Coma d’en Pou 2004

Bodega: Celler Bàrbara Forés
País: España
Región: Catalunya ( Terra Alta )
Año: 2004
Tipo: Tinto
Castas: Garnacha Tinta (33%), cabernet sauvignon (33%), syrah (17%), merlot (17%)
Alcohol: 14.80º

Precio: Aprox. 19 € ( en Barcelonadevinos.com )

Nota de Cata: Color cereza, borde granate. Aroma fruta al licor, espirituoso, ebanistería, especiado. Boca sabroso, ligero, especiado, taninos finos. ( Nota de Cata de Guía Peñín 2009/ 87 Puntos ).

Opinión personal: Un vino con carácter. A copa parada aromas algo cerrados (cueros), que van dejando paso a sensaciones frutales ( fruta negra en licor), aromas especiados (clavo, pimienta, canela), minerales, casi terrosas y torrefactos. En boca muestra un buen ataque, paso ligero y buena persistencia. Taninos pulidos que pueden mejorar en botella. Cierta astringencia. Un vino que, sin duda, mejorará en un par de años.  

Me pega con: Carnes de caza: un jabalí estofado

Fecha de Cata: Junio 2009

El Quintà de Bàrbara Forés 2006

Bodega: Celler Bàrbara Forés
País: España
Región: Catalunya ( Terra Alta )
Año: 2006
Tipo: Blanco
Castas: Garnacha Blanca
Alcohol: 14.50º

Precio: Aprox. 12/14 €

Nota de Cata: Color pajizo brillante. Aroma especias dulces, cacao fino, fruta madura, expresión frutal, notas tropicales. Boca sabroso, carnoso, lleno, redondo. ( Nota de Cata de Guía Peñín 2009/ 88 Puntos ).

Opinión personal: Un gran vino blanco. Bonito color pajizo, brillante, limpidez, glicérido. En nariz destacan notas de frutos secos, torrijas, mineral, herbáceo y balsámico. En boca se muestra untuoso, potente, persistente y complejo.

Me pega con: Con pescado de buena textura: pulpo o rape

Fecha de Cata: Junio 2009

El Templari 2006

Bodega: Celler Bàrbara Forés
País: España
Región: Catalunya ( Terra Alta )
Año: 2006
Tipo: Tinto (vermell)
Castas: Garnacha (64%) y Morenillo (36%)
Alcohol: 14.00º

Precio: Aprox. 12/14 €

Nota de Cata: Rubí granate muy intenso. Aroma de buena intensidad, con fruta roja madura (guindas en licor) y un fondo de madera envolvente. En boca muestra una buena estructura, acidez equilibrada, buena expresión frutal, intensidad y un final notable. ( Nota de Cata de Mundovino ).

Opinión personal: Un vino honesto ( como diría Oscar…), es decir, sin concesiones a la “modernidad”. En nariz asoma la fruta silvestre madura (moras, arándanos,…), casi “pastel”. También sensaciones de la crianza, roble cremoso, madera fina… En boca se expresa espirituoso, carnoso, gran equilibrio y un final persistente. Otro vino de largo recorrido en botella. Una sorpresa. Además, me encanta la presentación.

Me pega con: Con un pavo relleno (ya sabéis con frutos secos, frutas del bosque,… )

Fecha de Cata: Junio 2009

 

Bàrbara Forés Rosat 2008

Bodega: Celler Bàrbara Forés
País: España
Región: Catalunya ( Terra Alta )
Año: 2008
Tipo: Rosado
Castas: Garnacha, syrah y samsó
Alcohol: 13.50º

Precio: Aprox. 8/9 €

Nota de Cata: Color frambuesa. Aroma frambuesa, fruta escarchada, floral. Boca sabroso, graso, dulcedumbre. ( Nota de Cata en Guía Peñín 2009 ).

Opinión personal: No coincido con la nota anterior. Me parece que el vino, en nariz, se expresa con una fruta más evolucionada, casi compotas y también fruta roja golosa (chucherías). En boca se muestra untuoso, persistente y con acidez marcada, sin molestar. Un rosado con empaque.

Me pega con: Por su untuosidad, con una pizza marinera ( de las auténticas… )

Fecha de Cata: Junio 2009

Bàrbara Forés Crianza

Bodega: Celler Bàrbara Forés-Ferrer Escoda
País: España
Región: Cataluña (Terra Alta)
Año: 2004
Tipo: Tinto
Castas: Otros
Alcohol: 14.00º

Precio: Debe rondar los 10 € (lo tomé en el Restaurante Casa Nostra)

Nota de Cata: Guinda picota muy intenso, casi opaco. Aroma de intensidad correcta, con madera tostada en primer plano, sobre un fondo de fruta roja y negra. En boca es de cuerpo medio, con acidez correcta y fruta suficiente y un final discreto.

Opinión Personal: Correcto. Algo tánico.. quizás le falta botella.

Me pega con: Butifarra asada

Clua Mas d’en Pol 2005

Bodega: Celler Xavier Clua
País: España
Región: Cataluña (Terra Alta)
Año: 2005
Tipo: Tinto
Castas: Garnacha (50%), Syrah (20%), Merlot (15%), Cabernet Sauvignon (15%)
Alcohol: 13.50º

Precio: Lo tomamos en el restaurant La Panxa del Bisbe por 15€, pero debe estar por los 8€.

Nota de Cata: Guinda picota muy intenso, casi opaco. Aroma de buena intensidad, con recuerdos de frenazo y también sensaciones azufradas. En boca es de cuerpo medio, con acidez viva, acidez láctica y un final poco armónico.

Opinión Personal: Un vino “curioso”. Acidez marcada y algo desequilibrado pero personal.

Me pega con: Butifarra con secas