistente. (nota de cata de CataMediterranea en Verema).

Opinión Personal: la nota de cata me parece acertada, aunque quizás le añadiría notas cítricas y que no le ví la persistencia por ningún sitio. La presentación del vino es muy elegante pero su precio me pareció excesivo para lo que ofrecía el vino. Es un vino elegante pero amargoso.

Me pega con: Pescados al horno

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