Enate Chardonnay-234 2009

Bodega: Enate
País: España
Región: Aragón ( DO Somontano)
Año: 2009
Tipo: Blanco
Castas: Chardonnay
Alcohol: 14.00º

Precio: 7,90 € ( en Vinoteca Sexy Wine )

Nota de Cata: Nariz de muy buena intensidad, frutal sobremanera. Frutas tropicales, notas de hierba fresca y dejes florales, que hacen un conjunto muy envolvente y fresco.
En boca, repite esas sensaciones frutales. Buena acidez, frescor y larga persistencia final en el paladar.
Este 2009 nos proporciona un nuevo disfrute en cuanto a uva blanca se trata.
para no perdérselo. RCP muy buena. ( Nota de cata de Ali i Oli en Verema.com )

Opinión Personal: Una muestra más de la ejemplar vinificación de la variedad chardonnay por parte de esta, ya imprescindible, bodega aragonesa. A la vista color amarillo pajizo con ribete verdoso. Límpido. Brillante. En nariz se adivina la variedad, notas de manzana, melocotón, fruta tropical. Sensación ahumada, mineral y notas de flor blanca. En nariz se muestra graso, elegante, buen equilibrio y un final con cierta persistencia.

Me pega con: Almejas vivas con toque de cítricos

Fecha de Cata: Noviembre 2010

Enate Reserva 2003

Bodega: Viñedos y Crianzas del Alto Aragón (Enate)
País: España
Región: Aragón (Somontano)
Año: 2003
Tipo: Tinto
Castas: Cabernet Sauvignon (80%) y Merlot (20%)
Alcohol: 14.00º

Precio: Aprox. 15 € (en l’Hereu)

Nota de Cata: Picota. Abierto, con capa media-baja. Ribete degradado.
En nariz, la primera impresión es de notas aldehídicas, con la presencia frutal un poco cerrada. Cuando el vino se abre, aparecen notas tostadas, torrefactadas, de chocolate y, finalmente, fruta negra compotada.
En boca, es intenso, amplio y largo, con un paso aterciopelado. Muestra notas de vainilla. Goloso (Nota de cata de Mario Cavaradossi en Verema.com)

Opinión personal: Un gran vino; en la tradición de la bodega. Potentes aromas frutales, casi compotados y notas de crianza (cuero, vainilla, especias…). En boca no defraudó: potente, goloso, estructurado y con taninos muy vivos que la botella limará. Una compra de vino de guarda excelente.

Me pega con: Creo que pega con cualquier carne de caza. Pero, para mí, con esa carga frutal, me lo bebería con un buen ternasco de aragón guisado.

 

 

 

Meler Chardonnay 2007 Edición Limitada

- Nota de Cata de Eladi Gómez -

Bodega: Bodegas Meler
País: España
Región: D.O. Somontano (Aragón)
Año: 2007
Tipo: Blanco sin crianza
Castas: 100% Chardonnay

Alcohol: 13.50º

Precio: Cedido por la bodega para su cata, pero ronda los 9 €. ( en Companyia d’Alella )

Nota de Cata: Vista: De color amarillo dorado pálido con irisaciones verdosas, muy limpio, brillante y de lágrima densa. Nariz: De buena intensidad, franca, fresca y atractiva. Es una exaltación de flores blancas y fruta fresca (manzana verde, pera, albaricoque, pomelo, ralladura de limón) acompañados de aromas de frutos secos y toques cremosos producidos por sus lías y la propia personalidad de la Chardonnay.
Boca: Buena entrada, de media estructura, frutal, golosa, untuosa y llena de sensaciones cítricas proporcionadas por una acidez notable le confiere una estupenda frescura. El final es bastante largo, muy frutal y ligeramente amargo (nota de cata de BacoVive en Verema.com).

Opinión personal: Un Chardonnay con una estructura y carnosidad espléndidas, muy largo y completo en boca. Yo diría que aún mantiene notas secundarias mantecosas, por momentos creía que tenía crianza. Y su precio lo hace aún más atractivo.

 

Me pega con: La cremosidad de lías y la equilibrada amargor creo que lo hacen perfecto para el marisco, con alguna salsa ligera.

 

Fecha de Cata: Febrero 2009

Viñas del Vero Cabernet Sauvignon 2004

- Nota de Cata de Eladi Gómez -

Bodega: Viñas del Vero
País: España
Región: Somontano
Año: 2004
Tipo: Tinto con crianza
Castas: 100% Cabernet Sauvignon

Alcohol: 13’5º

Precio: Aprx. 8 € ( en l’Hereu )

Nota de Cata: Vista: Rojo picota de borde granate y capa alta. Nariz: Potente y franca. Los aromas de fruta negra están acompañados de toques minerales, balsámicos, pimienta negra, cuero antiguo y un ligero toque herbáceo junto a el recuerdo torrefacto de la madera. Boca: Entrada personal, algo golosa, untuoso, de buena amplitud, taninos bien pulidos, acidez justa, recuerdos tostados y un amargor muy delicado que le ayuda en un final de considerable persistencia (nota de cata de BacoVive en verema.com, referente a la añada 2005).

Opinión personal: La añada 2004 no me ha parecido muy diferente, quizás menos balsámica y con más notas verdes (¿el famoso pimiento verde?) y de violetas.

 

Me pega con: un goulash.

Olvena Merlot 2003

Bodega: Bodegas y Viñedos Olvena
País: España
Región: Aragón (Somontano)
Año: 2003
Tipo: Tinto
Castas: Merlot (100%)
Alcohol: 13.00º

Precio: Aprox. 6 €

Nota de Cata: Guinda picota muy intenso. Aroma de buena intensidad, con mucha madera en primer plano (coco, vainilla) y un fondo de fruta negra madura. En boca es de cuerpo medio, con buena acidez, con fruta justa y un final bastante secante.

Opinión Personal: Buenas sensaciones frutales arándanos). Algo secate. Correcto

Me pega con: Carnes blancas 

Enate Crianza 2004

Bodega: Viñedos y Crianzas del Alto Aragón (Enate)
País: España
Región: Aragón (Somontano)
Año: 2004
Tipo: Tinto
Castas: Tempranillo, Cabernet Sauvignon

Precio:  Debe rondar los 8/9 € (obsequio de Bodegas Enate para la I Fiesta Catavinos )

Nota de Cata: Granate picota muy intenso, menisco teja. Aroma de intensidad correcta, con algunas sensaciones animales y bastante madera, adivinándose alguna fruta roja al fondo. En boca es de cuerpo medio, con buena acidez, fruta suficiente y un final correcto, un punto tánico.

 

Opinión Personal: Quizás aún le falta botella. Algo cerrado pero con el carácter de Enate.

Me pega con: Carnes asadas 

Enate Rosado 2006

Bodega: Viñedos y Crianzas del Alto Aragón (Enate)
País: España
Región: Aragón (Somontano)
Año: 2006
Tipo: Rosado
Castas: Cabernet Sauvignon (100%)
Alcohol: 13.50º

Precio: Debe rondar los 7 € (obsequio de Bodegas Enate para la I Fiesta Catavinos)

Nota de Cata: Cereza de intensidad media. Aroma de buena intensidad, con fruta roja madura y algún tufillo de fermentación aún. En boca es de cuerpo medio, con acidez notable, frutosidad suficiente y un buen final.

Opinión Personal: Un rosado refrescante con aromas a chucherías de frutos rojos y algo de hinojo. Resultó muy agradable como apertivo en nuestra presentación.

Me pega con: Arroces, comida china, frituras,…  

 

Enate Merlot-Merlot 2002

Bodega: Viñedos y Crianzas del Alto Aragón (Enate)
País: España
Región: Aragón (Somontano)
Año: 2002
Tipo: Tinto
Castas: Merlot
Alcohol: 14.00º

Precio: Aprox. 25€ (en l’Hereu)

Nota de Cata: Color picota de capa media alta, en copa fija sobresalen notas de café, cacao y otras a madera fina, que al agitar pasan a un segundo término pues demuestra su potencial de carga aromatica a frutas muy maduras del bosque así zarmoras y moras, en la boca se desarrolla algo graso y con taninos algo dulzones, tambien enseña su astringencia de forma un tanto exagerada, estamo seguros que con el tiempo se puliran los ricos taninos que este vino porta, el retronasal con persientes notas que tambien las tenía y muy ricas tabaco y cuero, mejorará con el tiempo. (nota de cata de Bosco en verema.com)

Opinión personal: Me encantó. Fruta roja, flores silvestres, tostados, cueros…. Además, taninos dulces y bien definidos. La anterior añada también era de gran calidad.. no sabría definirme… Lo del precio ya es otro tema (¡qué precios!)

Me pega con: Caza y ahumados
 

Enate Gewürztraminer 2006

Bodega: Viñedos y Crianzas del Alto Aragón (Enate)
País: España
Región: Aragón (Somontano)
Año: 2006
Tipo: Blanco
Castas: Gewürztraminer (100%)
Alcohol: 12.50º

Precio: Apox. 9-10€

Nota de Cata: Oro pajizo de intensidad media. Aroma de intensidad correcta, fino, con frutas tropicales (lichis) y muy floral (con notas de jazmín). En boca es elegante, con estructura suficiente, cierta untuosidad y una buena persistencia

Opinión personal: Toques muy floral y aromas de miel. Gran untuosidad. Para mí, exageradamente floral…

Me pega con: Quesos potentes y platos exóticos (curry o algo así…..)

Enate Melot-Merlot 2001

Bodega: Viñedos y Crianzas del Alto Aragón (Enate)
País: España
Región: Aragón (Somontano)
Año: 2001
Tipo: Tinto
Castas: Merlot
Alcohol: 14.00º

Precio: Aprox. 20€

Nota de Cata: Guinda picota muy intenso, casi opaco. Aroma de buena intensidad, con fruta negra (ciruelas), pan de higos, mentolados y un fondo de madera notable. En boca es de cuerpo medio, con buena acidez, frutal, vivo, sabroso y amplio, con un buen final, un punto alcohólico al final.

Opinión personal: Lo mejor que he probado de Enate (en tintos, aún no he probado el Reserva Especial del 1996). Es untuoso, frutal, con toques finos de madera, vainilla,…. Me gusta

Me pega con: Caza mayor…